天数：5 天 时间：3 月 人均：2300 元 和谁：亲子
玩法：美食，自由行
作者去了这些地方： 三亚 、 第一市场 、 椰梦长廊 、 大东海 、 三亚湾 、 海棠湾 、 夏威夷大酒店 
三亚夏威夷大酒店¥280起立即预订>
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立春已有一个多月，但盘旋在重庆上空的寒冷空气还久久不愿退却，儿子从被窝里伸出头来，一个冷战，怯生生的说：“爸爸，你出差这段时间我在家里很乖，我会英文了，你的英文书我都能读了，我可不可以不去幼儿园，下周过生日，你带我去海边玩吧”
我心想孩子特麽真是亲生的，智商遗传得那么到位，天天在外面跑也没时间心疼下他，居然自己还学会单词了，说着就把床头的一本《蛋白质电泳》递给他：“来，给父皇表演下”
这孩子接过书就开始一个字母一个字母地读了起来。。。
好吧，你赢了，这大海，为父带你去看。
不用质疑，三亚应该是全中国旅游开发度最高的城市了，这里有全国最多的五星级酒店，最多的5A级景区，最多的旅游从业者，大部分来三亚的人都会被景点的宣传广告吸引，花上高昂的门票挨着挨着去打卡，但这样便宜了奸商不说，还不能获得很好的旅行体验，可能唯一的收获就是电脑里多几张到此一游的照片，何苦呢。
不如放下那些折腾，转换一下思路，在大脑中植入一种度假的思维，把预算都投资到酒店和美食当中，租一台车，选几家心仪的酒店，在沙滩、泳池、美食、自然醒之间尽情享受。
PS1： 三亚的游记我写过两篇，那些都详细介绍了三亚的景点、酒店和交通，而今天这篇则侧重于向大家科普一下三亚的地道美食，只为了能让你这一次，别再像一个游客一样吃三亚，试着去享受那些来自大海的馈赠吧！
PS2：三亚租车价格持续走低，一台1.6排量的起亚K2总费用算下来不到100元/天，比打车还要划算，那么热的三亚，一台车，能让旅行体验好上不少。
PS3：三亚的旅游元素不外乎一个是海，一个是雨林，一家靠海的沙滩酒店，一个雨林中的温泉山庄也许是比那些景点更合理的选择。
三亚因人口限制，并不算是一个小吃种类非常丰富的城市，后来因旅游开发，涌入了大量移民，也带来各地的饮食文化，太远的，我们不细表，比较有地区特色值得推荐的是一些海南的汤粉和甜品。
北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃粉，最南端的海南人由甚，所以三亚的街头云集了海南各地的各种粉类，大小粗细各不相同，用来调味的汤料也差异很大。
像名气最大的抱罗粉，就是用牛骨熬汤，下粗圆粉，起锅后配少量花生仁、酸笋、葱花、酸菜，亦可增加大片牛肉或者海鲜，以丰富内容。
我个人觉得最好吃的后安粉，则是以猪骨、粉肠、猪肚熬汤，下石磨碾制的薄粉，汤料如同日本拉面一般的浓郁，而薄粉也非常入味，堪称绝配。特别适合小孩，反正我家孩子是追着要吃。
最后一个陵水酸粉，以清汤煮细粉丝，加醋、蒜蓉酱、黄灯笼辣椒调味，配沙虫干、小咸鱼、鱿鱼丝等海产，入口前要细细搅拌。如果前两个以汤料考究，而陵水酸粉则是以佐料取胜，特别适合酸甜口。
下面是三亚市区受当地人推崇的各种汤粉的老店铺：
粉摊前的各种小料
海鲜抱罗粉，虾和花甲都非常新鲜
酱爆虾饼
交通巷内的一家路边小店，四张桌子，还未走进就能闻到那浓郁的猪骨汤的香气
夫妻店，男的负责接待收钱，女的负责煮粉
桌上有各类调料，最吸引人眼球的是海南特有的黄灯笼辣椒酱，当时在后安粉端上来之前就想过万一味道不好，加一勺辣椒酱也能吃得虎虎生风
只是后来真没想到是如此的惊艳，连汤带粉都吃了个精光
味道清淡，也特别适合孩子
我也特意用黄灯笼辣椒来试了试，把我一个重庆人都辣得不自信了，还是原汤原味更好吃
三亚的陵水酸粉也是名头响亮，只是对我这样一个不爱吃酸的重庆人来说，连家乡的酸辣粉都不愿轻易尝试，所以对于陵水酸粉的爱也是比较有限了。当然，喜欢吃酸甜口的，陵水酸粉也不容错过。
推荐店铺：君瑞酸粉小吃店
大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/5685553
特色：陵水酸粉，普通酸粉10元，沙虫酸粉15元。
地址： 新风街26号(近国安局)
电话： 0898-88281285
营业时间： 8:00-23:00
这算是在三亚做得最久的一家陵水酸粉了，除了招牌的陵水酸粉，还售卖一些其它的海南小吃
生意好了之后，重新装修过的店铺，改良了环境，提高了卫生条件，但又少了一些街头小店的温馨味道
正宗陵水酸粉，是用陵水当地自制的纤细粉丝水煮，加入特制的卤汁和酱汁，配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分时可加入海南本地独一无二的黄灯笼辣椒，味道酸辣甜香
沙虫陵水酸粉，比传统的要贵上五块钱，增加了一小份沙虫，这虽然没有鱼翅海参有名，但沙虫也是味道极为鲜美的珍贵海产。
去过五次三亚，吃过很多家店的清补凉，有路边摊的，有酒店的，但口感最好，料最多的还是这家郑阿婆，在三亚市区有两个分店，这家是紧靠椰梦长廊的总店。
一大早过来，人还不多
招牌的椰奶冰球清补凉，两个冰球是椰子味的冰淇淋，各种配料也很足，真的是诚意满满
关键是口味比那些街头的老字号好吃很多，会让你感受到物有所值
带着孩子在椰梦长廊玩了沙，来这里喝一碗清补凉，真的很不错
在海南，以椰子做文章的甜品最受欢迎的就是椰子冻和椰子饭了，椰子冻是用椰子水配合牛奶椰浆制作而成，冰凉爽口，让人停不下来，而椰子饭，是用整个椰子肉瓤和糯米牛奶蒸制，熟后用刀切成几瓣方便食用。
推荐店铺：张猫猫的店
大众点评链接： http://www.dianping.com/shop/6427785
店铺特色：椰子冻28元，椰子饭28元，大众上有团购优惠。
地址：海韵路2-2号（大东海）
营业时间： 11:00-22:00
停车信息：在店铺对面的人行道上有一排划线的停车位。
三亚的年轻人搞的一家海南特色小吃店，点评的人数很多，算是一家比较著名的网红店，有自己招牌美食椰子冻和椰子饭
还有一些改良后更适合内地人口味的海南美食
店铺不大，装修风格非常丽江风
椰子冻是实打实的好吃，用勺子轻轻的挖上一勺，满口的椰香让人停不下口。
除了椰子冻，甜香软糯的椰子饭也不容错过
这是三亚人最拿得出手的一道海南名菜了，说起有当地特色的美食，不得不提及嗲嗲的椰子鸡店，这是一家值得必吃的店铺。在海南美食中，椰子鸡是最具有代表性的本帮菜之一，以汤汁鲜香，鸡肉滑嫩而赞不绝口，而在黎族人民中广为流传。椰子鸡历久弥新传至今日， 以原汁原味的“裸烹”在本地大众最受欢迎，而嗲嗲的椰子鸡店是传承了黎族人最正宗地道的做法，所以在当地受欢迎的程度可见一斑。要想吃到最有风味的海南特色，这家店或许会满足你所有的幻想。用新鲜椰子水做汤底，选上好的文昌鸡小火慢炖，汤汁中既有椰子的清甜，又有鸡肉的鲜香，滋补又美味，真的是不可错过的一道美食盛宴啊。
推荐海南特色菜：椰子鸡火锅，红焖东山羊，海南黑猪肉粽，捞叶煎蛋，海南鸡饭
人均消费：90元
地址：三亚市明珠广场合口乐小吃广场旁边（面对合口乐小吃城正门向左走50米）
电话：0898-88250075
营业时间：10：30--22:30
知道这家椰子鸡店一直都特别火，所以特地错开饭点下午两点才过来，但排队的人依然好多，好在也正好刚上一波收台，所以也没等待太久。
椰子鸡，顾名思义当然得有椰子，而且一定要是最新鲜的椰子水煲出来的鸡汤才最鲜甜，所以店铺门口专门有一位师傅在加工椰子，客人入座后才现砍椰子，加工好了直接送到桌旁加入锅底，不会像其它椰子鸡店那样使用椰子粉调味。
椰子鸡的另一个主角当然是鸡，这家店主打的是招牌文昌鸡，服务员说这种土鸡都是本地人帮他们在文昌各个村里挨家挨户的收购的，鸡是市面普通鸡价的2-3倍。所以每天都也只能限量卖，大概就是五十只左右，能否吃得就靠人品了。
哈哈，这就是肤白貌美的文昌鸡，午餐时间的最后一份被我们抢到了
由于文昌鸡的鸡肉比一般的土鸡更加细嫩，所以锅底烧开之后熬煮时间严格控制在三分钟之内，服务员会用给大家提供沙漏。
三分钟时间到，汤再次烧开，我们可以看到文昌鸡的脂肪很少，汤上也完全没有油腻的鸡油，这样才能让我这样的易胖人士放心吃喝
鸡肉可以吃清口，也可以蘸酱，桌边有青金桔、沙姜、指天椒、陈醋等调料可以自己调配。
吃完鸡肉喝完汤，大家可以点上一些别的配菜，就可以像吃火锅一样。个人比较喜欢芋头条和马蹄莲，吃起来非常清爽。
其它的配菜和小吃还有香煎鳕鱼，椰子冻，椰子糕等等
超爱他们家的椰子冻
“重试骨子里的味道”是拾味馆印在招牌上的一句口号，表达的是自己用心熬汤的一个愿望，所以每次去三亚，我都想要去尝一尝那雪白的骨头汤，吸允一下那骨子里的浓郁的骨髓味道，好东西当然会火，所以这家店也渐渐在三亚积攒了很好的口碑，成为了一道需要排队才能吃到的美食。
拾味馆海景花园店：
大众点评链接：http://www.dianping.com/shop/4502394
地址： 三亚湾路21号昌达海景花园1期B栋1楼(近新风街)
特色推荐：拾味骨汤、榴莲酥、 猫眼螺炒四角豆、拾味鱼扒，大众上有非常划算的139元套餐。
电话： 0898-88835566
营业时间： 11：00--14：30，17：00--21：30
椰梦长廊旁的海景花园店是拾味馆的旗舰店，紧靠大海，门面不大，但里面还是有着较好的环境
门前有一个较为宽敞的停车场，餐馆有专人指挥看管，用餐可以免费停放
餐桌还是比较多，但正值饭点的话还是可能会稍稍排队，等候时间可以先看菜单点菜，让厨房提前准备
店门口关于骨汤制作过程的介绍
用餐区域2
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拾味骨汤，小份的是两根大腿骨，一根肋排
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