轻松自在游三亚之九：热带水果

轻松自在游三亚之九：热带水果

椰子：椰子有青椰、黄椰、红椰，红椰最好，其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜，而椰子水滴在衣服上会使衣服变色，很难洗干净。青椰2元钱一个，喝起来很方便，劈开一个小口插吸管进去就可以喝到最天然的饮料。吃椰肉就挑选不老也不嫩的那种，吃多了不易消化。

热带果王-榴莲：榴莲属于热性水果，夏天不宜多吃，会出现发热，吃过榴莲不要饮酒。果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。万福隆超市有刚剥开的用小盒分装的，买了一点，口感干一点，不太臭（宁波买的都是口感湿一点，臭不可耐）。

番荔枝： 捏上去有点软的马上可以吃，如果是硬的象石头就没熟，放几天变软了再吃。山竹： “热带果后” 尤其是冰镇之后那种清凉甜美的感觉，是真正的大自然的味道,清新自然。挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色的。
木瓜： “岭南佳果”，夏维夷木瓜有橙红色的果肉，味道不错！另一种是做菜用的青木瓜。

菠萝蜜： “水果皇后” ，干苞果肉厚，食之甘甜爽脆，湿苞果肉湿软，食之密甜香滑。每年7,8月成熟。果实结在树干上，成熟的果实都很大，有二、三十斤重。剥开来，里面是一个个紧密排着的金黄色小花苞、呈圆形一圈一圈连在一起，揪下一个来，剥去外表的几片象花瓣一样的东西，里面就是一个果肉，放进嘴里只觉得甘甜如蜜，香醇四溢，果肉里面还有一个果核，这个核也可以吃，煮熟了吃起来有点象板栗的味道，但没有那麽甜，放一些盐、八角和茴香一煮或炒，是很好的佐酒小菜。当菠萝蜜皮上突起的刺变钝，用手挤压有软的感觉，闻起来有香味就是熟的，菠萝蜜还可以速冻，把果肉剥出来放在保鲜容器里再放进冰箱的冷冻室，可以当作夏天的冰点。在第一市场买到半个干苞的，很好吃，剥起来很粘手，手上套个保鲜袋就好了。

芒果：有吕宋芒、 象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒)。

鸡蛋果：挺甜，就像鸡蛋黄，就是太干，吃起来像北方的烤地瓜，买的时候要挑软的，才是熟的。

蛋黄果，又名狮头果，果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，质地似蛋黄且有香气。

西番莲： 又名百香果，含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠檬、香蕉、苹果、酸梅等多种水果的风味。

酸梅豆：三亚市街边种满了酸梅豆树，果实累累的满树皆是，酸得来那么好味道，点盐吃又是另一番风味，这街边的绿化果树，也是无上美味，与椰子树齐名，同是三亚的市树呢！（我心向往但没吃到）

番荔枝：又名佛头果，为热带名果

菠萝： 是四大热带水果之一。

荔枝： 主要品种有：妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。

柠檬：常用来与红茶、糖作柠檬茶、柠檬果汁，清香爽心。

还有龙眼，杨桃，黄皮，番石榴等等。