烤五脚乳猪，舌尖上的槟榔谷等你来品尝！ - 保亭游记攻略

海南有一种猪，叫做：五脚猪。第一感觉怎么样，是不是觉得“五脚猪”真的有5只脚，那不然为什么叫五脚猪呢。

其实不然，其实并没有5只脚的猪，有的话那都是变异的畸形猪了。海南有一种香猪，个头小，耳朵小，尾巴短，长不大，一年只能长-个40-50斤，相传，这种香猪海南黎族人民都是放养的，所以猪每天都在田地里、山上跑来跑去，到处活动、觅食；一次，一只发情的本地香猪在山上与野公猪“偷情”，结果一不小心就偷尝了“禁果”，后来那只母猪怀孕了，结果生下了一窝与野猪杂交的小猪仔，这些小猪仔就是我们现在所说的“五脚猪”。

这种五脚猪个体不大，重量轻，而且它的皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特，非常值得一尝，特别是烧烤来吃……!

要想把五脚猪烤的风味独特，首先选15--30斤左右的小猪，杀好洗净，小的可以拿来整个烤，大点的要它一劈为二分开来烤。先用料来腌制一下，然后把腌制好的五脚猪用烧烤叉固定好!

把五脚猪固定在烧烤叉上后，再刷一遍五香料~

把处理好的"五脚猪"放在烧烤炉上，要细火慢烤，勤翻动，大约一个多小时就差不多了，然后把它拿起来放在一边凉一下。

要想把它烤的好吃点，再刷一遍香料，然后在篝火上(要急火)再烤一下，就皮脆肉嫩，香气四溢了~~!

哇!大功告成，口水……!!!

这么好吃的烤五脚猪哪里味道更正宗呢？去槟榔谷吧，因为那里养的五脚猪都是在大自然快乐成长的，肉质特别鲜嫩可口，关键是吃了还不腻！