罗牛山莱茵肉类成分鉴定通过国家级机构能力验证 掺假肉类将无处遁形

　　本报讯(记者郭萃 张中宝 通讯员张梦真)日前，罗牛山莱茵检测认证服务(海南)有限公司收到中国检验检疫科学研究院ACAS-PT212食品中牛、羊、猪、马成分鉴定能力验证计划结果通知单显示，该公司肉类成分获得全部8个检测基因 “满意”结果评价。

　　据介绍，肉类基因鉴定，是利用分子生物学的方法准确判定一个肉类样品的归属。目前，市面上掺假肉类的报道屡见不鲜，以次充好欺骗消费者的情况时有发生，消费者饮食风险越来越大，饮食纠纷事件也越来越多，因此，肉类基因鉴定的重视度越来越高。

　　此次罗牛山莱茵公司实验室顺利通过中检院肉类基因鉴定能力验证测试项目，标志着莱茵食品检测实验室具备了从事肉类基因鉴定的能力，将为肉类提供检验认证服务，可为掺假肉类饮食纠纷提供可靠依据，让掺假肉类无处遁形，为海南的绿色、健康、安全食品保驾护航。