三亚宝藏吃货秘籍，18家美食年终大盘点 - 三亚游记攻略

天数：7 天 时间：11 月 人均：5000 元 和谁：和朋友
玩法：美食
作者去了这些地方： 三亚 、 第一市场 、 三亚湾 、 海棠湾 、 天房洲际 、 半岭温泉 、 亚龙湾

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其实，我不是一个称职的吃货，所以在写这份年终盘点的时候，勇气基本都来源于自己去 三亚 的次数。没错，这几年里 三亚 真的成了我第二个家，特别是今年，因为工作，来往相当频繁，就这样，慢慢将 三亚 的每条街巷，每个馆子都逛遍，吃遍了，曾经以为一直不会去的地方，也成了一去再去的远方。

之前也零零散散地写过一些关于 三亚 的游记，发现大家普遍对吃更感兴趣。俗话说的好，民以食为天，其实，饮食的口味很私人，因人而异，因地而异，各有不同。有的人喜欢高档餐厅，有的人热衷寻找苍蝇馆子，但真正意义上的美食，只有味道最能打动人心。

最简单的快乐，于每个人来说都一样，那便是吃到有温度且美味的食物。这次呢，我将自己以往去吃过的美食都进行了归纳与总结，里面有高档餐厅，也有街巷小馆，还有当地的特色菜，算是比较全面了，但肯定有被遗漏的，以后再慢慢补上吧。这是给即将准备年末旅行的你，一份专属的吃货秘籍，喜欢的话，记得收藏哦！

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三亚 的清晨，是从嗦粉开始的。每天清晨嗦一碗热气腾腾的粉，才能有劲做好一天的工作。 海南 粉多味浓香，柔润爽滑，回味无穷。像抱罗粉，后安粉， 陵水 酸粉，这些藏在街巷里的美味，又岂能错过？

如何记住一座城市，自然是从清晨的第一顿早餐开始。抱罗粉因盛起 文昌 市的抱罗镇得名。这家店是闺蜜推荐的，说在当地很有名，虽然走遍 三亚 街头，随处可见抱罗粉，但这家是老字号，所以才叫真宗抱罗粉。店铺在第一市场附近，里面都是当地的爷爷奶奶，一看就很有年头了。

相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

当然抱罗粉也有腌粉的吃法，吃时配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口；汤吃，则配以牛肉干或瘦猪肉、猪肝、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。

港门粉是海南一带的传统风味小吃，其实港门原来是 三亚 一个海滨小镇，又称保港镇，自古以来就是三亚 最重要的渔港之一。

这家位于明珠广场附近的港门粉，无论早晚，店铺里都坐满了人，我们走到里面找了空位坐下，每人一碗港门粉，一根老油条。

港门人以打渔为生，港门粉最早就是渔民做出来的。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉就可以上桌了。这家老字号店的粉鲜美清淡，很符合我的口味，最后连汤都喝光了。

后安粉已经拥有百年的历史，关于它还有一个美丽的故事：相传后安物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺身而出，带领大伙把这恶徒赶跑了。有位年方16岁的姑娘，爱上了这位小伙子，就精心挑选了特产海鲜，熬制了粉条汤，答谢这位青年，以示爱意。由于味道鲜美、独特，便流传至今。

店内的墙上有关于后安粉的介绍，后安粉是 海南 有名的小吃之一，产自后安镇。后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮，让人流连忘返，吃了还想吃。

当地吃后安粉的地方挺多的，最后与同伴协商还是来了这家幸福后安粉店。点了后安粉，豆奶，同伴说自己粉不想吃了，点了份猪脚饭，这里猪脚饭我就不推荐了，毕竟不是最特色的，但粉还是不错的。

不一会粉就端过来了，后安粉汤底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。

但是具体的配方，主人一般不会告诉你，各家有各家的味道，祖传秘方人家都会自己留着的。这家的粉里还加了猪肝，味道清爽，汤汁据说还有美容养颜的功效，女孩子可以多吃哦。

陵水 酸粉是 海南 的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道也极其鲜美，令人回味无穷。 陵水 酸粉有时也被叫做 海南 粉，因为 陵水 是 海南 省的一个县，由于 陵水 制作的酸粉最为正宗， 陵水 酸粉的名称由此而来。

这家君瑞 陵水 酸粉小吃店在 三亚 当地也是极其出名的，我去的时候是下午，店内的人也不少，来了自然必点酸粉，当然他们家还有别的一些小吃，我看到鸡爪挺好吃的样子，便也要了一份。

这个相对于港门粉来说，港门粉更清淡些，这个味道更浓一些，各有各的不同，大家要想嗦粉的话，口味重的可以选 陵水 酸粉和抱罗粉，喜欢清淡的话，就选港门粉和后安粉。

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海南 菜是 中国 传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一， 文昌 鸡，东山羊，和乐蟹，加积鸭作为 海南 的四 大名 菜，每一样都值得专程飞过来品尝。另外， 海南 的海鲜，也是到了当地，不可错过的美味

椰子鸡也是 海南 当地特色美食之一，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。 三亚湾 这家很火的嗲嗲的椰子鸡，很多明星都会慕名前来，不尝肯定会后悔。

这家当地网红店，相当火爆，之前在明珠广场吃过，味道令人难忘，是我每次到 三亚 来必吃的美食。餐厅整体装修风格简约时尚，是我喜欢的绿色，很贴近自然，已经过了饭点，但还是有源源不断的客人，服务员相当热情，立马迎上来，招呼我们。

进门就能看到师傅在砍椰子，然后三个椰子放在一个篮子里，这就是一锅椰子鸡所需的汤底。这些椰子都来自东郊椰林，真材实料，看得见。

不一会儿，热情的店员就来亲自倒椰汁了。椰子其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴，三个新鲜的椰子一只鸡，吃的就是这个原汁原味。除了椰汁外，每锅汤底还会加上一瓶 依云 矿泉水，真正纯天然的汤汁，低调的奢华。

椰子鸡的主菜自然是鸡，这家店用的是 海南 四 大名 菜之一的 文昌 鸡，在当地，有无鸡不成宴的说法， 文昌 仔鸡肉质鲜美，是来 三亚 不得不吃的特色美食。

对于店内的菜品，如果你不熟悉可以找店员推荐，而我这种经常来吃的，自然自己会有喜好，所以很快便点好了一桌的菜。木瓜竹荪椰子鸡汤，这味道清淡甜香，对女生来说，还能美容养颜。

海南 野生的凤尾虾，虾肉洁白，营养很丰富，加入汤里，很快就可以吃了，口感Q弹爽滑，因为我爱吃，点了两份。

北海 日?贝，个体较大，肉质肥美，营养丰富，?锅后?分钟即可，鲜美的很，我很喜欢吃海鲜的，另外，他们家的凤尾虾也超嫩，超好吃。

绣球菌是“万菇之王”，脆嫩爽滑的口感，有淡雅绵远的清香，营养价值也很丰富。人均一百多好吃不贵，椰子鸡汤鲜甜， 鸡肉鲜嫩，还可以配上自己喜欢的时蔬，满满一锅美味，幸福感十足。

来 三亚 ，吃豆腐？没错，刚开始我也好奇，为什么要来 三亚 吃豆腐，所以，在有一次已经连续吃了几天海鲜大餐后，我想到了这家店，冲着豆腐比较健康，养生，当晚晚餐就定在了这里。

晚上的这家店生意意外的好，去的时候还没有位置，等了一小会儿，店内的装潢古色古香的，很 中国风，是我喜欢的调调。

餐厅有上下三层，二楼的独立包厢，宽敞舒适，很适合宴请。餐厅是开放式的厨房，能看到豆腐的制作过程。

我和同伴点了几个菜品，服务上还是很细致入微的，刚坐下就端来了饮品，晚餐时间还有演出，会唱歌的厨师，真是棒棒哒。

他家的招牌菜就是石磨豆腐，经过精选 东北建三江 有机大豆、精心泡制、石磨碾制、大锅煮熟、人工过滤、手工挤压、卤水点脑、压制成型等传统的制作工艺来完成，白嫩、细软、味纯、入口即化，吃的时候搭配三种不同的酱汁，豆香四溢。

别的菜品，无论装盘，还是口味，都相当不错，另外菜的份量也很足，店员也会在点菜的时候提醒点差不多够吃的菜品。

这家的菜品兼容传统和创新，不仅有传统的手工豆腐、也有创新的玫瑰馒头。大白馒头端上来的时候，我还没太在意，就看到服务员拿了干冰过来，将玫瑰花放进去低温冷却。

经过极度低温的冷却，服务员将玫瑰花拿出，悬在馒头上空，让我用手轻轻拍打花瓣，玫瑰花的碎片便落到馒头上，整个过程颇具仪式感，服务员还细心提醒我，花瓣是可以吃的。

对比别的菜品，我还是很喜欢 海南 菜的。来了 三亚 多次，也去过不少 海南 菜餐厅，最后令我心心念念的，还是琼香阁。

餐厅整体的风格很清新，有点像是置身一个花园中，店内摆放的花篮，有创意的灯饰，以及墙上的装饰画，都令我心情愉悦，就像回到了大自然的怀抱。

南乳黑猪排骨，我最爱的菜品。黑猪是 海南 特有的一个产品，尤其以中部山区农民散养居多，黑猪肉质紧实爽口，味道鲜美，以至于后来和同伴抢着吃。炸过的猪排香脆可口，回味无穷，太符合我的口味了。

阿婆手工豆腐也是店内的招牌，传统手工制作的豆腐，搭配琼香阁秘制酱汁焖制，豆腐嫩滑，香味浓郁。

海南 福山咖啡糕，福山咖啡驰名已久，用咖啡做成的糕点香味十足，咖啡的香和糕点的糯完美结合，很值得尝试哦。

东山羊产于 海南万宁 的东山岭，是 海南 四 大名 菜之一。《海之最》等书籍称，东山羊饲养繁殖始于明代，被列为皇室贡品。饮崖间泉水，息于岩峒中，天生天养，食当地特产鹧鸪茶等稀有草木成长，皮韧肉肥腴香浓，肥瘦相间软糯可口，不腻不膻。

槟榔花有养胃的功效，配老鸡炖汤，味道鲜美，有很好的养生效果。而新鲜生猛的 海南 大蛏子，采用凉拌冰镇的做法，清爽美味，回味无比。

海南 人好吃山羊肉，其中以东山羊皮薄肉嫩无膻味最为出名，东山羊也是 海南 的四 大名 菜之一。 三亚 的羊肉店多，如果不知道去哪儿吃，不如考虑在本地的特色老店——阿婆东山羊。

大排档的环境略显简陋，但挡不住食客来吃羊肉的热情，夏天角落里摆着几架大大的风扇，呼呼地刮着锅里的腾腾热气，老板也很随性，当天卖完就不卖了。

寻常的羊肉店，一般直接用新鲜羊肉来打炉。阿婆家多了一道工序，将新鲜羊肉用特制的独家秘方腌制，再熬煮，这样使得山羊肉自带一种咸香口味。

锅底是用羊肉熬的高汤，汤头浓香，一口下肚，胃里暖暖的，没有很重的油腻感。因为锅底量比较大，一般两个人以上才开炉，这里也是当地人聚餐的好去处。

羊排肥瘦相间，因为是乳羊，所以骨架不是特别大。肉质是格外的鲜嫩，煮过之后，羊肉里夹带着汤汁的咸香，口感丰富，香软多汁。

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对于像我一样比较懒的吃货来说，入住酒店的同时，也能在酒店吃到美味的食物，真是再好不过了，这样就省去了出门再找吃的。其实，很多酒店的餐厅都是相当不错的宝藏餐厅，对于喜欢高档餐馆的童鞋，这里甚至可以品尝到各国不同的美食。

索菲娅是丽思卡尔顿酒店优雅休闲的 意大利 餐厅，可以吃到最正宗的 意大利 菜品。整个餐厅装潢精致，低调奢华，还没到用餐时间，我已经忍不住先来了。

地道的 意大利 美食烹饪手法，独具特色的装盘，折射出久负盛名的 意大利 香料烹饪技艺，真是一场色香味结合的艺术享受。

双拼披萨 , 蘑菇汤 , 龙虾烩饭 , 酥脆炸海鲜 ,凯撒 沙拉 , 提拉米苏，每一样都很好吃，餐厅除了接待入住客人， 还接待外宾，很多客人都是主动找上门来的。

面点我个人还是很喜欢的，餐前面包就做的很好。听说这个餐厅的烤炉已经很多年了，时间越久烤出来的味道就越好，那得赶紧点份披萨。

最爱的就是火腿芝士披萨和牛排，披萨分量足，是我喜欢的那个芝士味，烤炉真是也有讲究，虽然最后我们都吃不下了，但还是坚持打包了，不能浪费啊。牛排也刚刚好，要了五分熟，特别嫩，总之，超级满意啦！

我是很喜欢吃 泰国 菜的，当地特色都吃遍了，住在 海棠湾 红树林的时候，看到酒店有泰餐，准备换换口味，尝下是否正宗。

以 泰国 特有的佛塔元素和 东南亚 艺术品装饰的泰餐厅，走进的瞬间就很亲切，像是回到了 泰国 的感觉。

桌上还有木质的象雕，使得整个用餐的氛围充满了异域风情，我们点了餐厅的几个主打菜，上菜的速度还是很快的。

独特的泰式风味，回忆满满。一定是要点冬阴功的，菜品做的怎么样，正不正宗，喝一碗冬阴功汤就知道了。当我喝了一口汤后，感觉瞬间对了，就是这个味。

同伴向来是比较挑剔的人，对于这个泰餐还是评价很高的，菜品分量，口味都不错，而且价格也比较合理，推荐。

天房洲际酒店的网 红海 底涛餐厅，是半自助式的，每天都有很多的客人，这里自助的菜品已经相当丰富了，每天还有两场美人鱼与客人的互动演出，千万不能错过。

靠水族馆的位置也不需要加钱，先到先得，餐厅的价位也很合理，在网上都可以预定到，晚上相比午餐稍贵一点。

日式料理，新鲜的三文鱼，还有海蟹，基围虾等等，品种很丰富，特别是刺身，非常的新鲜。

除了自助菜品，还有当天的菜单，可以单独点自己喜欢的美食，想要坐到环形隧道用餐，也不是很难的事，早点来占位即可。

价格不菲的顶级日式料理，不仅在于新鲜食材，也讲究制作手艺。作为一家高端日料店，半岭温泉海韵别墅度假酒店的谷山料理，还是值得推荐的。

店面设计整体采用木制的浅棕色，给人以淡雅自然的感觉。酒架上摆满了古朴而精致的 日本 清酒，一幅生机灵活的花鸟画，席间角落偶有点缀的几支鲜花，则充满了浪漫的气息，暖黄色的灯光，显得更有格调与温馨。

两位大厨带着料理的精髓，来到 中国 ，来到 海南 ，他们希望利用本地丰富的新鲜食材，制作了不起的日式料理。为了保证每位客人的就餐感受，这里最多只能接受16个人同时就餐。

好的料理，同样是食物的艺术，谷山料理着重视觉、味觉与器皿的搭配。搭配简单却简约得浑然天成。经过摆盘之后，放在我们面前的日式料理就是一幅艺术品，一是感到心灵的震撼，二是让人不忍心下筷子去破坏。

有机蒸锅餐厅，光听上去就觉得很养生，有木有？餐厅也位于半岭温泉度假村内，周围环境相当不错，泡完温泉来顿蒸菜，美容养颜。

有机蒸锅餐厅位于二楼，视野相当不错，外面还有个露台，也可以选择在外面用餐。

餐厅很大，也很宽敞，不过有一点千万注意，一定要提前预定，直接去吃是不行的，正巧我去的时候有一家子也想在餐厅用餐，但没有预定，服务生说没有预定不行，因为他们都是看预定来配菜的。

蒸菜本身比较清淡，所以会有很多不同的酱料提供给那些喜欢重口的客人，另外光吃蒸菜也不行，也要来几样特色的冷菜。

作为中式健康饮食烹饪技术的代表，蒸菜不仅可以有效保留住食物的养分，营养均衡，绿色健康，膳食纤维软化后也更容易消化吸收。在蒸锅里有鲜美的鸡汤粥，等菜蒸完，粥也差不多熟了，正好可以当做主食。

可别小看了这个蒸锅，几分钟就能把鸡肉，鱼肉蒸熟透，服务员也是超细心的，我都不用自己动手，他就把蒸熟的食材给我盛出来，还嘱咐我要趁热赶紧吃。

除了可以蒸鱼肉，蔬菜也是餐厅必不可少的，整体品尝下来，感觉健康养生，价格的话也不贵，如果在半岭泡温泉的话，记得提前预定，这样就很完美了。

位于迎宾馆的海蓝餐厅是 亚龙湾 首家海底餐厅，有超大幅玻璃幕墙，各色热带鱼穿梭游弋其中，犹如置身海洋中心的梦幻体验，是亲子家庭最喜欢的餐厅。

海蓝餐厅由连接屋顶的巨幅玻璃幕墙组成，是全球第十家海底餐厅,可容纳300人同时就餐。餐厅的海底世界有约30余种海洋生物，4000多条典型的海洋物种，其中不乏紫吊、三间鲽、黄狐狸等色彩斑斓的热带鱼类，还有黄鳐、海龟、鲨鱼等为人熟知的海洋生物。

更令人惊喜的是，如此极致梦幻的用餐之地，还提供多达百余种的自助餐。一定不要错过酒店的甜品，其主厨是原来任职于 迪拜 帆船酒店的，光看这个摆盘就已经令人流口水了，太过精致，实在不忍心下口。

一边欣赏着湖光山色，一边品味美味佳肴，食材新鲜，选材精细，用料考究，一菜多样。我从晚上6点多到9点多才舍得离开海蓝餐厅，这也是我住过的酒店里，用餐时间最长的餐厅，可以从晚上6点吃到10点，期间佳肴不断，真是可以吃完宵夜再回房休息。

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在 三亚 ，满街的热带水果如同街边的椰子树一样常见，除了美食，水果，清补凉一定不能错过。另外，各种不同特色的茶饮店，咖啡店，小酒吧，也给旅途带来了不同的乐趣，可以一边喝着饮品，一边面朝大海，度过难忘的时光。

每到一个陌生的地方，我总是想找一些比较有文艺气息的店铺，所以走街窜巷之后，在 三亚湾 附近找到了这家咖啡店，走进来的瞬间，就被这里的环境吸引了。

盐.咖啡有上下两层，下午的时候客人不多，上网看了一下，点了几杯特色的饮料和爆款产品，找了个位置坐下来，静享午后的时光。

跟许多花花绿绿的网红店不同，店内的装潢简单 大方 ，配色温柔，据说，每个月都有不同的主题，我去的时候是橙白色为主，相当温馨。

他们家无论是甜点或咖啡都做的好精致，就连图片都承载不了它们的颜值。店里的招牌饮品“火山盐咖啡”很棒，很多咖啡店做的拿铁味道淡淡的，盐咖啡的从来不会让我失望。

我已经很久没有去过酒吧了，年纪大了，对于那些比较闹腾的酒吧，也没什么兴趣，喜欢比较有调调的地方，听听舒缓的音乐，于是想到了一家轻奢酒吧——隐醉。

隐醉位于 三亚 渔人码头，因为考虑到要喝点小酒，大家可以打车去，酒吧走的是轻奢路线，在设计风格上将浓情美酒与花艺星空融合在一起，这里每晚都有国外的乐队驻唱，符合我的喜好。

酒吧的酒相当全，像特调啊，各种鸡尾酒，我们点了几杯鸡尾酒和小吃，很快就端上来了，服务员还是相当热情的。

令我印象深刻就是这杯骑士精神，也是店里的招牌。杯子外观很特别，听说很有来头，是当时骑士上战场前喝酒的器皿，H先生尝了一下，说感觉还不错。

酒后微醺，大家也聊的很尽兴，感觉很久没有这么畅快了。如果是三五好友的聚会，这里不失为最佳选择。

没有来 三亚 之前，我也不知道有清补凉这种甜品，后来熟悉了，每次来都会喝。在不同的地方，随意找个店都会有的全民甜品，郑阿婆家人气一直很高，所以就来探个店。

这家分店不大，也就坐的下几桌人，所以我进去的时候光排队等位就好久，之前没吃过这家店，纯粹的机缘巧合，没想到有时候随意一下还是挺靠谱的。

相对于传统的清补凉来说，这家还有很多创新，像芒果冰球清补凉，沙冰椰奶清补凉等等，我和同伴要了一个传统清补凉，要了一个芒果冰球清补凉。

清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，也有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣等，还会加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，但不同地区不同店家也会根据不同人群常有其特色配料。

等了一会，我们的清补凉终于来了，外面很热，索性就在店里找个位置坐下吃完再走，刚吃一口，我就惊叫起来：妈呀，太好吃了！真的，一点也不夸张，这是我来 三亚 那么多次吃过的最好吃的清补凉。里面配料很多，汤汁浓郁，清爽解渴。

每到一个陌生的地方，大家总是想找一些比较有文艺气息的店铺，所以在走街窜巷之后，我找到了这家果茶店，绿色是我最喜欢的颜色，也很有热带气息。

走进去看了看价格，20左右一杯，真心不算贵，要了杯薄荷柠檬茶。大中午的，户外十分炎热，走进店里坐下顿时觉得特别凉爽。

店里有免费的书和杂志可以借阅，环顾四周，鲜花随处可见，特别温馨。另外，如果你住在附近，这家店还可以送外卖。

美食介绍完了，也算是我对近几年 三亚 美食的一个总结。当然，这里所囊括的也仅仅是一小部分，想要将所有的 三亚 美食都尝遍，我建议你要么多来几次，要么索性住下来，一边品尝美食，一边面朝大海，这里每天都是春暖花开的夏天。