海口旅行与美食两不误，这家店走起！ - 海口游记攻略

天数：1 天 时间：8 月 人均：200 元 和谁：和朋友
玩法：美食，摄影，自由行，周末游，美食林
作者去了这些地方： 骑楼老街 、 海口 、 天后宫

贾平凹先生曾言：“人最大的任性，就是不顾一切坚持做自己喜欢的事，只有这样，人才可以说，我这一生不虚此行。”而于我而言的“任性”，就是心之所地，行至所地。

自上次和朋友科普到骑楼老街特有的“瓦片烤肉后“，友人便久久不能忘怀。这一次，他如愿来到了拥有”中国首批十大历史文化名街“之称的“骑楼老街”，而我自然就成了他的“向导”。

海口骑楼老街，是海口市一处最具特色的街道景观。晚清时期，由于《天津条约》的签订，琼籍人士热衷于下南洋谋生，这批琼籍归国华侨，回到海口后纷纷效仿南洋建筑风格的特色，建成具有浓郁的欧亚混交化特征的建筑。

而骑楼老街由于其特有的历史背景和历史环境，记录着海口百年的历史变迁，吸引着络绎不绝的游人旅客。

八月份的老街没有想象中的燥热，相反下午的天气清爽宜人。而友人早已按捺不住对老街的探险精神，拉着我就走向了骑楼老街。

老街不愧是历史文化的积淀地，还未到老街就遥遥望见了与老街隔路相望的钟楼，红砖砌筑，极具典雅，五楼的大钟高高悬挂，象征着不可名具的威严。

而形成于19世纪20年代的骑楼建筑群分布着大大小小形态各异的雕塑，这些雕塑或立或卧，极具姿妍，向游人无声讲述着当地人的生活。

而极具有历史意义的天后宫，是一方不大的妈祖神庙，在700年来一直保佑着一方百姓平安顺利。

老街上斑驳的墙体、生锈的门窗、磨平的青石路，缠绕纠缠的电线，无数遗落时光的往事，让老街成了一座城储藏最鲜活记忆的地方。

不觉天色已晚，已是晚饭时间，老街上仿佛是一瞬间就被各色美食的香气所填满，而在这其中最富盛名的当属老街上的“瓦片烤肉“，许是因为盛名在外的缘故，天才刚擦黑，店里面便坐满了人。

不容易找到了空位坐下，这瓦片烤肉如其名，是在瓦片上来进行烤肉，不过炉子和瓦片都是特制的，据说这烤炉，瓦片都是用环保健康的红泥特制的。用来烤肉的瓦片，都是用消毒碗柜消毒过的。

在等被招待的时间里，我们不禁打量起这久负盛名的美食店，这店坐落在海口的小巷子里，看起来十分淳朴，斑驳的墙面和装饰的草帽和小灯相得益彰。

头上拉着错乱却又不失艺术的串灯，灯线上靠近墙两侧整齐挂着两排红灯笼，夏日晚风袭来，灯影摇曳，倒不失风趣，坐在这里恍然有堕入异境之感，眼前心中只剩这香气扑鼻的烤肉和这一方小小世界。

说到这烤肉，就不得不说这店里的特色，光这烤肉的原材料丰富多样，有外地游客特别喜爱的海鲜，有圣子螺，鲍鱼，鱿鱼，生蚝，野生大白虾等。

肉类更是数不胜数，有田鸡肉，定安沟小黄牛，五花肉等等。

还有各式各样的素菜，有香菇，金针菇，韭菜，生菜等，样式丰富，友人和我忍不住点了一样又一样，亲手将食材放在瓦片上，闻着小小瓦片冒出的阵阵香气，眼中心中只剩满满的成就感。

这瓦片烤肉没有想象中的油腻，烤出来的肉香气扑鼻，外皮焦黄，内里酥嫩。

友人和我看着肉片在瓦片上一点点的的冒油，瓦片上传出的丝丝肉香真是让人不禁大快朵颐。

第一次吃圣子螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有"盘中明珠"的美誉。

螺肉在瓦片烤，给它翻个身，螺肉会脱壳，烤一会就可以吃啦！

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

瓦片上烤的鲍鱼其肉质细嫩、营养丰富。

而那鱿鱼更是不用谈，据了解，这些鱿鱼都是活鱼现杀，与平时烤着烤着就缩水了的鱿鱼不同。这里的鱿鱼超新鲜，在瓦片上烤的不缩水，鱿鱼劲道鲜美，蘸着自己喜欢的酱料吃，营养美味。好不快哉。

这里的大白虾个头大，新鲜鲜美，烤出来的虾肉极有弹性。

与平时吃的虾不同，这野生大白虾吃起来鲜甜可口，富有野生虾独有的鲜甜香味。

而瓦片上的鳗鱼更是非同一般，精选的鳗鱼肉，肉质鲜美细腻，且无半点鱼刺，友人忍不住一口气吃了四五个还叫着不够，偏要再来。

而这里的五花肉都来自农村散养的大黑猪，肉质鲜美细嫩，鲜香可口，催人动筷。

还有独有的瓦片烤馒头，瓦片上的奶香小馒头在炭火的滋养下溢出淡淡的香气。

翻面过来，那馒头已被烤的发黄，诱人的酥皮咬上一口，满口香甜！

尤其是蘸上当地的特色蘸料，烤好的肉蘸着酱料，再用生菜包肉吃，生菜包肉吃，生菜包肉吃（重要的事情说三遍）送入口中，那味道，只有香！

说到这酱料，倒是要好好谈谈，店里有四种酱料，什锦酱，芝麻粉，蒜蓉和辣椒，看起来很简单的酱料，却在老板的秘方搭配下刺激味蕾，让人忍不住大快朵颐。

用小碟子把要用的酱汁盛入其中，芝麻粉、蒜蓉、辣椒要倒入什锦酱中搅拌，味道更佳！

有人说，到这里，吃的不是烤肉，是一种情怀。而这里的老板也十分人性化，准备了自制冰红茶，好喝的椰子汁，考虑到天气炎热，还给顾客分发了济公扇，一边享受着美食，一边和同桌的客人闲聊。

真是惬意自在啊。大公鸡碗、济公扇、雷人语录、露天烧烤、狭长巷子等等，童年回忆无处不在，在夜晚的温暖的灯光下，一边享受着美食带来的满足，一边和朋友喝酒聊聊人生，真的不愧是一件很幸福的事，俨然是时光烤肉。

晚饭后，友人和我走上老街散步消食，看着满街的行人店铺，友人不禁感叹这骑楼老街的兴盛繁华。

这里的一砖一瓦，雕梁画栋，虽染上了历史的斑驳，却都有一种独特的风韵。如果再有机会，如果再有时间，多点时间，他定要走过海口骑楼老街的清晨正午黄昏和黑夜，去深深接触它不同时期的模样，去找个茶馆，泡一壶老爸茶，安享这海口的慢时光。

旅行目的地：海口骑楼老街

海口美食地标