带你玩转海南美景美食 - 海南游记攻略

天数：7 天 时间：5 月 人均：5000 元 和谁：和朋友
玩法：自由行，美食，穷游，购物
作者去了这些地方： 海南 、 海口 、 东寨港 、 三亚 、 蜈支洲岛 、 海棠湾 、 定安 、 澄迈 、 乐东 、 莺歌海盐场 、 尖峰岭 、 文昌 、 东寨港红树林 、 琼海 、 博鳌 、 万泉河 、 第一市场 、 琼山 、 陵水 、 万宁 、 东山岭 、 临高

海南，是中国湿地类型最丰富最多样化的地区之一，其独特的景观具有很高的观赏性。因为有了水，有了湿地，海南才格外美丽。她不仅环抱在一方海水之中，四周是沿海沙滩、滩涂等湿地，岛上还遍布着河流、湖泊、水库、沼泽、农田、鱼塘、盐田等各种湿地。今天，让我们一起来看看海南几个最有代表性的湿地。

　　海口东寨港湿地

　　类型：红树林

　　看点：红树林的王国、动物的乐园

东寨港自然保护区1980年建立，是我国最早的红树林湿地保护区。1986年升级为国家级东寨港自然保护区，总面积为5240公顷，红树林面积1578公顷，红树植物17科33种。天然植被主要有红海榄、木榄、尖瓣海莲、角果木、秋茄、白榄、海骨根、海漆、桐花树、老鼠勒、水柳、王蕊等。

这里还是动物的乐园，常见鸟类有白鹭、灰鹳、鹧鸪、钓鱼翁、伯劳、斑鸠、杜鹃、翠毛鸟、水鸭、鹬等，爬行类有多种蛇，两栖类有青蛙等，水中动物有鱼、虾、蟹、贝等。鸟类185种，其中珍稀濒危、属国家二级保护的鸟类有褐翅鸦鹃、小鸦鹃、黄嘴白鹭、黑脸琵鹭、白琵鹭、黑嘴鸥等13种。现记录有海南巨松鼠、海南水獭、犬蝠等兽类动物8种，其中海南水獭为国家二级保护动物。区内的昆虫以蝶类较具特色，有6科27种。另有鱼类记录103种。

三亚蜈支洲岛湿地

　　类型：珊瑚礁

　　看点：环岛海域水清见底

蜈支洲岛坐落在三亚市北部的海棠湾内，方圆1.48平方公里，呈不规则的蝴蝶状，是海南岛周围为数不多的有淡水资源和丰富植被的小岛，有2700多种植物，种类繁多，生长着许多珍贵树种，如有被称为植物界中大熊猫的龙血树，有许多难得一见的植物现象，如“共生”、“寄生”、“绞杀”等。

蜈支洲岛属热带海洋气候，全年温和气爽，四季怡人。环岛海域水清见底，能见度极高，可达27米。盛产夜光螺、海参、龙虾、马鲛鱼、海胆、鲳鱼及五颜六色的热带鱼。南部水域海底珊瑚礁保护很好，五彩斑斓，形态奇异。在蜈支洲岛的水域，珊瑚礁保护得很好，你可能从来不曾想到，连珊瑚礁都可以如此摇曳多姿。

海口羊山湿地

　　类型：沼泽

　　看点：“湿地博物馆”

海口羊山地区为火山熔岩地貌，北临海口市区，东南临南渡江，地势南高北低、西高东低，地跨石山、永兴、遵谭、龙桥、新坡、龙塘、龙泉等乡镇。海口羊山地区堪称“湿地博物馆”。

羊山湿地已记录到水生植物62种，是我省水生植物最丰富的地区。此外，还记录到兽类4种、鸟类96种、两栖爬行类16种、鱼类42种、蜻蜓32种、蝴蝶141种、大型真菌60种。其中，国家I级保护动物1种(蟒蛇)，国家II级保护动物12种，国家II级保护植物3种(水蕨、水菜花、野生稻)。尤为难得的是它们在羊山湿地分布甚广，数量较多。

定安久温塘冷泉湿地

　　类型：沼泽

　　看点：富硒泉水

久温塘火山冷泉位于定安县龙门镇久温塘村，是中国继台湾岛苏澳冷泉、黑龙江五大连池冷泉之后的第三大冷泉，也是迄今为止发现的中国最大的热带富硒冷泉。日自涌量达4万立方米，无色、无味、清澈透明，常年水温23℃～25℃，夏凉冬暖，清甘可口，符合饮用天然矿泉水最佳标准,含硒和锗等多种微量元素。

久温塘泉水中富含硒等元素，加上泉水充足，久温塘地区的村民全靠泉水灌溉农田，所种植出来的水稻品种好，种植出来的瓜菜口感佳。冷泉周边，植物繁茂，古木参天。在浓荫密布的榕树下，泉水从石缝中流出，又被火山石分割成弯曲的水洼和溪流。溪水边野芋丛生，不少蕨类植物就茂盛地生长在火山石头边上。

定安南丽湖湿地

　　类型：湖泊

　　看点：琼北最大淡水湖

南丽湖是琼北地区最大的淡水湖，2010年被批为国家湿地公园，湖面约12平方公里，总库容9162万立方米，平均水深12米，最深处达23米，湖区26平方公里，规划范围46平方公里，环抱大小岛屿16个，70余个半岛。

南丽湖周边及湖中诸岛植被茂密，气候温和，地形起伏，地面水系发达。四周长有近3万亩胶林、茶园，还有椰子、荔枝、龙眼、石榴、芒果、菠萝、火龙果等多种热带果园点缀。湖区内野生动物优势种有白鹭、灰鹤、野鸭、家燕、翠鸟、灰嘴鸽、鹊鸲、麻雀、黄胸柳莺、棕背伯劳、黑卷尾(剪刀雁)、壁虎、泥鳅、白鲢、鲩鱼、鲤鱼等共计22种。

海口南渡江中游湿地

　　类型：河流

　　看点：“小气候调节器”

悠悠南渡江，亘古流淌，有着“海南母亲河”之美誉。南渡江澄迈段拥有最美的景致，江、岸、洲、山，花、草、林、木。从澄迈县金江镇乘船一路溯南渡江西上，一道道绿色“山门”次第打开，碧水蓝天，无不绿意盎然。江岸上，是方圆百里的原始雨林、次生林、经济林。

在南渡江中游上段的加笼坪，总面积3万多亩，距县城金江镇50公里。这是一片次生雨林区，这里林海莽莽，还有山间瀑布、林间小溪、奇峰怪石、山顶天塘，加之鸟鸣兽跃、落英缤纷，如同一幅美丽的风景画。有关专家估计，加笼坪林区综合价值已达5亿元以上。比经济效益更大的是生态效益和社会效益。保护区有60%

　　的森林分布在南渡江中上游的两岸，对防止水土流失和保护南渡江水质起着很大作用。

乐东莺歌海盐场湿地

　　类型：盐田

　　看点：海南最大盐场

莺歌海盐场是海南岛最大的海盐场，在华南地区也是首屈一指。它位于乐东黎族自治县，面临大海，背靠尖峰岭林区，是一片30多平方公里的滩涂地带。

莺歌海盐场建在海山之间，尖峰岭的连绵群山挡住了来自北方的台风云雨，使这里长年烈日当空，有充分的光热进行盐业生产。加之这里的海水含盐度高，这样便造就了得天独厚的生产条件。

参观莺歌海盐场制盐很有趣味，涨潮时，海水从纳潮口闸流入储水湖，通过扬水站，再流过初、中、高级蒸发池，海水浓度便逐级升高。成了人们平常讲的卤水，卤水进入结晶区，就在那里饱和结晶。每天下午一辆辆收盐机忙着收盐，机后铲起一道道雪白的盐花，机前的旋转刀片，迅速地把盐捣碎，盐粒通过自动传送带进到机仓里，运到池畔，堆成一座座连绵不绝的小银山。这些优质盐，通过场区十多股火车道源源不绝地运往海内外。

文昌八门湾湿地

　　类型：红树林

　　看点：“海上森林公园”

八门湾红树林位于文昌市文昌河、文教河和横山河等8条大小河流入清澜港北侧汇合处。八门湾红树林以该湾四面滩涂为中心，辐射文昌河、文教河等河流上游数公里，其范围包括文城、清澜、头苑、东阁、东郊、文教等6个镇接连八门湾之区域，面积达3万亩。八门湾红树林与东寨港红树林是海南省两处著名的红树林景观，

　　有“海上森林公园”之美称。

八门湾红树现有18个科，风光旖旎，千姿百态，观光旅游者可大饱眼福。每当海水退潮时，可见那红树卷曲的树干和交错的地面根挽手挨肩而立。有一种红树四周都长着数十条扭曲的根，伸出一米方圆而交叉插入淤泥中，形似鸡笼，当地人叫做“鸡笼罩”。每当海水涨潮时，可见那密密匝匝的红树林飘飘逸逸潇潇洒洒的在绿

　　色的海水中时露时现，甚至沉没于水底。在八门湾浏览红树林的同时，还可在林中观鸟，或是垂钓，或是捉蟹，或是欣赏八门湾四周岸上那葱茏翠绿的椰林。

琼海博鳌湿地

　　类型：河口

　　看点：三江交汇

博鳌位于万泉河和南海交汇处，属热带季风气候，四季不明显，旱季和雨季分明，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛，全年平均气温24.1摄氏度。博鳌有世界上罕见的海洋湿地地貌，博鳌是三江交汇的出海口，小小一方土地上同时汇聚了江、河、湖、海、山、岭、泉、岛屿等八大地理地貌，形成了由湿地、椰林、 沙滩、田园、蓝天、彩云、纯氧、民和、鱼欢鸟乐的“十方净土”，是全国唯一、世界少有的生态地理奇迹。

万泉河口风光秀美，景色宜人，南海气势恢弘，海水清澈，海域平缓，黄金海岸长达8.5公里，是旅游度假、休养的理想之地。东部海滨狭长的河洲“玉带”把河水、海水分隔，在万泉河、九曲江、龙滚河汇合处的水域中，有东屿岛、鸳鸯岛、沙坡岛三个岛屿，河水、海水相汇便见博鳌港，西部有三岭：龙潭岭、文阁岭、田贡岭。

这里自然植被、半自然植被和人工植被覆盖率达到89.9%。青皮林、红树林等珍贵树种和丰富的植物，广泛分布在山岭、盆地、河谷、内湖、江河沿岸、滨海滩涂，形成了物种多样、高低错落的博鳌植物群落。

这样的美景，来看过一次，你就会想来第二次，一直这样念着想着……

　　一直以来觉得最浪漫的事，不是陪你一起慢慢变老，不是烛光晚餐，不是花前月下，当然也不是情人节的玫瑰，而是我们一起去看海。

陪你去三亚看海，就我们两个手牵手，赤脚漫步在沙滩，任海风拂面，任海浪迭起打湿衣衫。

陪你去三亚看海，让我们用期待的心去看看海边的日出日落。欣赏日出的隆重，共享日落的辉煌。就如我们共同拥有了朝朝和暮暮。

陪你去三亚看海，一定要陪我去那种直伸到海里的栈桥，站在栈桥的尽头，去感受与海融为一体的意境……会发现自己渺小的就如天地一沙鸥

那宏伟的海天一色，还会让我们想到自己的爱情，不管以后经历多少的风风雨雨，只希望我们都能用海样的胸怀来看待。

陪你去三亚看海，牵着你的手，让腥咸的海风去撩拨我们的思绪，可以想很多事，亦可什么都不想。

总之，那种莫名的虚无感觉可以让一切得到寄托。另一种世界的清爽可以让人释然。

陪你去三亚看海，想和你静静地观赏,潮起潮落，在大海的身边,和你席地坐在沙滩上，静静地，什么也不用说，只用眼去看，用耳去听。

看，微微的清风诱使海水一波一波地荡着，一轮一轮的密密弧线，还有依依飘起浪花。

听，海浪拍打岩石的声音......看岩石和大海的相遇，看天海与海角的碰撞……

有人说，海是女人蓝色的眼泪，也许是海承载了太多的誓言，见证了太多的爱情。不管怎样，我总是幻想在浪漫的夏日你陪我去看海，去看那蓝色的忧郁。

有人说，天空爱上了大海,但他们无法牵手,无法让爱继续。天空哭了, 泪水洒落在海面,即使受到惩罚,天空也要把灵魂寄给大海。从此,海比天蓝……

有人说，海水和礁石是千年相偎，万年眷恋的。海水，礁石，沙滩不变地吟唱着桓古的话题，心中也跟着潮起潮落……

陪你一起去三亚看海，

　　一起去看海上的日升日落；

　　一起在海边立尽斜阳；

　　一起观风起云涌；

　　一起沐浴淡淡的海上月色；

　　想让我们在沙滩上漫步，无休无止……

有时候，我好想让世间一切都溶入大海，去品味海的博大胸怀；让所有的生命都赋予海的湛蓝，去感受海的纯粹……

来海南旅游，哪能不品尝当地的特色小吃？那么，海南究竟有哪些值得推荐的美味佳肴呢？其实海南省也是一个多民族聚居的省份，各民族在不断融合的过程中形成自己鲜明的风味小吃。下面就跟让小编为您盘点一下海南的20多种风味小吃，和具有很好口碑的海鲜店。

在第一市场对面的新民街两边，有很多的海鲜加工店，几乎一排排的都是，在众多的海鲜加工店中，常去的加工店有四川小胡子海鲜加工店，虽然名字是以四川小胡子取名，但是也会照顾来自全国各地游客的口味，可以根据大家不同的喜好来进行加工。其中尤以网上闻名而来的自游人居多，成为三亚著名的一道 景观.而在第一市场旁边就有各店家为你加工料理海鲜，您可以在一市场海就地挑选新鲜的海鲜和蔬菜。这里海鲜新鲜，品种丰富，价格实惠，不缺斤少量，三亚小胡子海鲜加工店本着 “开心用餐 环境舒适服务周到价格实惠”的经营理念，凡是光临三亚小胡子海鲜加工店的顾客，老板娘会非常主动热情的带您选购到既新鲜又便宜的海鲜，给客人推荐海鲜，价格很合适。带客人去买菜时，还帮助推荐哪个好吃的菜肴，买多少是依人数所需，杜绝浪费；同时老板小胡子哥为您加工海鲜前会根据您个人喜爱的口味再进行加工。.保证您能吃到 前所未有的海鲜特色美味,开开心心用餐,让您的三亚之旅留下更美味的回忆!

　　三亚第一集贸市场对于三亚的老百姓来说真是无人不知无人不 晓，这里 的海鲜品种繁多，也是整个三亚吃海鲜非常便宜的地方。(本地人都在这里吃海鲜）价格公道，也吸引了许多游客前来购买。三亚第一市场位于三亚市红旗街，在解放 路坐2、4、8、10路公交到达，然后是从河西路走可以坐12、31路到。

清蒸大龙虾

香辣红花蟹

皮皮虾

　　1：老爸茶

　　老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地 “吃”着茶。但是由于海南独特的风情文化，海南的生活节奏很悠闲，老爸茶在很多地方都有，只是规模不是特别大。文昌人民也爱喝茶，也会在悠闲的某个下午到晚上开始简单的“老爸茶”聚会。

2：清补凉

　　风味特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

3：猪脚牛腩饭

　　猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮，再加上独特配料，肉质柔软不腻，非常好吃。对食客的建议是，最好是牛腩和猪脚各来一份，一起混着吃，那味道就别提，太可口了。海南的猪脚牛腩饭并不是指只卖牛腩和猪脚的店。这种饭主要以猪脚、牛腩为主，同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

　　风味特色：对于怕油腻、牙口不好却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说，在海南吃牛腩猪脚饭是上好的选择，而且这个饭从口味上来说南方北方人都能吃得惯。顺便补充一句，吃牛腩猪脚饭，一定要吃海南产的米饭，而非北方米，这样的味道才地道。

4：椰子鸡

　　椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症

5：海南鸡饭

　　鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。由于文昌鸡供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1。5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。制作方法，一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味精搅拌均匀即可。海南鸡饭在海南的知名度反而不及它在新加坡和东南亚的知名度。我们在很多新加坡电视剧中都可以看到“海南鸡饭”这种饮食。

　　风味特色：这种米饭，油润软滑，香浓味爽。在街头店摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。

6：海南粉

　　海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

　　风味特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

7：抱罗粉

　　海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

　　风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

　8：陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃。其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

　　风味特色：同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

9：琼南伊府面

　　海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

　　风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

　10：海南煎棕

　　海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制， 可长年制作与食用。

　　风味特色：色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。

11：海南煎饼

　　又称“奇味千层饼”，是一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。又以万宁县东山岭宾馆特制的煎饼最负盛名。

　　风 味特色：片簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。

12：海南早茶

　　海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆、挤挤挨挨坐满了茶客，或细喝慢饮，或洽谈生意，或应答酬谢，或情侣约会，大家在互斟互让之中传递感情，交流信息。 有人总结海南早茶为"穷茶富点"。茶无名茶点，点则花样繁多，有小、中、大点和顶点、特点之分。晕菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾、羊肉什为原料，还有海鲜及飞禽炖品，与广东早茶相似；素有糯米椰丝糕、肉粽（内有鸡肉、感蛋黄之类）、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特色。

13：海南肉粽

　　北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海地的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有感蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。海南的肉粽尤以定安黑猪肉粽出名，产品经包装后出口到东南亚、新加坡等国家和地区。

　　风味特色： 热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。

14：海南火锅

　　俗称"打边炉"。海南人只要一吃饭，必打边炉，成为生活的常态和饮食习惯。在海南无论冬夏皆打边炉。简单边炉一锅清水，几把青菜，放点盐，倒点清油；没清油或者加几块肥猪肉进去调味，再配上蘸料，清水煮菜，来碗米饭就OK。高档点的边炉鸡鸭鱼肉海鲜牛肉一起上，混在一起用水煮，再配上豆腐、粉条、生菜、空心菜、小白菜等时蔬，边吃边往里加料。人们常吃得"三流"：流汗、流眼泪、流鼻涕--后"二流"皆因当时以炭头为燃料，烟熏火燎所致。打边炉看似吃法简单粗狂，但想想确实极其清淡环保。长期这样的清淡饮食，水煮食物，也是海南人长寿的原因之一

15：椰丝糯米粑

　　椰丝糯米粑是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。海南地方传统小吃。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可筒，可繁，可蒸，可煎。也可先蒸后煎而食。

　　风味特色：糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜

　　嫩。

16：文昌按粑

　　海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

　　风味特色：香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。

17：黎家竹筒饭

　　海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

　　风味特色：竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。

18：苗家三色饭

　　海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作有售。

　　风味特色：极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色。

19：海南椰子船

　　海南椰子船，又称"珍珠柳子船"，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。 用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间，只有个别餐饮店作产品销售。在开业不久的海口骑楼小吃街可以吃到正宗的海南椰子船。

　　风味特色：米饭与椰肉黏在一起，加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭，香甜可口，椰香四飘，口留余韵。

　20： 糟粕醋

　　糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

　21 ： 椰丝包

　　椰丝包是海南汉族传统面点。该小吃罗旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。

22：锦山牛肉干

　　锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃，因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼，津津有味，真不愧为下酒的上乘食料。

23：千孔糕

　　海南小吃千孔糕是“中华名小吃”之一，因表面有很多细细的小孔而得名。千孔糕味道香浓，其中加入了热带草本植物板兰叶及香茅、黄姜、椰子汁、鲜蛋液等，令人望而生津。尝一口，香甜滑爽，回味无穷，若再喝一口兴隆咖啡，整个身心都被会香气占领，令人飘然欲仙。

　24：牛尾煲

　　牛尾煲是海南民间美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。制作主料：大骨熬制的高汤、牛尾牛鞭、原糖、姜片、黄豆、白萝卜、枸杞、杜仲、党参、玉竹、味精、盐、什锦酱。

25：椰子角

　　椰子角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料，历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃

26：琼海温泉鹅

　　当地人已经把温泉鹅与海南四大名菜之一的嘉积鸭并列为这里的两大美食。具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、淳香可口的特点。温泉鹅在国内外十分有名，温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食.

　　食法大多以白切为主。

　27：临高乳猪

　　临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。

　28：黄流老鸭

　　黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子，必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种吃法，即白斩和干煸。