暑假去三亚旅游 这种美食绝对不要错过 - 海南游记攻略

天数：3 天 时间：7 月 人均：800 元 和谁：和朋友
玩法：自由行，美食，自驾，周末游，美食林
作者去了这些地方： 三亚

三亚海水很清澈是个旅游度假的好地方

三亚，是个被上帝宠坏了的地方。上帝把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜……都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。

海南岛 水清沙幼 椰风海韵

小孩放暑假了，趁着还有些年假，便说走就走，带上宝宝和家人一起自驾来三亚旅游，去看看那美丽的大海、呼吸久违的新鲜空气，在徐闻上了渡轮后，便渡过琼洲海峡来到了海口。

一路上狂奔，开了二百多公里后，就到了三亚。作为知名的滨海旅游城市，三亚还能品尝到很多海南地方小吃、烧烤、和特色餐饮，以及大陆各地的风味菜肴。但这次最让我垂涎欲滴的，却是这里的椰子鸡。

椰子鸡

旅游的乐趣就是深入当地去发现一些地道独具特色的美食，要体验当地的饮食文化。椰子鸡就是海南本地非常家常的吃法，历史悠久，极具海南特色。

鲍鱼

“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊。”这是对海南椰树分布的生动描述。文昌鸡也是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。而将这两种最能体现海南特色的食材组合到一起就非常难得。

椰客，是众多椰子鸡中的一家，和平时粤式鸡煲大相径庭，椰子鸡的小清新，令人眼前一亮。一到店门，就给入口处“椰壳”形态的吸引，这不仅是在为空间做装饰，更是在创造一个故事。

走进椰客仿佛进入了椰子的奇妙世界，椰子鸡不是什么新鲜的菜，也是比较成熟的，那椰客有什么不同？椰客每天都在不断求新求变，而且在食材上从不将就，这让椰客的椰子鸡，从原味发展出更多口味，海南糖心木瓜花胶椰子鸡、鲜芋百合椰子鸡、大吉大粟椰子鸡等，每一款口味都是这样与众不同，也是打造出椰客这个品质品牌的保证。

虾滑

椰子鸡提倡的是“清新、健康、自然”的特性，所以店内是以“现代简洁、个性时尚、清新自然”为主题，通过对椰子叶、椰果、船只、状似果树林的挑灯等形式作为空间故事的载体，打造成一个拥有文化承载的、极佳体验感的同时又能紧扣品牌文化的主题餐厅。

【椰子鸡】

选择养足156天、2.5斤左右的文昌鸡，被誉为天水的椰青水和海南四大名菜之首的文昌鸡，这两种最能体现海南特色的食材组合，椰子鸡汤注重的是突出食材本身的自然香味，选材极为重要，椰子是晴天正午时分采摘的才会最清甜。

椰客椰子鸡的精髓，是清甜爽口的文昌鸡，加上清甜的椰子，佐以木瓜和花胶。锅底底层铺有机木瓜和老椰肉，汤底加入原只椰青汁，木瓜的清香，随着蒸汽飘出。三分钟大火，转中火一至两分钟，木瓜椰子和鸡肉的清香就会喷薄而出，鸡肉鲜嫩清甜。在吃完椰子鸡后再点上一颗椰子冻，椰子冻口感扎实有弹性，椰子的奶香绕在口齿间，这就完美。

如果你是一个不能不吃米饭的人，这碗文昌鸡油做的米饭就必须点上了，吃过后是绝不后悔。

清甜的椰青水。

都说椰子树代表着海南人，平时的树叶耷拉下来，但每年任凭多强的台风都吹不倒，椰子树的特征跟海南人的性格一样，朴实、勤劳、热情、乐观，海南人的热情好客是与生俱来的，椰客倡导的服务理念，就是这种热情、朴实的待客之道。椰客，通过海南优质美食传播海南美食文化，主打海南椰子鸡，辅以海南粉、清补凉等海南特色美食。吃椰子鸡的同时，也可以试试其他充满海南味的美食。

【海南粉】

海南省最具特色的汉族小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。吃完后加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤，鲜香无比。

【清补凉】

清补凉是海南人们的最爱，清凉解渴，好吃不上火，夏天吃的清凉，冬天吃了心凉。 以椰青水、椰子肉配绿豆、红豆、薏米、西米、芋头、葡萄干及西瓜等材料制作而成，大热天吃上一碗立马解暑。

【鲍鱼】

在三亚玩，来海南鲍鱼是必吃的，鲍鱼是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼，而是属于贝类，是一种海产软体动物。现在暑假是鲍鱼的繁殖期，这时的鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥，这个珍品在店内就可以吃到。

【响铃卷】

名字的由来是因为腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃。响铃卷皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐，就更感香甜可口，风味引人。

【糯米椰子船】

又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃，具有浓厚的椰乡气息。。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。椰子船硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

【红糖冻粉】

冰爽可口又香甜，花生芝麻香香脆脆！红糖冰粉Q弹解渴！棒棒哒。吃的时候，浇上红糖会更好味。

介绍完乐玩君三亚行地道的发现后，有兴趣的小伙伴记一下地址哦。

椰客（三亚金润阳光店）

海南省三亚市河西路100号金润阳光一楼C105号铺

这个暑假，约上几个同学，或是带着孩子，在玩海之余，也尝尝三亚地道的椰子鸡吧！