2019春节自助游海口，行程上不可缺的景点和美食 - 海口游记攻略

天数：3 天 时间：1 月 人均：800 元 和谁：和朋友
玩法：美食，人文，火车
作者去了这些地方： 骑楼老街 、 海口 、 中山路 、 海口钟楼 、 万绿园

海口骑楼老街，是海口最具特色的街道景观。

亮点：
①有700多年历史，最古老的建筑四牌楼建于南宋。
②荣获首批十大“中国历史文化名街”称号。

海口骑楼主要分布于海口市得胜沙路、中山路、博爱路、新华路、解放路、长堤路等老街区。骑楼老街覆盖面积约二平方公里，总长四点四公里，共有大大小小的三、四层高的骑楼建筑近六百栋。

在老街，可以看到许多人文景观：百年老字号遗迹、700年的妈祖庙、辉煌时期的大亚酒店、百年大户人家的老宅、及老爸茶、留辫子的赶海、黄包车等人文雕塑。

老街上的铜像，好像回到了上世纪。这里曾经商贾云集，老街成为了他们停留的据点。

像在等待亲人赶海归来，可以想象这里之前面临的港口，老街甚是繁华。

来老街，水巷口这里也可以不能错过，曾经誉为海口的“威尼斯”。这里可以吃到老爸茶，辣汤饭，清补凉小吃、瓦片烤肉。

14路、17路、18路、20路、25路、26路、27路、3路、30路、39路、43路A、43路B、43路、5路、6路、60路、7路。

地址：海口美兰区振东街123号（水巷口吴日彪蒜香炸排骨往里走30米）

登堂入室，环境简陋，但却是满满的情怀，带你回到人民公社时代，大字报，红灯笼~

定安小黄牛肉

牛肉，选自海南定安仙沟小黄牛，长期户外放养，肉质很Q弹，一点肥肉的没有。吃起来鲜嫩可口、香滑劲道。

现杀现上，很嫩很鲜，据说去晚了，有时候没了。

牛肉烤到六成就OK了，一般变颜色就刚刚好。既能保证牛肉的鲜香味，又吃得有劲道。

农家大黑猪

来自农家大黑猪，都是散养1年以上的土黑猪，天然无抗饲养，柔韧有劲道。据说这样的猪肉在市场上也是很难买到了。就算有，也是早上来就卖光了。

烤的时候，记得烤久些，五花肉越烤久，肉越香，尤其是烤的外面焦黄焦黄的时候，吃起来很爽口。

切成薄片的五花肉，放到瓦片上，一烤，那肉就出油快速的微卷，一股芳香的五花肉味道就弥散出来。

野生大鱿鱼

来自文昌冯坡海的大鱿鱼，每个都有手掌那么大。都是早上钓到，下午就送到店！

这鱿鱼，由于太大块，店家切成小块，这样烤出来的肉质也是紧而脆口，鲜嫩可口。

由于瓦片隔着炭火烤，烤出来的鱿鱼，无烟渍味道，口感柔嫩，！

野生大白虾

这虾，新鲜肥大多肉。绝对是好料来的。也是从来没这么烤过虾！这回瓦片烤大虾，过足了瘾。

烤熟的大白虾，一撕开，花生油散发出的香味，掩盖了虾的腥味，吃起来鲜嫩得很。有种皮都不放过的欲望。

野生大白虾，烤出来的颜色清新，很娇嫩。粘上点辣椒，味道超级爽口！

鲍鱼

瓦片烤鲍鱼，也是一种很原味的烤法。鲜嫩饱满的鲍鱼，在瓦片上，烤得爆汁滋滋作响！不断散发出鲜香的味道！

烤熟的鲍鱼，口感软嫩，又带有一点韧劲，嚼劲很好。

吃的时候，蘸芝麻酱料，生菜裹着吃，味道超级赞。

湛江生蚝

生蚝，是湛江生蚝，大家都知道，湛江生蚝是全国最优质的海洋资源产的。

个个肥大圆润，肉质鲜甜！吃生蚝，吃湛江生蚝，绝对是，好食材。

生蚝，在瓦片上烤个大约十几分钟后，慢慢的变得丰硕，汁水与花生油相融。烤熟后，蘸酱料，生菜一包，吃起来，鲜甜可口。

竹节螺

这竹节螺，也是很大只。犹如成年人的中指那么长，无杂味、肉韧结实。

这就是

传说中的"海里的人参"，很肥大圆润！

壳质薄脆，脆嫩滑软，肉味鲜美，上好极品鲜味啊。

鳗鱼

鳗鱼，据说夏冬两季最为肥美可口，看着肉质鲜嫩的，就来一份爽下。

鳗鱼营养丰富，味道鲜美，具有清凉解暑、滋补强身的作用。要会吃才会点啊：）

怕有腥味的，那就蘸酱吃吃，也是超级嫩滑可口。

牛肉卷金针菇

是她店一特色食法。定安仙沟小黄肉，浓郁的肉香，混搭顺滑金针菇，吃起来，也令人回味无穷的味道。

金针菇与牛肉烤熟后，菇的鲜甜味与牛肉完美的融合，一口下去，会有一种爆汁香的美味。蘸上芝麻酱，香甜爽滑。

海口石山火山群世界地质公园位于海口市西南石山镇，距市区仅15公里。

亮点：

①属地堑一裂谷型基性火山活动地质遗迹

②中国为数不多的全新世（距今1万年）火山喷发活动的休眠山群之一

③国家AAAA级景区、国家地质公园

红烧乳羊

万绿园比较大，适合家庭游，亲子游，里面吃喝玩乐都有了。

这是一个滨海花园，有着海口后花园的著称。总面积1070亩。万绿园独具热带海滨特色和生态风景园林特色，将蓝天、绿水、原野、现代化高楼融为一体。

园林区，现在正是秋高气爽的时节，散步，放风筝，一家子其乐融融！

沿河道走走，看看风景！

累了，可以再园区，找个商店，喝喝个椰子，吹吹椰风，很是惬意！

冬季，春节来海口旅游，这是遇上最肥美的生蚝季节。

地址：海口万绿园民声东路3号美源日月城蚝姐生蚝（国贸店）

蚝姐生蚝，不仅是个头大，而且肥美多汁，鲜甜爽口。其做法更是吸引人更是令人冬天的味蕾大开，这麻辣滚生蚝的吃法。

这盘就叫麻辣滚生蚝。这次也就是奔着它来的，这盘是升级版的麻辣滚生蚝。之前器皿没这么大，配料也没这么多。这次改了，内容多了，生蚝也多了。

这是川味的做法。但不是很辣，用一种微辣的红锅底做底料，一份有15个生蚝在里面，除了生蚝外，锅底还有些青瓜，黄豆芽，苕粉等配辅料。吃起来就不觉得辣和油腻。汤底，散发出麻辣馨香味道，很是吸引人。蚝肉表层吸附烫底料，底层保持蚝肉的鲜味。

一口咬下，给人有两层口感。第一层先是麻、辣和鲜，接下来就是生蚝特有的鲜嫩多汁和清甜的香味。整个身子热烘烘的，把寒意都驱散走了。

这是糟粕醋煮生蚝。冬天，点这糟粕醋滚生蚝，很滋补，也很养胃。要知道，冬天在海南，糟粕醋是很受欢迎，也是海南文昌地方一种传统小吃，现在的糟粕醋火锅很受欢迎。店家用糟粕醋来做汤底，煮过的生蚝，吃起来有一种微辣酸甜的味道，很是开胃。汤汁带有生蚝的鲜味，喝起来也是很鲜美的。

而生蚝吸收了糟粕醋的精华，一口下去，除了酸甜辣的味觉外，还有就是饱满多汁的生蚝的鲜甜味。让人吃了，很是怀念这美味。

接着就是常见的吃法：蒜蓉烤生蚝

这吃法是蒜蓉烤生蚝。这种吃法也是我常点的，也是很美味。蒜蓉再烤的过程中，与生蚝汁相融，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴。

丰硕的蚝肉，埋在馨香的蒜蓉下，一股鲜味，时不时，从蒜蓉里层散发出来。蒜蓉味融入到蚝肉里，吃起来，有一股蒜香的清香味，蚝汁流出与蒜蓉汁交互，香甜美味。

最后下面这吃法：原味烤生蚝

这种做法，就是把生蚝壳稍微撬开裂缝，然后放到碳火上烤。烤熟后，个个像个含包怒放的花蕾，肉质饱满而鲜嫩，吃起来口感爽滑。吃的时候，要慢慢将生蚝撬开，注意力气不要太大，才能保留蚝中的精华——原汁原味的生蚝汁！将蚝壳撬开，夹出蚝肉喝掉蚝汁，那真一口一个鲜美啊！

如果吃不习惯的，店家有调料，自己可以调制酱油+芥末，这样吃很爽很刺激。生蚝鲜甜的汁，伴有些许酱油与芥末的辛辣味，超级爽口。