海南菜,又称琼菜,是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的发展历程,既有福建、广东沿海各省的烹饪之法,又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化,引进东南亚等地的特色佳肴,形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类,陆产千名"的美誉。
皇马假日大酒店西餐厅现已升级改造为琼肴好味餐厅。
金牌厨师团队经过多年的琼菜经验与实地考察,真正做到菜肴:色、香、味、形、器,并重:煎、炸、炒、闷、扒、焗、蒸、炖等,达到不同口味、品艺、营养、与健康的效果。
保持食品用料的原汁原味是海南菜的传统特色,琼肴好味餐厅吸取黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情手法,烹饪出的海南菜具有浓厚的菜系特色,那叫一个地道。
好的用餐环境非常重要,琼肴好味餐厅宽敞安静的用餐环境是您家庭聚会,朋友聚会的不二之选。
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