看那海天一色

百万年前，火山爆发，地壳沉陷，将这儿隔出了海峡，隔成了离岸孤悬之岛。
两千一百年前，这儿第一次被标注在中国的版图上时，它的名字叫-临振县。
恰巧，在我出生那年，中央政府撤崖县，将这儿最终更名为：“三亚”
如今，国际旅游岛的概念受世人瞩目，一批批怀揣着“暖梦”的人前仆后继而来。
足不出国，这儿全权代表了人们对“花海漫至海角，春暖达至天远”的全部想象。

海之南，
你来与不来，它已然看惯沧海桑田，
只有在不起眼的别处，还原其素颜。

所以此篇，
不适合直奔常规景点初来乍到者，
不适合极北之地来此越冬的人们，
不适合爱看沙滩bikini的怪蜀黍们，
若是烦了人山人海，腻了热门景点的，
若是崇尚海鲜主义，狂爱到骨子里的，
若是重游于此，想探寻些新鲜玩法的，
——可借以参考。

写在前面

沉寂了一年半载，
是为了一个小生命的诞生。

乙未年秋九月，初十日六时，他来了，顾盼轻灵，性温良，眉眼开，不哭不闹。
从此，他成为不可复制的一种牵挂，更像一颗小石子硌在我心头，温暖而美好。

孩儿满三月。
正当我心甘情愿地围困于私密的哺乳时光不能自拔时，
蜜友L试图开导我说：
你也该活回一些自我了
别因为无法出发，就污蔑路的尽头不存在
别因为害怕离别，就安慰岁月静好真可贵
比生活更重要的，是生活方式！
…………
于是便酝酿出了这么个想法：
尝试在孩儿百天之时，不是为他操办一场盛大的百日宴，
而是轻装离别三天，腾出妈妈的一只手，让他学会长大，
总有些含蓄的表达，需要离别的催化。

然，此时正值海之南的黄金旅居时段，凤凰花田繁茂似锦，山海之间春意盎然，
备受寒流之苦的东北人蜂拥而至，原住民与候鸟族之间交织而成独特市井文化，
就连吃个抱罗粉，都是东北大妈操持着东北口音：妹子，来碗粉呗，那必须滴！
“吃喝玩乐”成了这座城市的命脉，浓烈的人间烟火好似乱了海浪涌动的节奏，
青山碧海终究被“人山人海”而取代，挤破了景点，踏平了沙滩，抬高了房价，
再婆娑的椰林、再轻柔的海风也抚不平我俩心底的抱怨：真是个被宠坏的地方……

咱俩合计着：
花费一百大洋去天涯海角看石头太不值当，
担心在呀诺达的雨淋地带中，被挤到虚脱，
蜈支洲岛的“燕瘦环肥”会不会破坏摄影质量，
对上南山朝佛、下洞天问道的兴趣又不大，
更怕被踩瘪在亚龙湾那接踵摩肩的沙滩上……

对于一个行在路上的“背奶”妈妈而言：
随时方便拔奶，确保不回奶更是重中之重！

偌大的国境之南，
有的是风情万种的岛岛湾湾，
但，它的身价绝不止这些吧……

遂与蜜友L一拍即合：

【错开三亚所有收费的热门景点景区，
另辟蹊径，探秘更为有趣的海鲜盛宴与海天绝境】

或在修长的海岸线中挑一段尚为原始的沙地石滩，
或闯进一些神秘藏于深闺的静谧海角或林间山坳，
或偶遇腥咸的盐场及夜幕下鳞次栉比的游艇帆船，
或瘫软在某个度假村，暂且搁浅一天，坐看云起，
或挤进某个熙熙攘攘的渔港与海鲜们再话话家常，
除满足舌尖上的味蕾，其本身也是一种民俗大观，
我更向往寻迹的，
还有一万年前生活在落笔洞的人类踪迹，黎人凄美的鹿回头传说，崖州古城被贬官员的失意，黄道婆衣被天下的夙愿，鉴真百折不挠的坚持，以及海上丝路的盛极一时……

Anyway，
行时，来一场百转千回的自驾体验，
停时，窝着，听海，吃海鲜，发呆……
也许在某个无人行径的拐角，撞上些耐人寻味的素材，
人迹罕至之处，才天光云影，水清沙幼，等你撒欢儿。

百天前的那个清晨，我在北国正坚忍剧痛，
百天后的这个傍晚，我已携蜜友飞抵南国。

南国与北疆，分处不同的道场，
一方雾霾重锁，一方和煦风暖，
六年前的那个旧历新年，
曾举家来这儿欢度狂欢，
这回，再嘱三天明媚的日子，
冬的时节再度溢满夏的醇香。

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行程：2016年1月29日-2月1日（周末+1型/三天三晚）
Day1-[1.29]-23:00飞抵三亚凤凰机场→租车→宿大东海Hello Summer主题客栈
Day2-[1.30]-红沙码头→鸿港码头→小胡子吃海鲜→上凤凰岛→宿凤凰岛（海洋之月）
Day3-[1.31]-止步于锦母角→漫步于崖州湾→奔赴莺歌海盐场→宿崖州湾金查尔顿度假酒店
Day4-[2.01]-探寻落笔洞→发现鹿回头浅滩→帆船港吹吹海风→天下客吃海鲜→还车→23:20回程
人物：我与蜜友L
交通：租车自驾（一嗨租车）
酒店：HelloSummer（客棧）/三亚凤凰岛度假酒店（五星）/崖州湾金查尔顿度假酒店（五星）
费用：机票（1514+2278）+酒店（261+821+640）+租车及油费（924）+饭食（1180）+门票（0）+零碎（200）=7818
器材：canon5D3(16-35；70-200)/iphone6

关于此地，我特别想推荐的 ↓

☆☆☆☆☆【7個秘境地界兒+1場海鲜盛宴+3種住宿體驗】☆☆☆☆☆

①凤凰岛——前眺是海，回望是灣
②锦母角——處女地，中國大陸架的最南端
③崖州湾——彎出了三亞的前世今生
④莺歌海——灘塗上的一曲白色絕唱
⑤落笔洞——山幽幽里一處史前遺跡
⑥鹿回头滩——絕美秘境，但沉寂異常
⑦帆船港——“海天盛筵”后的靜寂港灣

以上7项，没啥牛掰的，就是“景好，人少，有故事，0 门票”
或许，你幸运的到过2、3处，那麼恭喜你！
如果你7项都get，来吧…握爪…請你吃飯，咱面聊。

凤凰岛——前眺是海，回望是灣

它是一座人工岛。
以海底礁盘为基础吹填而成的人工岛，
地处三亚湾度假区“阳光海岸”的核心，
与曾经的老地标鹿回头半岛遥遥相望，
取而代之，它成为这座城市的新地标……

三面依托山景，四面临海，
由一座跨海大桥与滨海大道相连
它拥有了所有得天独厚的山海天风光。
随着凤凰岛国际邮轮港的正式启用，
它更成为各大邮轮东南亚线路上的一个重要停靠点。

其实，凤凰岛还在建设当中，它起初构想是一个国际客运码头。
2014年初中交建集团以世界五百强的央企实力，投资重组，规划建设二期岛屿，
新建4个邮轮码头，届时可同时停靠6-8艘邮轮，年接待能力达到200万人次，
终极发展目标却是成为首屈一指的豪华度假胜地，成为世界一流国际邮轮港。
为媲美美国迈阿密的邮轮之都、海港之城，比肩迪拜的梦幻之岛。

我的外婆因哮喘会择期来三亚越冬，
她总会感慨凤凰岛如何如何漂亮，
然而凤凰岛对于平常百姓而言，
却只能远观，不能近身游览。

若是成为岛上客人，就不可同日而语了，
所以特将第二晚设定在凤凰岛度假酒店，
登临海洋之月，便拥有无敌的海景视界，
可以发微信告诉外婆今夜海是什么颜色……

清晨的海面是静谧的，
腥咸海风，扑面而来。

28层的高度，船舶小小，白云飘飘，
三亚整个城市如微缩景观般尽收眼底，
脚下12米深度海域，颜色湛蓝，清透醇美。
因水下大陆架错层很大，海面会出现绿蓝交替的奇观。

凤凰岛，海洋之月

1、由于凤凰岛仍在建设中，岛上采取封闭式管理，普通游客不能步行入内。
2、若想登岛，可预订岛上多家度假酒店，进入跨海大桥前会有门卫问询，用手机出示酒店预订单即可被放行。
3、目前三亚港出发的邮轮目前主要运营往返于越南的线路，一般在冬季才有航班。
4、想一睹邮轮风采的住岛游客可以事先了解有关邮轮停靠凤凰岛的时间，再择期入住。
5、推荐邮轮：丽星邮轮与海航“海娜号”

作为世界三大联盟邮轮公司的丽星邮轮，在每年11月至次年3月的冬季航线里运营三亚-越南下龙湾-越南岘港-三亚航线，凤凰岛国际邮轮港起航，每周至少3-4个班次，4天3晚的价格为3399元/人起，不同舱位价格各异。

“海娜号”是中国内地首艘豪华邮轮，2013年起正式在冬季运营三亚-越南下龙湾-越南岘港-三亚航线。

三亚凤凰岛度假酒店 锦母角——處女地，中國大陸架的最南端

最初知道它时，是因为一张照片：
海边矗立一座题有“中国领海基点方位点锦母角”的碑，
再远处的角头还有一座有着白色塔身，红色塔帽的灯塔。

后来才知道图片所指便是这儿 —— 锦母角
北纬18°09．5’，东经 109°34．4’
中国版图上大陆架最南端的海角，
位于三亚安游榆林军港的出海口，
海岸奇峰林立，放眼海天一色，
这里才是真正意义上的“天涯海角”。

来之前，我所搜索到关于锦母角的描述是这样的：
三面临海，一面环山，
前拥蔚蓝大海，背倚苍翠群山，
激浪拍崖、怪石嶙峋的海天融为一体，
除了海天一线间那座孤零零的灯塔，人迹罕至。

近期，由于南海局势风云变幻，
与三亚湾相邻的榆林港（也就是锦母角所在位置）
再度变成国内外媒体的焦点，
“锦母角”也渐渐被强制淡开了人们的视线……

抱着试一试的心态，按导航上所指，我俩驱车往安游镇的方向行进，
进入安游路段后便发现不宽的双向两车道上均设卡，且有哨兵站岗，
我们以到安游镇访友的名义得到两次放行，安全抵达了安游镇。

穿过镇头便没了路，
只有一条荒芜人烟的砂石路伸向目的地方向，
路极不好走，只好战战兢兢硬着头皮往前开，
经过十分钟的摇晃，我们终于来到一个叫“六道村”的地方。

村头的路豁然开朗，却戒备森严，
显然是因军事重地重新修建的新公路。
往锦母角方向已是无法前行，
军事关卡立在路中间，两名士兵同时站岗，
路边立着块牌子：禁止游客入内
稍有不甘心的我上前问询，
得到的答案却依旧是肯定的，
自2013年底，这里就收归军事化管理，
不允许任何外宾与游客进入，
本该沾沾自喜了，不料却卡在了最后一道关口。
梦中的锦母角，只能暂且止于此。

六道村很小，砂石与水泥路交叉路口散布几家小卖部，
我们上前和其中一家小店老板攀谈起来

老板是个健谈的本村人，
拥有古铜色的健康肤色与高亢洪亮的嗓门
说起锦母角，显得异常的兴奋
他回忆说：

“曾几何时，锦母角是自由的，
沙白如絮、青山奇石、灯塔海韵，
是我们从小到大捉蟹捕虾的乐土，
因锦母角属未开发的处女地，很少有人涉足，
所以生态环境保存得非常好，还有许多珊瑚……

可自从南海问题一出现，这好地方便收归国有，
村民都被驱逐了出来，再也不准进了……
别说你们这些游客，我们也会按捺不住偷偷溜进去海钓，
临了，被发现了要罚款的哟，还要写检讨书……”

零距离交谈中，我发现，
锦母角的子民，个个都有着直爽豪迈的个性。
在他们的血液里，流淌着海水般深沉厚重的朴实和练达。
在一个个风来浪去的日子里，
他们的生活早就融入到奔涌不息的大海之中，成为不可分割的一体。

锦母角紧邻的海湾为一处未被开发，保留着原始、天然景观的海湾；
湾长2里，湾内惊涛拍岸，海水清澈见底，不失为拍照的好去处。

锦母角 崖州湾——彎出了三亞的前世今生

崖州湾为古崖州治所，因此得名。

它不如三亚湾、亚龙湾、海棠湾的名气大，
但它却是海南岛、三亚市历史文化的发祥地，
是一处记录中国古代陆地与海洋的文化坐标，
它见证和承载着厚重且不可替代的极地历史和天涯文化。

在近2000年的历史上，
崖州湾一直是中国最南端的通商口岸，
是中国古代海上丝绸之路出发和补给的重要港湾。

崖州湾是海南岛古代的海上门户。

汉代时，路博德、马援“两伏波”将军曾往来于此，抚定珠崖、交趾，调立城郭，在崖州湾坚起“铜柱天南”的开疆标记。
流芳百世的巾帼英雄冼夫人，在这儿助隋文帝实现了一统岭南的夙愿。
唐宋元时期，这儿被统治者视为惩治奸恶之人的“最佳流放地”，被贬谪和流放到崖州湾沿岸的宰相、大臣、武将、文人、僧侣，就多达30多人，崖州湾留下了他们的千古遗迹和千秋史话。
宋末元初，一位因不堪忍受夫家虐待而流落至此的女人——黄道婆，在崖州湾畔的水南村生活了近半个世纪，将本地棉纺技术发扬光大“衣被天下”波及全世界。
唐代高僧鉴真迷航漂流于此，主持修缮屋宇坛庙，宣讲佛法，传律受戒，开创了海南佛教文化的先河，使得佛缘深结，成为海岛的佛教中心。
这儿也是兵家必争之地，日军曾设立海军基地，建大兵营；国民党也曾将榆林地区变为海南最大的军事要塞。

正因为此，崖州湾所在的崖城镇，
是成为海南省目前仅此一个进入国务院批准公布的中国历史文化名镇。

如今的崖州湾却沉寂，
鲜有游客到访，
可以静心凭吊鉴真遗踪，寻访“大云寺”遗址，
追逐黄道婆来时从崖州湾登岸，归日又从崖州湾离去的足印。

崖州湾 莺歌海盐场——灘塗上的一曲白色絕唱

这里是东经108.73度，北纬18.51度，
是海南岛西南端的一个突起的犄角。
它有一个极为动人的名字，却很少被人提及。
在旅游成为海南唯一话题的时候，它更是退缩到默默无闻。

据传，远古的时候海岸线在尖峰岭山麓下，
历经地质变迁，海岸线退到了如今的位置，并形成了平坦的滩涂。
又因尖峰岭高耸的峰峦，为这里遮风挡雨，成了息风之山。
莺歌海因此常年少雨，降雨量远远低于蒸发量，海水浓度达到波美度3.5底，
是世界上仅次于死海和红海的最咸海区之一，被称作“苦海”。

大自然的造化，使莺歌海成了称名于世的盐场。

莺歌海盐场是海南最大的盐场，也是中国南方最大的海盐场，
依稀记得小学语文课本里关于莺歌海盐场工人烈日当头晒盐的场景。
郭沫若先生也曾写下了：
“盐田万顷莺歌海、四季常春极乐园。驱遣阳光充炭火，烧干海水变银山”的诗句。
在课本中虽是响当当的南方一大盐场，但直奔三亚的游客却很少知道这里的故事……

约一个小时功夫，沿着镇上唯一可能的一条水泥路转了2圈，
我相信这圈圈里围着的便是我所欲达的目的地。
眼前的“水塘”并没有让我误以为到了想象中的冰雪世界，
但足以缓解接二连三的椰林海岸带来的审美疲劳。
打开车门，扑面而来的就是浓烈的海腥咸味，
弥眼的却是仙人掌、海丹草、缀满了螺贝的礁石以及荒废的盐田。

因为阴天，完全没有水镜奇幻的景象。
阴云密布，低低地压向盐田，太阳很不甘心被阴云压迫，顽强地向外挣扎，在阴云间挣扎出一抹光亮。
天终于黑了下来，落下了几点小雨滴，
站在盐田边发怔，这样的莺歌海太静。

驻足在铁轨这头，放眼望去，莺歌海盐田东西宽7公里、南北长8公里，
那星罗棋布的村庄，袅袅的炊烟，就象上苍用巨手挥就而成的一幅巨大油画，平铺在山海之间。
几十年来，白花花亮晶晶的海盐，就是从这里源源不断地运往全国各地，
然而，曾经的辉煌一去不复返。

据说，五十年前，莺歌海的海边还是一片沼泽。
最早的时候是村民自己用铁锅煮海水，土法制盐。
制盐，也仅仅是一家一户的零星副业。
抗日战争时期，日本侵略者曾梦想在莺歌海建立“东亚第一大盐场”，却始终没能如愿以偿。
上世纪40年代中末期，中国国民党政府也曾想开发莺歌海。开发计划还没来得及实施，中国共产党的军队就解放了海南岛。
1958年是盐场真正大规模开发的时候，5600多名中国人民解放军军人转业来到莺歌海，掀起了开发盐场的热潮。
1988年是盐场最辉煌时期，盐产量达到27.1万吨。
从1996年起，莺歌海盐场走下坡路了，盐场面临市场变化、设备老化，成本居高，包袱沉重、观念陈旧等等困境……

近忧和远虑，又都在考验着今天的莺歌海人。

“朝水夕钱”的恩泽惠及千年，
留下一汪汪盐槽散落海边，
制盐，曾经是莺歌海人的生存之本，
现在，盐和盐场仍然是这里人文景观的主基调。

莺歌海一直是白花花、亮晶晶的……

Info：
1、提前在周边订好住宿，莺歌海是一个少有旅馆的渔村，尽管这里的渔民其实家家都很富裕。
2、为了防止盐的侵蚀，这里的居民一律用坚硬的石料盖房子、铺路，道路狭窄，雨天小心行驶。
3、建议选好季节与天气再来，当盐池灌满卤水，水面反射日光就会形成一片片水镜，幸运的话偶遇几位盐工，可以聊聊晒盐的艰辛。
4、盐场面积大，没有围墙，也没有明显的出入口，建议自驾前往，再步行进入。

落笔洞——山幽幽里一處史前遺跡

距三亚市区约15公里的荔枝沟村有个三亚学院，
在学院西侧有一座造型奇特的小山峰，
高百余米的孤峰被白墙圈起，
围墙南侧有一个无人看管不起眼的临时入口，
墙内一米多高的灌木杂草丛生，沿前人踏出的小径向着山峰方向寻迹千余米，
便能看见一个隐蔽的石灰岩溶洞，这就是“三亚人”遗迹出土之地——落笔洞。

落笔洞在印岭东面的悬崖下，
传说古时有高僧看中这清静之地，于功德圆满后在此禅化，
又说有真经入祠，封于岩层深处，日后遇主自开。

洞内古人留下的摩崖石刻甚多，"落笔洞洞洞笔落"、"尖峰岭岭岭峰尖"。
洞外古树参天，荫翳蔽日，鸟鸣山幽，似有仙气缭绕，也许一万年未曾改变。

1992年3月考古学家在这里发现了一万年前的人类牙齿化石以及石器、骨制品、脚制品等，

是迄今为止中国旧石器文化分布最南的一处遗址，
落笔洞因此成为海南岛史前文化中最早的一处遗迹。

洞的中央，原有两根钟乳垂吊，形如巨笔悬空。
据说用手沾过沿石柱滴落下的水便会思如泉涌，妙笔生花。
不过此神笔在文革时期惨遭破坏，如今只有残迹存留。

在绿林遮空，花草盖地，猿啼峭壁，蝉噪蜂蝶忙的印岭，
人迹稀少，大小熔洞却数不胜数，形状千奇百怪，
其中最有意思的是山的东面的三个洞——落笔洞、仙朗洞、仙女洞
每个名字背后都有个传说等你揭秘，
也不乏鲜有人工痕迹的原始小径，颇有一番野趣。

Info：
1、非正式景点，尚未开发，无专人看管，山峰四周荒僻，建议白天前往探秘。
2、通往山洞的小径为土路，雨天泥泞易滑倒，注意安全。
3、在市中心的汽车总站乘7路公交到三亚学院，向西步行5分钟可达临时入口处。
4、交通不便，建议自驾车前往。

鹿回头浅滩——絕美秘境，但沉寂異常

找到这处秘境，全因巧合。

我们所说的鹿回头滩，不是鹿回头公园里的某处海滩，
而是鹿回头海景大道的尽头，半岛的尽头，
需走到无路可走，
需翻过一侧围墙，
再顺小路走下100米高的山坡，
你便会发现它——这般绝美景致。

它原是一个孤立的海中小岛，山脉从北奔来，到此折回，
后来因为地壳不断抬升，又被大量的珊瑚碎骨等堆积逐渐成为连岛沙，
又与南边岭、火岭相连成一体，才成为今日所见到的奇特的陆连岛。

这个半岛就叫“鹿回头半岛”。
这个村就叫“鹿回头村”,
这座岭就叫“鹿回头岭”，
它是三亚被称为鹿城的由来。

鹿回头的传说中，它们在石崖上定居，男耕女织，子孙繁衍，
终将这片珊瑚崖建成了美丽的黎族庄园。

远眺南海，看天苍苍，海荡荡，横无际涯。

回望，山景屹立。

这儿以原始的水清沙幼代替了亚龙湾和大东海游客成群的景象。
这才是真的亲近大海，真的魅力所在。

水深流急，不时有激浪拍打着岸边的礁石，轰轰的浪声有如从天边传来。

周围青山拱卫，海水清澈澄碧。

不投入怎能算深爱？
L说：将自己扔进大海……

或许还有另一种方式。
站在原地，待繁花开遍，看天边云朵的聚散
躺在过往，等晨雾朝夕，看海面波纹的弥漫
我们还将浸润岁月的洇痕，
还将照亮彼此二十年青春的模样。

透过晚归的渔船，背后有一轮红日徐徐沉入海中，留下前方彩霞万丈。

独爱海岸礁石，和被惊艳到的景致。

经过10多年的文化底蕴的挖掘及积淀，鹿回头文化得到全新的诠释，什么是鹿回头？
她是中国的三大少数民族爱情传说之一，可与云南的阿诗玛，广西的刘三姐媲美；
她是仙鹿回头的地方，仙鹿的这一回头，回出了人性，回出了对生命的渴望与留念，
她是中国一个经典的情爱文化载体，同时也是黎簇的族源文化，海南黎族文化发袢的根源。
随手一个“一花一木无不含情、一草一石处处有爱”的氛围，以展现满山都是情、满眼都是爱、满心都是感动的情爱文化主题。

午回酒店之前在携程口碑榜推荐的一家水果外卖店订了一些水果,不到两个小时就给送过来了！给点个赞，水果挺好的。及时雨啊！！

携程链接：http://you.ctrip.com/shopping/sanya61/1452706.html

看完落日刚回到房间收到了外卖的电话，赶紧飞奔下楼赶到大堂，瞬间踏实了！“农知岛”家的水果送到了酒店前台。水果的质量真的没话说。
还套了网套在水果上面，防止水果擦伤磨皮，从而影响到水果的质量，非常的用心啊，里面还有水果刀。真心不错，值得推荐一下~！

农知岛

买了满满的一大箱装，够吃了~！

农知岛

芒果的切法是不是很专业，很花哨，其实我是不会切的，是问的“农知岛“家的客服，直接按指示图去切的~是不是酷很想尝一口呢！想吃的小伙伴们，可以加公众号哦！

1、鹿回头滩位于鹿回头半岛的最南端。
2、具体路线：经过鹿回头公园，沿着鹿岭路、鹿回头路、鹿回头海景大道，走到半岛云邸楼盘，便可看见路的尽头有这么一扇大铁门（千万别想着爬铁门哈）沿黄线所示可直接步行入内。再顺着唯一一条山间小径步行下山百余米便可到达海滩边，海滩越往南，景致越好，安全性也越差，特别提醒要注意安全。

帆船港——“海天盛筵”下的靜寂港灣

当“海天盛筵”成为人们茶余饭后调侃富人的谈资后，
殊不知在鹿回头半岛，有一座三亚目前最高端、最专业的帆船港，
这儿有三亚最土豪级的玩法，每一秒烧的都是人民币，恰如其分的解释了一掷千金的含义。

这是两届沃尔沃环球帆船赛中国赛区唯一指定经停港、竞赛村。

红白相间的灯塔有木有很喜欢？

无论贵贱，海鲜盛宴必不可少，
是属于吃货们的味觉狂欢。

而它也曾走过一段弯路……
——要么被缺斤短两，要么就是被天价的海鲜所“打败”。
国人毅然将理想目的地转向东南亚。
不是这儿天资不够，
是爱它爱得太过艰辛，
还好，新《旅游法》给仍旧怀揣希望的人们先吃了一颗定心丸。

那么，除了依靠政府的盲羊补牢，
如何从自身学会防宰维权呢？

【认识被宰8大形式】
被海鲜市场卖家忽悠，买天价海鲜；
被海鲜加工店家忽悠，天价加工费；
海鲜缺斤少两，称被动了手脚；
海鲜加水压秤，增加海鲜重量；
在包装时被掉包，新鲜的被换成死的海鲜；
在加工时被掉包，新鲜的被换成死的海鲜；
被拉客妹子忽悠，带去买与加工海鲜；
被三轮司机忽悠，带去吃天价海鲜；

【科学防宰9大攻略】
1、防盗是第一要务！
2、货比三家，价比三家，寻找海鲜市场的价目表，了解实时价格；
3、准备一瓶500ml的矿泉水，直接验称，此乃最直接有效的办法；
4、避免让水压了称！在称重前务必把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让水流出；
5、挑选贝类螺类或是虾类时，放在可漏水的小塑料筐里，让鲜活的海鲜吐出多余的海水。
6、买螃蟹时，用手用力按住团脐，可以挤出螃蟹身体内多余的水分。
7、盯住商贩的手，以免辛苦挑选出的海鲜被掉包。
8、熟悉店名及周边，勿听信出租车司机或导游的推荐，更不要听信路边发广告、发名片的游说。
9、选择海鲜黄金购买时段17:00-18:00下午海鲜最贵，晚上都是挑剩下的了。

有了以上两个秘籍，
对待垂涎的海鲜，便可“胆大妄为”一些了。
我和L约定：
从“海鲜集散码头→市场采购→加工烹饪→咀嚼下肚”来一次全面的体验。

在第一缕阳光跳出海岸线之前，
鸿港码头就挤满了满载而归的渔船，
补给着这座城市的饭桌。（十点之前闭市）

鸿港码头不是天然的渔港，仅依托港湾的地理优势从容地接收着从各地运来的海鲜食材
新鲜+价廉，成了人们疯抢的理由。

随海而居的疍家妇人正期待尽快完成今天的鱼肉买卖。

若是错过了上午或是不愿涉足码头的泥泞，
第一市场便是懂行的吃货来采购海鲜的不二之选，
相比于传统市场，这儿更像这座城市不可错过的特色景点。
鲜肥多样的海鲜，还有让肉食主义者垂涎的绿色肉类……都让第一市场在海鲜吃货界享有盛名。

说到市场，总给人以拥挤杂乱，漫天要价，你虞我诈的不堪印象，
但这儿往往是平价新鲜美食的仙隐所在，总能觅得物美价廉之货。

既然是市场，那便有热卖推荐，
不多说，就俩，荣登榜首。

一、【和乐蟹】
和乐蟹是海南四大名菜之一。体大肉嫩，滋味鲜美。
因是三河汇集流入小海之处，水较淡，长有大量海草、海菜，适宜螃蟹生长，所以它肥厚味美。
在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，每年清明到端阳，从中秋到冬至，是捕蟹旺季。
名声最鼎盛时期当是在明清时期。当地地方志上也对此有记载称，和乐蟹为当年官府和有钱人家座上宾之佳肴。

最佳食用月份：一年中，尤其以清明时节的最好吃，蟹黄多且嫩。
最佳入馔食法：可生烹，可酒浸，可糟收，可盐腌，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。蘸以姜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
1．擦洗蟹身，放锅中旺火蒸煮15分钟。
2．将熟蟹腮帮除去，在明火上稍烤干身。
3．佐料：蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成，亦可加辣椒，则更出味。
如何甄别挑选：
1、和乐蟹具有“背黛肚赤，卵满膏多”的特点，在市场上比较好辨认。
2、和乐蟹的脂膏几乎是整个地覆于后盖，膏质稍挺,而内地河蟹膏质烂软，为块状；
3、和乐蟹肉质丰厚且量多，内地河蟹的肉质细滑纤弱。
info：
1、新鲜和乐蟹一般可以存放一周，但期间需要补水，且不能使螃蟹受压。
2、螃蟹虽然好吃，但是死蟹和隔餐的蟹最好不要吃，胃不好的人应少吃。

二、【皮皮虾】
又称“富贵虾”、“濑尿虾”等，虾蛄是其学名。
头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。
肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。
为底牺穴居虾类，分布于浅潮（水深不超过30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。
肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
其蛋白质含量高达20％，脂肪却0．7％，性温、味甘。
其资源丰富，年年捕年年生，年年都是丰收年，价格低廉，为沿海群众喜爱的水产品。

最佳食用月份：每年的四--六月间，春季是其产卵的季节，它的肉质最为饱满，此时食用为最佳。
最佳入馔食法：生食虾片、油泡虾片(去壳起肉为片)、椒盐、豉油或蒸(清蒸、蒜蒸、葱油蒸)、焯、炸、煮，用于炒蛋、炒饭、煲粥等，都能制成令人垂涎的美味佳肴。即便只用白水加盐煮一下，也鲜美可口。
如何区分公母：母皮皮虾个头没有公的大，母的脖子部位会有一个白色的“王”字，而公的在大爪下分别有一个细细的小爪。
如何甄别挑选：一般以鲜活为上品，鲜活的皮皮虾壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的色泽灰黄，无光泽。除此，看虾头，若疲软易断便不新鲜。看爪子，发青才是好虾。皮皮虾的食用品质一般以深水区生产的较好。

【三亚吃海鲜2大据点】
第一市场新民街，春园海鲜广场

【三亚吃海鲜3种方式】
1、海鲜市场买海鲜，回家自己加工
2、海鲜市场买海鲜，加工店给加工
3、海鲜店直接点单，费用一起结算

tips:
若要想市场买海鲜再加工，那最好委托店内有经验的服务员带你去买海鲜，这样既放心又实惠。
若嫌市场嘈杂脏乱，就建议在明码标价的海鲜餐厅吃，一般都会有大众点评与美团优惠。

在市场精心挑选了海鲜食材后，
少不了要等不及大朵快颐一番，
借第一市场的势，
周边的海鲜加工坊的生意更是如水流长，
吃一次当地加工口感，将海鲜托付给临街（新民街）的靠谱加工店就等着美美享用吧！

海鲜加工店特别推荐：

【四川小胡子海鲜加工店】
地址：新民街126号，近第一市场
订座：0898-38861122/15109887301
营业：10:00-22:00 人均：80元

【推荐理由】：
1、四川小胡子乃新民街上经营十一年的老字号，六年前第一次来三亚吃海鲜也选择这家老店。
2、是三亚唯一没有团购的海鲜加工店，逢春节不涨价，始终如一。
3、烹饪手艺独到，海鲜基本依照自家十一年的祖传秘方加工，尤为满足我这辣食主义的嘴。
4、店内厨师都是拥有很长工龄的老员工，热情亲切，可以带客人去第一市场砍价。
5、店主是我老乡

经常光顾的食客都知道，小胡子海鲜店的这位和蔼的老大爷是活招牌。
但不知道是，他其实是这家店店主的父亲。

老人说起儿子那便是头头是道，
店主原是名驻守军人，退伍后，便经营着这家海鲜加工店十几年如一日
由于其经营有道，受到很多当地市民以及外来游客的青睐，在各大旅行网址也是名气不菲。
却因此，引来同行业者的嫉恨，各种诋毁不说，还经常打着小胡子的名义招摇揽客，
老人得知后，气不过，便从老家赶来为儿子帮忙撑腰，这么一待也是好几个年头了。

我问老大爷，这么多年了为啥不装修个店面，换个新颜？
老大爷摇摇手，说：
“其实啊，豪吃海鲜的环境是不讲究的，往往没有特别的装潢，
整条新民街，都是这样，你看，
老式的四方桌横七竖八的摆在屋内或树荫下，外加塑料凳，便能迎来吃客满座……
但妹子呀，你别看不讲究就是脏，来来来，我邀请你上后厨瞧瞧，这里的卫生是我常嘱咐的”

通往后厨的路有些滑，
我和L慢慢悠悠的走过去朝里张望，
大约有三个厨师正在忙活，手法娴熟，
加工好的菜肴三两盘被安安静静干干净净的码在了台面上，
等待着被端去指定食客的餐桌。

【必吃食单与加工方式】
椒盐皮皮虾
代糕和乐蟹
龙虾虾尾清蒸
辣炒芒果螺
蒜蓉粉丝扇贝
海胆蒸蛋
白灼基围虾
爆炒龙虾
蒜炒四角豆
椰子饭
芒果炒冰
推荐：椒盐皮皮虾与芒果炒冰很配哦！

代糕和乐蟹
——不可错过跻身海南四大名菜的和乐蟹。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄，蟹肉鲜嫩，富含营养。小胡子做法毫不花哨，既保留食材的原汁原味，“淡中有鲜”的本色，又辣中带爽，着实让我们停不下筷子。

椒盐皮皮虾
——其本身肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
经小胡子加工后，皮香脆，糕黄香，汁鲜肉嫩。

辣炒芒果螺
——芒果螺，类似于蛤蜊却形似芒果，须用开水洗煮过后清水洗，再连着螺壳一起用辣爆炒，螺肉爽脆又带有一股韧劲，甚有嚼头。也有白灼做法，保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出其中的“甜”。

龙虾虾尾清蒸
——一整只龙虾端一上桌便馋的不行，忘记拍照了，只剩下两只钳子。
厨师采用蒜蓉开边蒸的方式，保持了肉质香软细嫩，头和脚可以煮粥，尾也可以椒盐。

再沾上一些小胡子独家酿制的佐味调料，那叫一个色香味具全。

海胆蒸蛋
——和平时的蒸鸡蛋不同的是，能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中，鸡蛋蒸的又嫩又滑，一放进嘴里就柔软化开，口感一级棒，绝对是吃海鲜必吃的菜色。

白灼基围虾
——鲜红的虾肉饱满鲜甜，没有腥味，新鲜的海水虾，所以吃起来口感很好。

蒜炒四角豆
——四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三种野菜。有着“豆中之王”之称的四角豆清脆爽口，搭着蒜香浓郁，正好开胃又营养均衡，是不容错过的三亚特色美食。

椰子饭——糯米的软甜融合椰香，是可作为主食的一道必不可少的菜肴。同时，椰肉独特的香脆也让人回味无穷。

芒果炒冰
——新鲜的芒果切大块，现炒，口感糯滑，原汁原味，甜而不腻，对解渴消暑而言，是最好的选择，也是我俩的心头爱。

听说海鲜和炒冰很配哦！

美食既能隐匿于热闹嘈杂的市场之中，也可以被端上优雅的餐桌。
前面也说到了，若嫌市场嘈杂脏乱，就建议在明码标价的海鲜餐厅吃。

特色海鲜店推荐：

【天下客海鲜店】
地址：河西路307号，春园广场对面
订座电话0898-38861122/18708995969
营业时间10:00-22:00 人均120元

【推荐理由】：
1、放心。是三亚唯一四星级的海鲜店。
2、齐全。货源来自临高、儋州、陵水、文昌、三亚等多市县。
3、新鲜。每天凌晨，从全省各地打捞到的海鲜陆续送抵店中。
4、省心。相对于海鲜加工店，免去脏乱差的市场讨价还价的过程。
5、划算。不另收加工费，价格由三亚物价局核定，绝对公平，方便又划算。

热情美腻的回族老板娘可帮助点菜，搭配合理且经济实惠。

天下客家的小少爷，
帅的要不要的，极其有明星脸，有木有？

来天下客必须要推荐一道菜品，
它看似普通却非常受食客喜爱，
就差成为招牌了。
——它便是“龙虾拌面”

这道菜的确名不虚传，1斤多重的龙虾经爆炒熬煮后扣在热腾腾的面条上，待虾肉的鲜味全部渗入，让面条十足好味。

清蒸石斑鱼

餐餐必吃项目——皮皮虾

越大的皮皮虾，越膏满黄肥
但壳也越硬实，我俩总被蛰得指尖红肿
从隔壁桌的MM那儿Get一新吃法：
从皮皮虾尾部倒数第二节戳一根筷子进去，再用手顺势掰开，便轻松实现肉壳分离了。

厨房可随意参观并设有监控，所有海鲜的加工过程，都一目了然。

天下客海鲜店门口设有两排海鲜缸，缸体上都明码标价。
旺季偶有等位情况发生，有免费的停车场。

附：【第一市场2016热卖海鲜价格参考】
和乐蟹——¥15-80/个
皮皮虾——¥30-60/斤
芒果螺——¥10-30/斤
象鼻蚌——¥8-150/个
海 胆——¥8-10/个
鲍 鱼——¥3-30/个
澳 龙——¥150-250/个
青 龙——¥300/个
蛏 子——¥15-40/斤
扇 贝——¥20/斤
生 蚝——¥2-5/个
带 子——¥8/个
石斑鱼——¥30/斤
老虎斑——¥40/斤
红花蟹——¥30-120/斤
基围虾——¥28/斤
对 虾——¥120-180/斤
鱿 鱼——¥18-25/斤

四川小胡子海鲜加工店

四川小胡子海鲜加工店

【海鲜吃货10大注意点】
1、螺贝蟹类海鲜在烹饪之前要洗净，有一个短时间高温加热的过程，这样利用高温杀菌。
2、若生吃牡蛎等贝类，食用前最好先将海鲜冷冻再浇点儿淡盐水，以达到杀菌目的。
3、烹调海鲜时不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。
4、活鱼被杀死后不宜马上蒸煮，等15分钟，利于蛋白质分解，口感也是最好的。
5、海鲜一般都属于寒凉阴性，在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用，有很好的杀菌作用。
6、吃海鲜时可配以白酒或干白葡萄酒，不宜畅饮啤酒，易导致血尿酸急剧升高，诱发痛风。
7、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子葡萄一起吃，应间隔2h，以免破坏蛋白，降低营养价值。
8、避免在吃海鲜前后2h内服用维C药丸，但适量含维C的蔬果和海鱼一起吃是不会中毒的。
9、体质偏寒的人避免海鲜与寒凉食物共同食用，如空心菜、黄瓜、西瓜、梨等蔬果。
10、吃完海鲜后，不要马上游泳，易导致消化不良。

坐享凤凰岛隐蔽神秘的景致，
更是因他的独一无二的海景视界给酒店品质锦上添花。

最省心的度假莫过于将自己托付给一处别有风情的度假酒店，短暂的隐于山林中，海角边。

酒店植被繁茂，环境超棒，
是个可以安静亲近大自然的优美之所，
一幢幢大小不一的别墅散落在花丛林间，颇有“道法自然”的意蕴。

客房空间不大，略显局促，蚊虫较多，偶能看到小壁虎类的昆虫。

服务员都很nice，早餐品种丰富多样，
值得称道的是它一流的硬件设施以及无微不至的客房服务。

在静谧宽阔的崖州湾，坐拥千余米的私家沙滩，
傍晚一定不要错过的是日落崖州湾，“月弯夕照”是崖州古八景之一。

写在结尾

在回程的路上开始幻想
下一个带他同来的假期

我必然会给亲子游的时间和预算打出足够富余量，
以防不期而至的柔软海风会吹散我的雄心和计划。

陪他，纵情的踏浪
看他，专注地堆沙
带他拎着小桶寻宝
画一片属于他的领地
占地为王，筑起城堡

又或，探秘于雨林
收集各种枯叶与落花
撞见某些个黎苗风物
瞥见某个耄耋老人身上
古老而神秘的刺青密码

也许以抓阄方式选择和一个海岛死磕，
又或许绕着南边海岸线来个沙滩串烧。

下一个闪亮的旅行目的地，也未必会比这儿更好，
有些地方，一转身就是一辈子不见，各安了天涯。