偏爱法餐的米其林推荐算什么，三亚这些你没试过的美食菜惊艳味蕾 - 三亚游记攻略

天数：3 天 时间：11 月 人均：2000 元 和谁：亲子
玩法：小资，周末游，美食，美食林
作者去了这些地方： 三亚 、 海棠湾 、 亚龙湾

人生就像射箭，梦想就像箭靶子

如果连箭靶子也找不到的话，你每天拉弓有什么意义？

——《银河补习班》

序

前几日和一帮朋友在常州盏茶聊天，彼此间谈到了教育问题。每个人都有自己的坚持，每个人的观点都不太相同，静下心来想想，孔圣人云：因材施教。中华文明，玄之又玄的东西太多，一如中医，一如易经……它是整体，却又不似西方文化的条条框框。一如教育，不亦如是？
突然在想，如果孔圣人所云是对，那么我们一帮朋友的讨论，也没有错，这一切的方式都是恰恰适合自己孩子的。也许最好的教育源于“刚刚好”，而不是标准化。
记忆被拉回三亚……

“粑粑，我们能去住大酒店吗？”在海南陵水黎族自治县玩完，小小布问我。我一愣，之后两天恰好是周末，这前世情人鬼精鬼精的，便点了点头。刚答应，便随手定了三亚海棠湾的洲际酒店。从陵水黎族自治县到三亚海棠湾，不到一个小时的车程，刚办完入住，手机微信也响起。
三亚的好朋友刚子发了信息来：丫的，来三亚不说，来亚龙湾吃饭！我转头，见小小布已然在房间的床上蹦蹦跳跳，兴奋不已。匆匆的回了个信息：晚些，一定赴约。
亚龙湾 海南私房菜

我不忍打断小小布的欢愉，手头上却还有工作要忙。小万陪着小小布在房间里玩闹的，想着等手头上的事情忙完了，再和小小布商量去亚龙湾吃饭的事情。看过了太多风景，每一次来三亚，都只是想一家三口度度假，而不是舟车劳顿的逛景区。
不曾想，没多时，小小布就跑到我身边：粑粑，你忙完了吗？
我：刚好，粑粑有事和你商量，一会我们出去吃晚饭，好吗？
小小布有些不愿意：可是我喜欢这个酒店。
我笑了：吃完饭，我们还回来洲际酒店住呀，要住两天呢！
小小布看了看我，又看了看小万：真的吗？我和小万异口同声：当然是真的！

于我而言，君子之交淡如水。
但朋友间的情谊，却是如同陈年佳酿，越久越醇厚。有些时候，我会因为朋友的相约，甘心舟车劳顿的去往远方。何况这一次，不过是在三亚，从海棠湾到亚龙湾。
东榕美食广场，见到好友的寒暄，莫如当初的一见如故。
小小布真的是随我，这个极看眼缘的小丫头，每次见到一个她还未见过的我的好友，就会显得热络且“臭不要脸”：叔叔，我要吃饭！
刚子：这美食城很多吃的，想吃啥？
我：吃点当地特色吧？
刚子：那就海南私房菜好了。我：没问题。

进了店，刚子先点了“香奶椰“。
这对于奶味敏感的小万而言，是有点崩溃的；但对于小小布这个酷爱椰汁的鬼精灵而言，像捡到宝一样，喝得啧啧有声。
刚子点了一桌菜，上菜的时候，我有点蒙了：这吃不完吧。

腌海南粉

秘制虾

西萝卜山药卷

原味椰子鸡汤，是真的很少看到一颗椰子一宗的椰子鸡汤了。
喝起来，就觉得过瘾。

至于刚子点的私房金汤豆腐，是我真的爱的。
鱼籽加豆腐，那口感，不用说了。
而它的卖相也是极好的，小小布不太吃豆腐，却兴奋不已：粑粑，有云雾，好漂亮啊。我指着小小布说的云雾：这是干冰哦，你又学会了一个知识。
小小布拍着手：哇，干冰，好漂亮！

当然，主菜的浩哥文昌鸡真的不错。
微微的甜鲜让人爱不释口，文昌鸡的肉质滑嫩爽口，吃着也过瘾。

最不得不提的是红焖带皮小黄牛。
小黄牛的牛皮，焖煮到了极致，入口即化，浓浓的胶原蛋白味。而小黄牛的肉质又Q弹，确实是难得的美味。一直以来，到三亚，一直不太习惯在外面觅食，就在于走过了太多地方后，你会定向思维的以为旅游区的美食大同小异，不过如此。也许正是没有期待，反而惊喜。瞥见小小布吃的不亦乐乎，突然在想，原来有什么我们只是固执，却忘了我们年少时能接受各种新的事物，即使雷同却也不一样。边想着，边夹了口菜入口，和刚子闲聊。我莫名的笑了，笑我们的开始麻木；感谢，感谢一旁小小布发自内心的开心让我重视自己。

不多时，小小布抓着我的手机，有木有样的开始学起拍照。

好友刚子和我一样是摄影师，关注点就是异于常人：这，才4岁就用上蔡司镜头了……

我笑了：从小培养，就是以后长大，找男朋友估计标准又高了。

刚子：咋说？

小万边笑着边抓拍下了这张照片：以后小小布的择偶标准估计又要加一条，得拍照牛逼的。

天房洲际 慵懒亲子时光

好友相聚，胡聊瞎侃的时光，总显得短暂。

带娃出行的时光，总不能太晚回去休息。在亚龙湾吃完晚饭，想着和下次刚子相聚不知何时。

回到洲际，本来已经眼皮打架的小小布，又开始嗨了。

现在的小朋友多牛逼，你根本没法想象，小小布2岁的时候就已经大致能区分五星酒店和普通民宿的区别了，而标准就是大浴缸和泳池。所以回到洲际的夜，她又兴奋过来的理由是她要洗个泡泡浴才睡。

那一夜，泡泡浴后，她睡的很甜，甜得梦乡里都在笑。

这或许就是童年的满足感吧。

晨起的时光，我已经慢慢的习惯了被前世情人morning call的情况。生物钟也不再有所谓的自然醒。早安早餐也渐渐成了每天时光里的必需品，习惯了五星酒店的“coffee or tea“，也习惯了五星酒店的雷同”花式早餐“。

天房洲际的早餐，似乎就像那清晨的必需品，我一开始就是那么以为。

可一切的那么以为，从一开始就错了。也许是注定，很玄的我就坐在的早餐位边，恰恰是糟粕醋的烹饪处。眼前就突然一亮：糟粕醋，是海南文昌市的一种传统小吃，是酿酒过程中产生的酸醋作为汤底，外加海鲜、蔬菜，熬煮，辅以辣椒、蒜、糖，微辣酸甜绝对是一天之际醒神开胃的好东西。

这其实让我特别特别的意外，意外洲际的早餐里竟然有如此特色的小吃。本想着只是为了满足小小布，随手定了个度假酒店，不曾想早餐就有如此惊喜，让我对洲际有了更多的期望。

果不其然，吃完早餐，刚走出餐厅，小小布的“贼头贼脑”的东张西望，还真被她发现了好地方。儿童游乐区！这下别提她有多兴奋了。
如若不在三亚，其实很难想象洲际这样定位风格的五星酒店，居然有那么大的儿童游乐区。于是就会发现，带着小小布出行，心情是随她而喜悲。可你又必须稳住自己的情绪，仿佛不喜不悲，才能带着她学会面对任何人和事都宠辱不惊，不卑不亢，无惧无畏。
小小布面对这么大的游乐场，说了句“哇，这里好棒”，语气里虽透着开心，却也淡然。这是她在家里不会有的，她在家的状态更多的时候是一惊一乍的，所以小万是诧异。我笑了，和小小布说了句“去玩吧”，就附耳到小万耳边告诉她，孩子是自己的对镜，当你对待她和在她面前表现出来的模样是如何，她就会如何。而且在家，太多人宠着，却没有很严格的给她立规矩，所以她才会有些无法无天。那一瞬间，和小万说完，我突然发现我在小小布3岁到4岁的这段时间缺失了太多陪伴，而我的陪伴却能她给她很快的转变，默默的在想，是否需要花些时间好好陪陪她。那一刻，默默的把手机飞行模式打开，就想在洲际的日子里，不被打搅，只是亲子时光。

“粑粑，我能和小朋友一起做东西吗？”小小布突然跑到我身边。
我一愣，初上幼儿园的她，每天去幼儿园的路上尽是痛苦和挣扎，也许是源于离开家的不安，她甚至有点排斥手工。却不曾想，这次她主动提出。我愣完神，就自然点头答应。她去做手工了，我和小万就在一旁不远处，也不相帮。她其实都懂，比如小心翼翼的用剪刀，轻拿轻放的模样，可爱极了。手工做到一半，她又跑回来：粑粑，我还是有些东西不会，你来帮我。
我没有答应也没有拒绝，指着手工课程的酒店工作人员说：那边的哥哥不是在教你们吗？你可以让他帮忙，但是别人帮你做的时候，你要很认真，很认真的看，然后自己再做一遍，你就学会了，你学会了不就很厉害了？
小小布点了点头，欢欣鼓舞的又回去了。
看着她难得专注的样子，我默默起身，又给她报了接下去的一个蛋糕制作课程。

一开始做蛋糕的时候，小万刚想提醒小小布喝点水却被我急忙制止了，那急切的语气不是斥责却听起来并不让人舒服。小万有些不解，有些委屈。可我只是不想去打断小小布的专注。我相信，很多孩子，在专注做一些事情的时候，家长会担心她是不是渴了云云，时不时会递水，在家时甚至切些水果。我年少时，母亲也会如此对我。首先，可怜天下父母心，长辈总担心孩子吃不饱穿不暖，初心很好，却不合适。似想你工作时，好不容易进入了一种专注的状态（一定会是忘我的状态），任何理由把你从这种状态中打断，你再想进入这种状态是不是就很难，而且会逆反烦躁。
对的，孩子玩的时候也是。就一如小小布认真听着如何制作蛋糕，那种全身心的投入，那专注的眼神是多么的真切。而我一直觉得专注度和许多好习惯的培养是从小的，是会进入潜意识的。
至于吃不饱穿不暖？生存是人的基本需求，到了4岁，她饿了冷了难道不会表达吗？我把这些想法和小万解释完，小万的不满烟消云散，算是赞同了我的制止。

做蛋糕的时候，小小布不断的把手含进嘴里。
小万问我：不提醒她吗？我说：不提醒，因为一开始我就告诉过她，她很棒所以能做一个很好看的蛋糕出来。要做好看的蛋糕，中途就不能偷吃奶油，等做完了一整个蛋糕都是属于她自己的。她还和我拉钩盖章了。如果说，让小小布参加这些，是培养她的专注度，那么让她做蛋糕，并且在事先和她说这些话，就是想让她自己去挣扎的学会克制。我以为这需要几次，需要过程，毕竟她喜欢吃奶油蛋糕。不曾想，她不断的把手指含嘴里，用这种方式来克制自己在制作蛋糕的过程吃奶油。等到她做好了蛋糕，我走到她身边，她很兴奋的告诉我：粑粑，我没有偷吃奶油哦，等下午回酒店房间，我们再一起分享我做的蛋糕吧。那一瞬间，我都有些意外：好的没有问题。

穿过酒店的大堂，光影相随。心里在想，孩子有时候的成就感不适自己有多么的厉害，而是某一刻做到了曾经自己做不到的事情，或者做到了自己曾经答应父母做到的事情。就那么简单而已。
其实做完蛋糕，已经过了小小布平日在幼儿园和在家的午饭时间，她却很开心，但也饿了：粑粑，我饿了，我要吃椰子鸡！
我一懵，这小丫头哪里知道的海南椰子鸡？才想起来，她3岁那会，我的另一个好友小灰灰做过椰子鸡，她吃过。我没有想过，她竟然能记得住，而且快一年的时间后脱口而出。
基于这丫头一早上的表现，觉得也该给她奖励，可一个头两个大，心里想这偌大的洲际酒店，却去哪里生椰子鸡啊。顶着偌大的脑袋，臭不要脸的跑到酒店前台问了一下，前台给推荐了个附近环球美食城的椰小鸡。
心里想，五星酒店的前台推荐的，应该不错。
准备带着小万、小小布出门打车，前台喊下我，告诉我可以给椰小鸡打电话，在海棠湾附近，椰小鸡餐厅会有专车接送的。还有专车接送？哟呵，这一下子，让我更好奇，椰小鸡这家店，对他们家的椰子鸡也充满了期待。

海棠湾 椰小鸡的清甜

到了环球美食城的椰小鸡店里，一抹绿，真的是一抹绿啊。
说真的，这个装修的底色，和设计感是需要莫大的勇气的。在南非旅行是时常能看到这样的绿色基调的装修，可那是因为黑人对于颜色色彩的把控已经做到了极致（个人观点），而在国内，真的几乎难得见到。
重点是，椰小鸡有勇气用这个基础色调，用了之后加上暖黄的灯光，还真有另类网红风的feel。

加之Q版墙绘的画风，真的辨识度奇高。不跟风，也不扭捏造作。

与那海棠湾内专车的酒店接送相得益彰。

点了椰子鸡火锅，就期待着椰子鸡的味道，能一如服务与装潢一般，舒爽宜人。

椰子鸡还没上，先上的饮品，充满了海岛风情。
带着店里那暖黄的灯光，像极了落日海岸。

从历史上而言，很多地方的饮食偏甜，在于曾经华夏这片土地上糖的产量并不多，于是吃“甜食”一度成为了富贵的象征，福州菜如是、杭帮菜亦如是。但椰子鸡的发展却是源于地理位置，海南盛产椰子，椰青的清爽和椰汁的清甜，都能带给鸡肉更加鲜甜的提升。而因为清甜爽口，同时做椰子鸡必须选用肉质嫩滑的嫩鸡，相辅相成。
恰恰因为对椰子鸡的做法，我也略懂。
所以变得更加苛求。在海南和广东吃过太多的椰子鸡店，却少有能让我真心喜欢的，原因是汤底的甜腻失却了椰子鸡本来该有的清甜爽口。那么算起来，椰小鸡也算是个异类了，值得推荐。

我吃再多的店家，再苛求，可毕竟我不是美食家。但小小布在家时常在家吃鸡汤，她那口味已经被养得刁钻，一般肉质略柴或者不新鲜的鸡汤，她喝过一口就不会再去触碰，鸡汤的新鲜度而言，她最有发言权。
看着小小布，一口鸡肉一口汤，我就笑了。这家椰小鸡，从服务到装潢再到椰子鸡，真能给个五星好评。

洲际 慵懒与不懈怠

吃完椰小鸡，和小万带着小小布再回到洲际，已经是午后晚些时候。
小万和小小布午睡的时候，我歇了会，就直奔健身房了。
我也忘记从何时起，每每旅行，总喜欢有健身房的酒店，却有时候也烦躁健身房的不敞亮。可天房洲际又在这个时候给了我个惊喜。阳光绿植。好吧，我在三亚那么吃吃喝喝，必须得运动运动。

待小小布和小万午睡醒来，我已经早从健身房回来。
带着他们在洲际酒店里溜达。小小布看到了一楼吧台上下午茶的图样，五颜六色。也许是还有些起床气，就拖着哭声闹着：粑粑，我要吃这个……小万看了我一眼，眼神询问我。我摇了摇头。小小布继续哭声闹着要，要着要着，泪水已经在眼眶里打转了。却也许因为迫于我平日的威严，并没有大声哭闹起来。我和小万寻了一处地方坐下，每人点了杯咖啡，又给小小布点了杯牛奶，品着咖啡让小万也不理小小布。等到她已经没有了泪光，我对她说：现在你可以好好说，你想干嘛了吗？
她知道和我闹没有用，停止了胡闹：粑粑，我刚才有点没睡够，不太乖，现在我乖了，能吃这个下午茶吗？
我心里偷笑：嗯……你刚才不听话，是不是要扣分了。
小小布有点失落：嗯。我：但是你主动承认不乖，勇于承认自己不对的行为，这个值得表扬，分再加回去。
小小布瞬间从失落又变得有神采了。我继续说：所以呢，以后所有事情，都要好好说，奖励你的主动认错，你去和吧台的哥哥姐姐说我们要点这个下午茶吧。
小小布开心的为自己鼓掌，屁颠屁颠的跑去点单了。

各种的巧克力，各种好看的甜品。
小小布东尝一口，西吃一下。
这一次，我没有任由她：一份下午茶，你是和粑粑麻麻分享的哦。不能这样，这样不礼貌，你可以好好的吃东西的。小小布立马停下了挑挑拣拣，开始认真的享受起她的下午茶了。
我和小万也跟着吃了起来，这样的下午茶时光是幸福的。

直到我们都吃得吃不下了，小小布指了指那颇具颜值的下午茶：粑粑，我可以做实验了吗？
我笑着点点了头，她就开始了东拼西凑的“实验”了。小万不解的低声问我，前面不让这会为什么又让了。其实原因很简单：一个餐桌上分享食物，你会喜欢同桌的人东夹一筷子，西夹一筷子吗？大部分人一定会觉得那样很没有教养吧，所以在享用食物的时候，我是禁止小小布，并让她好好吃东西。可大家都吃不下的时候，桌上的食物，便已然成为了孩子的玩具，回想一下我们年少时，又有几个人没有拿食物做过“混合实验”的？这就不是教养问题，而是孩子对于未知的自主探索了。我也不知道这样解读是否正确，但我觉得这或许是适合小小布的吧。

下午茶其实吃的很晚，于是三亚的日子，真的像是养膘一般。
吃完下午茶，带小小布在泳池游了会泳，就直奔洲际的海洋餐厅了。去往海洋餐厅的时候，我和小小布来了个小互动，从泳池下到海洋观测步道，我告诉小小布，我带她走一个秘密隧道，能看到很多鱼，然后我们就会到一个秘密餐厅，可把她给开心坏了。
作为家长，其实都可以试试，因为我觉得每个孩子内心都想拥有一个秘密基地。

吃饭，感受海蓝色的梦境。
每逢6点、7点、8点还有各有一场美人鱼表演。这种环境下用餐，大人都觉得幸福，何况小小布这个孩子呢？

晚餐后，入夜的歌声迷醉。
点一杯鸡尾酒，微醺，在入世与出世间徘徊。

回到房间，小小布奶声奶气的问我：我们是明天回家吗？我说：对呀。小小布：那我一直很乖，下次你还能带我来三亚玩吗？
我笑了，这鬼灵精在这等着我呢：当然可以呀。
小小布笑了，笑得很甜：好的，谢谢粑粑，也谢谢麻麻，晚安。
我和小万：晚安。

回程的航班下午后稍晚。
于是在洲际醒来的清晨，照旧去吃了糟粕醋醒味，照旧带着小小布又去儿童游乐场玩了一上午。也许是天房洲际这两天来的各种意外，把我也拉回了最初出门旅行年岁，总喜欢去尝试些新东西的模样。
真的是破天荒的，住五星酒店的时候，想要去尝试下中餐厅。

只是中餐点餐这事，对我来说，一直有选择困难症，我也一直没有想过五星酒店的中餐厅主厨能玩出什么花样，无非摆盘精致些。于是我就让服务员按照位餐给我排菜了。
第一份餐前小点上来，那盘子上颇具书法功底的中国字让我来了兴趣，心想着这盘子不错。瞥了一眼小万的盘子，突然像发现了新大陆一样，这字是写上去的！对的，是写上去的！
按照高端餐食的标准入盘皆可食，也就是说，这字也是食材。后来知晓，这字，是主厨用墨鱼汁为颜料，一笔一画自己写的！能将中国书法融入菜里，我瞬间对洲际的中餐厅接下来的菜，来了兴致。按小万的话来说，难得见我在五星酒店吃饭眼神放光，但极尽可求的去品尝一道菜。

养生功夫汤

鲜露汁蚝油配玻璃虾球

等上到了上汤菜胆，那一口下去，我真的是高兴坏了。许多海边城市的大厨，做这道菜一定会在菜胆荤味里加入海鲜。而这一次，却让我吃到云腿！诚然，海鲜提鲜，但菜胆本身的清爽素鲜和海鲜搭配，往往会出现鲜美有余层次不够的感觉。云腿的咸鲜，会在菜胆和高汤的清甜鲜爽后跃然而出，而那份咸在味蕾上萦绕，反而提升了菜胆的素鲜。荤素间互相不断堆叠的韵，咸鲜适中，让人欲罢不能。这是中餐里看似简单，却很难做得出风味的菜色，却不曾想在这里让我享受到了。我突然很想见见这位主厨，我突然在想，能把中国的书法写得如此刚劲有力可见他对中国文化的执着，也一定会体现在餐食上，一如这一道简简单单的上汤菜胆。

而那可爱的小鸭子的儿童餐，让小小布也欣喜不已。

餐后，我实在忍不住让那个服务员叫来主厨，想认识一下。
不料，小小布竟然拿起了我那台对她来说还略有些重的相机，拍下来主厨的照片。真的，我们平日的一言一行，孩子其实都看在眼里。

后记

我一直很认同《银河补习班》里主角的父亲说的那个观点，在孩子最渴望探知未知的世界时，我们不该用不断“加热馒头”的方式，去让她渐渐麻木，渐渐固守成规不愿意去尝试。一如我对五星酒店的定式思维，一如我对旅游城市美食的偏见。每一个孩子都是上天赐予父母的礼物，我或许真的需要感谢的并不是这一趟三亚的旅行，而是这趟旅行中，因为小小布，我又找回的旅行惊喜和那不断探知发现喜悦的初心。
而对于小小布，她那不愿意去上幼儿园的状况，在三亚之行后彻底解除。小万很诧异问我为什么，我说小小布偷偷告诉我，她什么都不会只会拼图，可这次回去她比同学们棒的是她去过三亚，拍过大厨的照片云云。
那么，我的前世情人，今后，我们继续，不断成长。

旅行小贴士：

海棠湾天房洲际酒店：每天会分时段有小朋友的体验课程，很多课程名额有限，需要在儿童游乐区的前台提前预约。中餐厅是必须五星推荐，不容错过的尝试。

亚龙湾东榕美食广场：海南私房菜，菜色味道都不错，是个很不错的选择。力推红焖带皮小黄牛！当然美食广场内其实有很多可以选择，比如海鲜现点（好吧，我就海边长大的，所以我和刚子说，就别是海鲜了），比如川菜（适合无辣不欢的主）……

海棠湾环球美食广场椰小鸡：椰子鸡火锅，本来就是海南的特色美食，所以椰小鸡就必须强烈推荐下，味道真的没得说。特别提示，喜欢拍照的小姐姐们，可以穿艳色一些的衣服（绿色除外），它的装修风格绝对能拍出美美的ins风！