今天打卡商品街二巷的老牌文昌鸡,要不是朋友带,很难找到。
一个店开了十几年
两夫妻最开始从早餐一直卖到晚餐,每天工作18个小时
这个店浓浓的海南味道,彩色的椅子,简单的桌椅
主要就是打边炉的形式
老板是文昌人,店里也是以文昌鸡为主打
白切文昌鸡,打边炉,都有
秘制的汤底每天熬制9个小时的鸡汤,鸡不是市场上买的是文昌直接配送
鸡是按斤称的,生意好的时候每天50锅没有问题
一锅一斤还有海南小黄牛,打边炉的口感不输潮汕牛肉
餐厅非常通风,这个时候用餐还是很安全的,味道绝对对得起这个店的名字
店里还能吃到文昌白切鸡,捞叶炒鸡等
晚上,是店里生意最好的时候,来的都是熟客,窗外就是最繁华的三亚美食街了
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