海南寻味记：快上车，大民带你从海口吃到三亚 - 海南游记攻略

天数：4 天 时间：1 月 和谁：一个人
玩法：自由行，摄影，美食
作者去了这些地方： 海南 、 海口 、 文昌 、 三亚 、 琼山 、 骑楼老街 、 沿江饭店 、 三亚千古情景区 、 落笔洞 、 吉阳 、 鹿回头山顶公园 、 东岛 、 西岛 、 琼海 、 第一市场 、 儋州 、 万宁

吸引着许多人前往海南，无非就是蓝海银滩、和风绿椰和温暖气温，尤其是温暖，所以，海南的冬季也是旺季，许多北方人，尤其是东北人会前往海南过冬。说起海南的美食，琼菜与粤菜有几分相似，但也有特点，海南菜，即琼菜取料立足于海南特产，鲜活为主，味以清鲜居首，重原汁原味、甜酸辣咸兼蓄，讲究清淡、菜式多样，适应性较强，总的说来，海南菜的特点就是“七分材料，三分厨艺”。这一次前往海南，主要是从海口出发，边吃边玩，沿途会经过文昌，一直吃到三亚。话不多少，上车，大民带你从海口吃开去。

第一站 海口市

海口，别称“椰城”，所以，我给海南起了个外号，叫椰子王国。海口至今已有九百多年的历史，海口一名意为南渡江入海口处的一块浦滩之地。海口历史上隶属琼山县，名称沿革有宋代的海口浦，元代的海口港，明代的海口都、海口所、海口所城，清代的琼州口等。海南原属广东，后在1988年建省成为现在的海南省，而海口市便是海南省的省会城市。

一、海口骑楼

海口骑楼老街，是海口最具特色的街道景观，至今也有700多年历史。由于海南是三大著名侨乡之一，而老一辈人都有出走到印尼、泰国、马来西亚和新加坡等地，有些人回来了，有些人再也没回来了，所以，海口的建筑大多颇具有南洋风格。

较有规模的，也就是海口的骑楼老街了，融合东西方的海口骑楼建筑风格或文艺复兴式或巴洛克式或南洋式，寓意吉祥安康的浮雕或破败的窗棂无不显示着这条街的昔日风光。置身南洋骑楼老街，最切身感受到的就是南洋风、欧陆风、传统民居风于一街建筑之上，更特别的是，任何一间建筑上，你也都可以看到这些不同建筑风格的融合。目前现存的海口骑楼主要分布于海口市得胜沙路、中山路、博爱路、新华路、解放路、长堤路等老街区。晚上的骑楼老街也是别有一番风景，街道两旁的亮化做得不错，将骑楼建筑四周照亮，颇有一种置身南洋风格的新加坡和吉隆波的异地他乡的感觉。

二、海口节奏太慢，除了吃也别无他事

海南节奏很慢，海南人生活很安逸，朝九晚五中间两小时休息的生活就是海南人的日常，闲下来除了吃还真别无他事。

（一）骑楼小吃街

骑楼老街附近汇聚了不少的小吃，若是外地游客，可以去海口骑楼小吃街和泰龙城琼台小吃街两个小吃街试试，这两条小吃街几乎涵盖了所有的海南小吃，如老爸茶、海南粉、抱罗粉、糟粕醋等等。

海口骑楼小吃街主要是喝老爸茶为主。老爸茶是海口市的特色茶文化，一道风景、一壶茶、一碟花生、一两件茶点，围坐在一起闲闲静静地吃茶。不过我觉得海口的老爸茶跟广东的早茶太相似，所以选择留胃吃其他的，有机会再约三五知己去喝老爸茶。而泰龙城琼台小吃街则以琼台小吃为主，琼为海南简称，台其实就是台湾，一街两旁主要就是这两个地方的小吃。泰龙城琼台小吃街内还有一个四面佛，据说求学业、求姻缘都蛮灵的。

（二）姚记老字号店

水巷口绝对是辣汤饭圣地，街道两盘大大小小的辣汤饭店有七八家。所谓辣汤饭不是指汤里放入辣椒，其实是胡椒的辣。一般吃辣汤饭的标配是一碗辣汤，一个煎蛋，两三个腊肠，配上一碗米饭。辣汤的胡椒的辣味很刺激，说白了，一大早喝辣汤一定是为了提神吧。姚记是经营多年的老字号，从90年代开始卖辣汤饭至今，据当地朋友说，味道一直从未变过。辣汤内有清脆的猪杂和开胃的酸菜，猪杂点些辣椒酱，一口饭一口猪杂，早餐其实也可以很丰盛。

推荐：辣汤饭套餐

地址：海口市美兰区水巷口20号

（三）宋记海南粉传承老店

一家海南粉店都成了海口市非物质文化遗产，所以说，海南人真的很爱吃！海南粉又叫海口粉，是海府地区的传统小吃，就像广州人叫朋友上自家时常说“到我家喝汤”一样，海府人会说“上我家吃粉”。海南粉，粉是用大米制成，制作中加入少量番茨粉，装入带有筛孔的布袋经发酵后挤压进沸水锅中烫熟并冷却沥干，食用时会加入卤汁和红色牛肉干、芽菜和花生一类搅拌。宋记据说开了快二十年，所有的食材都是老板和老板娘天还没亮就起来准备，他家海南粉微酸可口，刺激食欲，多吃不腻，而且份量非常够。所以说，你千万别学我，我要了一份最大的海南粉，然后吃到撑死了。

推荐：海南粉

地址：海口市美兰区人民西路140号

（四）广场老妈肠粉店

据说是街坊级的海南肠粉，味道十年如一日。可是我吃完的感觉是，体验一下广东以外的肠粉就好，我还是最爱广东肠粉。

推荐：海鲜肠粉

地址：海口市龙华区西门外路38号

（五）西天庙小吃

一到下午1点多，西天庙就会聚集着一些小吃商贩，而且这些小吃商贩大多都是上了年纪的叔叔阿姨，卖的都是海南小吃，如清补凉、琼州糖水、炸地瓜干、豆腐花等等。在老海口人严厉，西天庙俨然就是一个琼式下午茶的圣地。

推荐：糖水、豆腐花、炸地瓜干

地址：海口市龙华区义兴街75号

（六）吉祥面包店

据本地人说这是一家充满他们童年味道的面包店，我当地的朋友说，他小时候常在附近的活动中心补课，每次爸妈来接他放学都会买一大袋面包提走，那种又烫又酥脆的面包口感，他说多久都不会忘记。吉祥面包店卖得最多的是香菇包和咖厦包。香菇包的馅料是香菇、肉丁和香葱，面包本身微甜，咬下去，里面的馅料与面包有种咸甜交融的感觉，还不赖，蛮搭的哟。咖厦包据说是海南话直接音译过来的，具体是什么意思，我不懂，海南的朋友也没说上来。咖厦包里面涂满了用鸭蛋制成的甜奶黄，吃起来有点像咖椰酱，口感类似于奶黄包。面包店下午开门，要吃要赶早，晚点的话会买不到，据说下午高峰期时买面包像不要钱似的疯抢。

推荐：香菇包、咖厦包

地址：海口市龙华区大同路15号

（七）吴日彪蒜香猪牛排

开了二十多年的炸排骨和炸鸡翅专门店，均一价45元一斤，两大盆炸物现炸现卖，排队的人基本都顾不上形象，直接就上去挑选最好的炸物称重买单走人。排骨基本都是肋排，鸡翅均为鸡中翅，有夹子和秤盘供自挑自选。据排队时的街坊说，他家炸排骨和鸡翅，是这附近的一个美食名片，很多人都会慕名而来，来晚了就买不到的。炸排骨和鸡翅的味道非常好，有很浓的蒜香味，咬起来焦脆肉嫩，排骨和鸡翅的肉香封锁在里面，只有你咬开的那一瞬间才将香味释放出来，整个人都陶醉在吃时的快感。要不是因为是炸物的缘故，我一定打包多一点带走，毕竟是炸物，建议尽快消灭，否则随着冷却，炸物会越来越油腻，口感会迅速变差。

推荐：炸排骨、炸鸡翅

地址：海口市美兰区水巷口3号

（八）老彭记清补凉

海南清补凉是一个能够消暑解渴的海南特色冰品，主要配料有十余种，你可以自己挑选，如玉米、花生、西瓜、红豆等等，冰品底则多是糖水、椰奶或椰子水做成。做清补凉的店很多，但老字号可不多，老彭记算是一家，一开始是沿街贩卖，后来海口搞“双创”才搬进店内。老彭记有三种清补凉，分别是椰子清补凉（9元）、椰奶清补凉（8元）和糖水清补凉（6元），而且老彭记最为特点的有两个，一个特点是椰子清补凉内会加入椰子肉，而且是全部都是用新鲜的椰子破开的椰子水做清补凉，不会加任何饮用水、白糖或甜味剂，只加冰块，以保证椰子水的原汁原味，尝一口白嫩的椰子肉，也是非常嫩滑。另一个特点是他家是少有的一家临近傍晚才开门营业的清补凉店，营业时间是下午7点到凌晨2点，所以，越夜越有机，晚上吃清补凉的人也是络绎不绝。

推荐：加椰肉清补凉

地址：海口市龙华区文明西路居仁坊旁

（九）沿江饭店

以经营海南四大名菜之首的文昌鸡为主的海口沿江饭店，据说在东南亚琼属华侨中是颇具声望的，而且沿江饭店还被中国商务部授予过“中华老字号”的称号，是海南被授予此殊荣的第一家饭店。沿江饭店前身是1940年代伍毓葵开办的毓葵鸡饭店，沿用毓葵鸡饭店老技艺和传统特色经营已有60余年。所以说，来海口，还是大吉大利要吃鸡。目前沿江有许多分店，而且还有装修非常时尚的沿江鸡饭店海口万达广场店，但我还是选择去老店，原因很简单，因为是老店，我寻味当地美食的一个基本原则是店是经营数十年以上的，历经时间的挑选和考验，还能仍屹立着，品质肯定不差。老店给我的感觉似乎有点萧条，可能与年轻人不喜欢这么陈旧的装潢有关吧，倒是点的文昌鸡，肉质鲜嫩，鸡肉不柴且富有弹性，再配上一碗鸡油饭，使得鸡肉、鸡油与米饭的香味慢慢在你舌尖上温润，味道就是如此慢慢地感受出来。

推荐：文昌鸡、鸡油饭

地址：海口市龙阳路月朗新村198号

第二站 文昌市

三角街文昌鸡饭店

既然去三亚途径文昌，作为吃货的我，当然不会放过到食材发源地的文昌一尝吃鸡的机会，也好比较与海口吃到的文昌鸡哪里不一样的感受。海南素有或无鸡（文昌鸡）不成席的说法，文昌鸡嫩滑、鲜美，爽而脆的鸡皮完全没有口腻感。除了文昌鸡肉，文昌鸡饭也是不可错过的美味，用鸡油煮过的一碗文昌鸡饭，不搭配任何下饭菜都可以吃下一整碗。除了吃鸡，大家不妨也试试海南的特色菜，即全家福菜，它是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是全家福。这道菜食材丰富，荤素搭配，口味清淡香醇，既美味又健康。这道菜的寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。

推荐：文昌鸡、文昌鸡饭、炒芋头梗、全家福菜

地址：文昌市文城镇沿江西路76号（攻关桥河边第一家）

第三站 三亚市

一、三亚千古情

三亚千古情景区掩映在茂密的原始森林和鲜花丛中，有大型歌舞《三亚千古情》、南海女神广场、图腾大道、崖州古街、爱情谷、科技游乐馆、黎村、苗寨、清明上河图、戏水区、小吃广场、宋城六间房广场、鬼域惊魂等数十个主题区。

步入彩色动物园，来自世界各地的动物在树中穿梭，水中畅游，仿佛置身于亚马逊丛林一般。

动物园内有土拨鼠、盘羊、袋鼠、食蟹猴、黑帽悬猴、金松鼠、猫头鹰、水獭、鳄龟、暹罗鳄、孔雀、火烈鸟、白鹇、鹫珠鸡、红腹锦鸡、巨嘴鸟、犀鸟、变色龙等数十种动物。

白孔雀，其全身洁白无瑕，羽毛无杂色，眼睛呈淡红色。国际上公认的孔雀品种只有蓝孔雀和绿孔雀，白孔雀一般指人工繁育下野生蓝孔雀的变异品种，数量稀少，是极为珍贵的观赏鸟。但目前经过人工驯养，已经达到了种群自我维持的状态。

火烈鸟（学名：Phoenicopteridae）亦称红鹳，是近几年的网红动物，。3属6种：高约80-160厘米，体重2.5-3.5千克。体型大小似鹳；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴较大成槽状 ；颈长而曲 ；脚极长而裸出，向前的3趾间有蹼 ，后趾短小不着地；翅大小适中；尾短；体羽白而带玫瑰色 ，飞羽黑，覆羽深红，诸色相衬，非常艳丽。

动物园内还举办一些与动物有关的表演活动，一家人一起参加，其乐融融。

萌态十足的浣熊其实是夜行性动物，所以白天见到他们基本都是在呼呼大睡呢！

薮猫在南非是国宝级宠物、在美国被当作宠物驯养、在意大利是托马西家族的象征动物、在英国是皇室的御用宠物。据说纯种的薮猫价格可高达6万美金，冠军级别的价格甚至可以卖到数十万美金。大家可能都知道富得流油的文莱国王拥有数不清的超跑，但你可能不会知道他为了自己的几十条薮猫，在王宫内建设了一个4000平方米的动物园！

长颈鹿是目前世界上最高的陆生动物，站立时由头至脚可达6-8米。

鹦形目有鹦鹉科与凤头鹦鹉科两科，有82属358种。这里的除了有经常在电视节目中上见到的红绿金刚鹦鹉外，猫咪的原始森林中还分布着许多要看介绍牌才能叫得出名字的品种，绝对大开眼界。

园区里有双峰驼，高耸的驼峰据说每个能储存55千克的水。由于活动空间有限，感觉每当有游客在围栏前停留，骆驼就会热情的凑过来。

发源于埃及尼罗河的努比亚陨石羊是一种高地山羊，高66-104厘米，是世界上最大的羊，目前十分稀少。一位其皮毛的颜色五彩斑斓如同浩瀚宇宙中的行星，又名陨石羊。

冰雪世界则是一个室内场馆，有许多特色游戏和一些景观。而最多人去的是滑冰，羽绒服等可以租借，滑冰项目是由北欧乡村小镇、滑冰道、滑雪场、冰雕观赏区、戏雪区等主题区和配套项目构成。其中北欧乡村小镇通过暗藏的LED灯的设计，和乡村风情小木屋、雪松营造童话风情；而滑冰道、滑雪场、冰雕观赏区、戏雪区等区域位于二楼，则利用冰雕装饰和参与性极强的冰雪运动，在四季如夏的鹿城打造冰与火的最具气候反差。

沿街两旁有许多即兴表演，游客们可以跟演员们互动玩乐，很是有意思的体验。

“千古情”是宋城演艺打造的旅游演艺品牌，目前已经拥有《宋城千古情》、《三亚千古情》、《丽江千古情》、《九寨千古情》、《炭河千古情》等千古情系列演出。来三亚游玩，怎么能错过获得海南省"五个一工程"奖的大型歌舞《三亚千古情》呢？

三亚千古情是一场让每一寸角落都满盈着演出怒放的张力，撼动着观众的视觉与听觉神经的演出！整场演出用声光乐，人舞情，让我们听到落笔洞的万年回声，巾帼英雄冼夫人的荡气回肠，海上丝路的异域风情，鉴真东渡时的惊涛骇浪，鹿回头的美丽传说，在椰风、海韵、沙滩的醉人风景中，寻觅那一段段千古未变的情未了。

落笔洞的万年回声：

据考古研究，早在一万年前断发纹身的先民们就在三亚大地上创造出灿烂的史前文明-——"落笔洞文化"。震撼的鼓点响起，舞台灯光亮起，瞬间感觉自己置身于原始森林，仿佛能听到落笔洞的万年回声。

鹿回头的美丽传说：

"最爱凤凰临宝地，三亚难舍鹿回头。"三亚不仅有着悠久的历史，也流传着许多动人的爱情故事，鹿回头就是其中最美的传说。

巾帼英雄冼夫人的荡气回肠：

冼夫人是中国巾帼英雄第一人，她不仅建立了三亚历史上的第一个政治机构——崖州，更使孤悬海外长达600年的海南岛重回祖国的怀抱。历史总是充满着神奇和巧合。今天我们所在的大剧院正是建在当年冼夫人的封地之上！听，那穿越时空的鼓角声声。

海上丝路的异域风情：

据《崖州志》记载，三亚港早在宋朝已是"海上丝绸之路"的中转站。中国的瓷器从这里源源不断运往海外，而来自印度洋、波斯湾的香料也在这里汇集，而"海上丝绸之路"也被称为"香瓷古道"。性感妩媚的波斯女郎随着极富异域风情的音乐翩翩起舞，肚皮舞优雅性感柔美的舞蹈语言，充分发挥出女性身体的阴柔之美。

鉴真东渡时的惊涛骇浪：

唐天宝年间高僧鉴真为了弘扬佛法第五次东渡扶桑，在海上遭遇飓风故漂流至三亚。曾获业内最高荣誉"金狮奖"的大型杂技"大飞人"是目前国内外难度系数最高的杂技之一，杂技演员们从我头顶的高空惯性抛物线下落时连续完成转体或者后空翻等高难度动作，绝对是技高人胆大的完美诠释！

美丽三亚：

当我们的思绪还停留在舞台上的惊涛骇浪时，《美丽三亚》的动感音乐响起，一张承载着数十位比基尼女郎的巨大透明膜空降到头顶，三亚千古情大剧院里这个空中悬挂水膜面积达400平方米，十分壮观！

三亚的前世今生，都在这一天还给了你

门票：

贵宾席280元/人，

豪华席580元/人

特惠政策：

A、免票政策：1.2米（不含1.2米）以下儿童免票（可观看《三亚千古情》演出，但不提供演出座位）。

B、优惠政策：1.2米—1.5米（含1.5米）的儿童、现役军人、残疾人、65周岁以上的老人，以上人群凭有效证件可享三亚千古情演出8折优惠（豪华席除外），公园5折优惠。

购票请出示有效证件。

地址：三亚市吉阳区迎宾路333号。

二、鹿回头山顶公园

鹿回头山顶公园位于三亚西南端鹿回头半岛内，有大小五座山峰，三面环海，一面毗邻三亚市区。登上鹿回头山顶，如果像我这种偷懒的人，可以选择购买电瓶车票，如果喜欢爬爬山的，爬山基本都是坡度不大的水泥路，很好走。这里是三亚的登高望海，观看日出日落和俯瞰三亚全景极佳的地方。鹿回头公园山顶因有鹿的雕塑而出名，站在鹿回头公园山顶，也可以看到南海上的东岛和西岛。

地址：三亚市河西路288号海景大道（近鹿回头公园公交车站）

三、三亚半岭温泉海韵别墅度假酒店

每次来三亚总是选择临近海边的酒店，而这次我却听从朋友的推荐，预定了靠山的一家酒店！人们总是会在生活中经历风风雨雨，身于城市的人们常常因为快节奏的生活而疲惫不堪，如果有一刻，你累了、倦了，多么希望有一个温暖舒适的家等着你。

酒店共有110栋浓郁的东南亚风情别墅，每栋都配有超大泳池和温泉泡池，管家24小时贴心服务，相当奢侈。提前一天管家就主动与我联系，沟通好接机时间，进入酒店大门，摆渡车已经在等我了。

从三亚高铁站或三亚凤凰机场到酒店都非常方便，打车到酒店不过30分钟左右，一路上逐渐远离城市走向远山环抱，林木慧然，越是深入山谷中原始的自然之景，人心便越是渴望温暖的居所，这是必然的。所以，我想海韵别墅度假酒店修建于此也是这个原因吧。

坐落于半岭山谷中，拥有浓郁的东南亚风情建筑结合热带私家园林而成的别墅，每栋都配有超大泳池、温泉泡池入户。酒店采用会员私人定制的模式经营，为会员配备私人管家，并提供私人定制服务和丰富的酒店内活动。从我步入酒店的那一刻开始，全部交给私人管家处理，而我所需要的就是全身心的放松，就像家里一样。

泳池旁的温泉泡池可以随时注入温泉使用，不想游泳则可以泡个温泉，享受阳光。泡氡温泉的八大理由：

1、在热气缭绕的温泉中，舒心活络，放松身心，让烫烫的温泉水将一年的烦闷劳累全部浸掉泡走。

2、刺激皮肤，养颜美容，在摄氏40度温泉中浸泡20分钟，顿时两颊飞红，肌肤润滑。

3、“懒鬼”的体育锻炼方式就是泡温泉，尤其是冷热交替浸泡神经，浸泡半小时，等于长跑两公里，是最好又最懒的体育锻炼。

4、泡温泉不愧为减肥的最佳捷径，热水能去油腻，温泉当然能去掉身体的脂肪，不用猛灌减肥药、不用节食、不用动手术抽脂去油。

5、叹温泉赏美女，男生一乐事！出水芙蓉令人神往不已，更何况温泉水中的MM，看得晕晕乎，泡得醉醉乎！

6、温泉池一般池窄人不少，人与人之间近距离接触交流，“万事好商量”，沟通容易，即使天大的难题也“水到渠成”容易解决。

7、治疗失眠的天堂，凡泡温泉者，皆2小时内进入梦乡，鼾声如雷。

8、四时天气，造就泡温泉的奇特感觉：雨中温泉，水中淋脸，热泉烫身，可以浸泡更加长久一些；艳阳温泉，水中泛光溢影，融融暖意灌全身；雪地温泉，伴杯清酒，人生也不过如此啊。

酒店均是一个个独栋别墅，进入我所住的酒店别墅，宽敞的大厅、木质座椅都对着山景与私家泳池，还有厨房和餐桌，整个布局如普通家庭，没有任何的疏离感，仿佛就是回到家里一样。

酒店别墅内大量运用木制品打造一种东南亚风格的舒适环境。别墅内有三间房间，分主卧和套房，我所住的主卧正对着的就是泳池，与房间相隔的是可推开的玻璃窗。房间内的配色是最让人放松的原木色和暖黄灯光，从桌椅、摆件、抱枕每一件房间家居和装饰，看得出酒店很用心，希望每个住客都能全身心的放松。主卧洗手间内除了常用的一些日常使用的牙刷牙膏、剃须刀外，还有L'OCCITANE（法国欧舒丹）品牌的洗手香皂、润肤露、洗发水和沐浴露等，欧舒丹品牌提倡的是享受地中海式舒适安康感觉。洗手间内还配有大浴缸，可以点一个小烛台，连上JBL音箱放一首邓紫棋的泡沫，晚上洗完澡再放些浴盐在浴缸内泡个浴，真的是非常舒适。

别墅酒店的大床也是我最想恋爱的对象，大床舒适柔软、亲肤顺滑，全晚毫无尿点地一睡到第二天，即使是被床绑架我也心甘情愿。

别墅酒店内的餐厅也是值得探访寻味，也有提供早中晚的自助餐，不过我是来海南觅食，所以还是以自助餐为主，不过自助餐的份量也很足，味道蛮不错。

别墅酒店内有专车，可以到达市区或机场，若自己开车的，每个独栋别墅都有停车位可以停车，酒店内也有停车场，方便出入酒店。不过酒店为了住客舒适度和隐私，进酒店时一般查得较严，所以，一般要把车牌号报给自己的私人管家，便于门卫给你放行进入酒店。

地址：三亚市吉阳区落笔洞路169号

四、念念不忘，必有回味

（一）林姐香味海鲜

去过三亚许多次，最念念不忘的就是崖州青蟹糯米饭，所以每次去三亚都一定会去拜访林姐，一尝这道美味。作为崖州青蟹糯米饭唯一传承人的林姐说，崖州青蟹糯米饭所选用的青蟹均来自于三亚的母亲——宁远河。宁远河是流亡崖州湾的出海口，咸淡水交汇的自然特性，使得这里出产最肥美的青蟹。崖州的青蟹肉厚黄多，膏满脂丰，带着与生俱来的鲜香，足以满足人们对蟹的所有美味幻想。据林姐回忆说，在过去，资源交流匮乏的年代，渔民出海条件极其艰苦，粮食储备很单调，常年带上渔船的粽子有些吃腻了，有的渔民尝试将吃不完的螃蟹与糯米一起烹制，收获了意想不到的美味。弹黏的糯米饭融合了蟹肉的鲜甜，口感层次丰富可口，几经流传，成为崖州传统美食的一道经典。

林姐亲手制作的崖州青蟹糯米饭一出锅，便香气四溢，糯米饭吃起来软糯，配之青蟹的肉甜膏香，吃在嘴里的崖州青蟹糯米饭是一种海的自然味道。除了这道名菜外，林姐的店还有许多鲜活海鲜可以品尝，例如川味浓郁的椒盐辣蟹、蘸酱料的白灼虾、椒盐濑尿虾等等。除了海鲜，店里的现榨芒果汁和水果炒冰都不错。椰子船（又称珍珠柳子船，大伙儿还有更大众的叫法，就是椰子饭），它是海南琼海、文昌一带的汉族传统小吃，是椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠，口感硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。

推荐：椒盐濑尿虾、和乐蟹、炒贝类、清蒸石斑、椰子船、炒四角豆

地址：三亚市新民街139号（第一市场旁）

（二）第一家港门粉

港门粉源于三亚港门这一小镇，由于港门离海较近，盛产各类海鲜，所以港门粉多以用海鲜来做辅料。港门粉的主料是手工制成的米粉，配料有炸猪肉粒、酸菜、豆芽菜、香脆的鱼饼、炸花生、葱花、海鱼汤等。正宗的港门粉汤用海鱼和海螺煎熬而成，时间一般都在10个小时左右。熬成乳白色的醇厚鱼汤入口清甜。在三亚吃港门粉，可以去试试这家“第一家港门粉”，他家米粉的薄软和猪肉粒的香脆相得益彰，再加上鱼饼、粉汤的海味，口味确实与众不同。吃他家港门粉的时候，记得要加鱼片，就是两边浅黄中间乳白色的东东，它是用海鱼肉制成的鱼片，一口鱼肉的感觉也是相当满足的。

推荐：港门粉

地址：三亚市儋州三巷51号

（三）梁记海南名吃

一家在三亚经营了十年的老店，店里头抱罗粉、海口腌面、海南粉等汤粉汤面、炒粉炒面一应俱全。海南粉（海口粉）是海南粉类大家族中的鼻祖，源自福建闽南，其粉是细粉，最为特别的是海南粉是要经过一晚上的发酵，因此，吃海南粉时你会觉得微酸，很能刺激食欲。它的吃法也是比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，所以，也有叫“腌粉”。你吃过梁记的海南粉就会瞬间明白腌粉的含义，比我在海口吃海南粉更酸一点，明显感觉出以腌技见长，一碗粉要用油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜等十余种佐料腌制。梁记的海南粉的细，各色佐料与食材才能入味粉中，搅拌后的食之仍是醇香扑鼻。不过不太喜欢吃酸的飘过吧！

推荐：海南粉、抱罗粉

地址：三亚市文明路6号（近和平街与文明路交叉口）

（四）三亚正宗抱罗粉

抱罗粉盛行于文昌抱罗镇，其粉身比海口粉略粗，琼北各地称之为粗粉汤。颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化但却又有嚼劲的感觉。三亚正宗抱罗粉店吃抱罗粉有两种吃法，一种是汤，另一种是干捞。抱罗粉汤吃的话，贵在汤好，汤一般是用农家猪骨熬制而成，汤质清幽，鲜美可口，咸甜麻辣（这是一种独特的味道，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，味道甚是妙不可言）。而干捞，则重在粉上，抱罗粉是由大米精心制作而成，干捞配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜及豆芽等，再加入少许胡椒粉或辣椒末，鲜美滑嫩，香喷可口。

推荐：干捞抱罗粉、汤抱罗粉

地址：三亚市区河西路33-34号(近第一市场三亚河畔)

（五）幸福后安汤粉

后安粉源自海南省万宁市后安镇（海南的粉大多以地名命名），据《万宁志》记载，后安粉已有数百年历史，最早发源于宋代。后安粉讲究粉嫩、汤鲜、料香、味美。后安粉的汤底一般由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，搭配胡椒粉末，不仅可以去猪腥味，还可以使得汤浓郁鲜美，所以，后安粉之所以味道独特，重点就是在汤里！幸福后安汤粉店里吃着由灿米磨成的米粉的同时再吃上几口新鲜的猪肉和爽脆的大肠，甚是快哉。海南人一般在吃完粉后都会把浓汤喝得一干二净，有的还会再叫老板加一勺汤，继续寻找汤中的鲜味，幸福感瞬间就爆表啦！

推荐：后安粉

地址：三亚市吉祥街与铁路中路交叉口

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