金骏眉与正山小种红茶的区别？什么品牌比较高端高档上档次？ - 海南游记攻略

金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种红茶依然存在着许多不同之处，下面就跟随茶艺网小编一起看看金骏眉与正山小种红茶的区别都有那些吧。

金骏眉与正山小种红茶的区别

外形的区别

金骏眉红茶形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。

口感的区别

正山小种红茶汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

金骏眉红茶汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾。

选料的区别

正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工艺的区别

金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。

金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

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