吃遍三亚 | 这里除了温柔的海风，还有遍地的美食！ - 三亚游记攻略

天数：5 天 时间：4 月 人均：4000 元 和谁：和朋友
玩法：美食，自由行，小资
作者去了这些地方： 三亚 、 三亚湾 、 大东海 、 榆林港 、 椰梦长廊 、 天涯海角 、 南山寺 、 大小洞天

三亚，作为一座著名的旅游城市，大多数人都来过这个“东方夏威夷”。看过浪花朵朵的大海，走过贝壳闪烁的沙滩，到过婀娜多姿的槟榔林海……

不过这次三亚出行，我们将目标锁定在三亚那些令人垂涎的美食上！玩是其次的，吃遍三亚才是真理！

琼菜王（海口店&三亚店）

第一站是琼菜王，琼菜王是一家从店名到菜肴都很有海南地方风味的餐厅，本土菜品比较齐全，就连本地人都非常喜爱，聚餐或宴席都会来这。好吃到什么程度呢？好吃到我们接连去了两家店！

琼菜王除了室内就餐外，还有园林式的室外餐厅，古香古色的，十分雅致。餐厅面积超大，还有个海鲜小市场，品种丰富，是看得到的新鲜肥美。划区选购，每一个档区都有厨师坐镇，很是方便。

琼菜王三亚店

海南文昌鸡饭

文昌鸡饭绝对是海南最有特色的美食了。每只文昌鸡必须放养120天，再圈养2个月，烫煮后才能端上餐桌。鸡肉嫩滑，鸡皮爽脆，原汁原味的口感特别香。

这一碗看似平平无奇的米饭，实则是选用当地海南老米，加上鸡汤鸡油烹煮出来的，甘香无比。一口鸡饭一口鸡肉，再搭配海南特色腌菜，特别爽口 ！

脆皮手卷嘉积鸭

嘉积鸭是海南四大名菜之一，琼菜王加以改良，做成这种类似北京烤鸭的做法：用饼皮把椰子、菠萝等和鸭肉卷起来，蘸上杂锦酱吃。鸭肉皮脆肉嫩，肥而不腻，水果、酱汁都是这道菜的加分项，灵魂搭配~

白胡椒汁焗本地小龙虾

龙虾是当地海边直接收购的，肉质紧致爽口，十分鲜甜。海南盛产白胡椒，胡椒的香味渗入虾肉，不会掩盖掉龙虾的鲜，反倒是增添了口感的层次。

海南粉

海南粉是海南八大小吃之一，而且是节日庆贺必备的象征吉祥长寿的珍品，就像广州人见面说的“得闲饮茶”一样，海南人碰面也会说“上我家吃粉”。

配菜极其丰富：豆芽、胡萝卜丝、牛肉干、肉丝、薄脆、花生米……面条纤细，柔润爽滑，搅拌后醇香扑鼻，特别开胃。

沙茫曲口生蚝

生蚝我们一般都是清蒸或烧烤，做成沙拉的方式还是第一次见。搭配海南椰子片，吃起来很爽嫩。而且是琼山曲口镇的生蚝，那里水质好，所以生蚝特别鲜甜肥美。

糟粕醋煮东山羊杂

糟粕醋是海南的特色小吃，琼菜王融汇创新，加入本地东山羊杂和水芹，颇有种“一锅乱炖”的感觉，但吃起来微微酸辣，可口开胃，而且一点也不膻！

琼菜王还有很多特色菜值得一试，比如炖足10小时的琼府佛跳墙，酸酸甜甜的“金屋藏娇”，清香的五指山野菜，以及小吃果酥夹、椰汁糕等等。

琼菜王

海口店

琼菜王海口店是大多数人都打卡过的店，除了必点的海南鸡饭外，我们还试了之前没尝过的菜品。

鸿运乳猪件

烤乳猪是道大菜，能做好的绝不简单。乳猪是海南的临高乳猪，以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。底下垫的是用椰子芒果裹上粉，炸出来的果酥夹，一口咬下，满口余香还不腻。

捞汁光村沙虫

这道菜吃之前建议不要看原食材哈哈哈，相信大家都知道沙虫这种生物，虽然它看着有点那啥……但十分美味，而且富含高蛋白，尤以海南光村出产的沙虫为甚。琼菜王用秘制酱汁把沙虫做成捞汁的方式，吃起来香脆可口。

东山羊血羹

羊周身是宝，几乎没有哪个部位是不可以作为佳肴的，而且羊血还很滋补。这道用羊肉汤、瑶柱等烹调的羊血羹，鲜嫩爽滑，特别助长食欲。

椰盅焗鱼肚

海南椰子盅出名已久，不同的是，琼菜王先把椰肉鱼肚烩煮软烂后再焗，把椰子的清香完全挥发出来，闻之椰香扑鼻，尝之嫩滑鲜爽。

西沙海胆烧生蚝

西沙海胆与曲口生蚝的组合，优质食材的搭配，怎样做都不会出错，更别说还加入海南当地的蟹酱烧制，鲜上加鲜，鲜到眉毛都要掉了！

总的来说，琼菜王真的是海南美食必打卡点！它们家强调食材的新鲜烹制，加上海南天气热，大多数菜式都十分清爽开胃，就算是挑食也会喜欢的。

海南人家

到三亚，当然不能错过海鲜了。在网上搜了下，先去了海南人家海鲜加工坊，这家在当地还蛮有人气的。我们去的是新店，在三亚湾附近，比较早到，人还不会很多，环境整洁干净，装修很海洋风。

到了店内，员工会带你去旁边的海鲜市场挑选海鲜，这样可以避免乱七八糟的拉客一族，而且他们还能帮你讲价哈哈~

鲜

选完海鲜回到店内，店员会询问你的口味，根据你想要的做法来让厨师做，非常贴心。当然，你也可以选择直接点餐。

清蒸大龙虾

大龙虾很肥厚，比手臂还粗，清蒸的做法可以保留虾肉最原始的清甜，完全可以吃肉吮汁。

椒盐皮皮虾

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万物皆可椒盐，皮皮虾不仅个头大，而且肉很鲜，椒盐的皮皮虾真是香得一只接一只剥~

辣炒本地海白螺

海南本地海白螺，肉质肥厚，处理得很干净。辣炒后不仅没有掩盖掉本身的鲜味，吃起来反而特别鲜爽！

白灼基围虾

最普通的做法最能尝出食材的品质，白灼的虾肉鲜甜嫰，蘸下酱汁又是不一样的风味。

除了这些，清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、辣炒圣子王，以及海南特色四角豆等，都烹调得不错。

大东海：水暖沙白滩平

琼菜王三亚店位于大东海商圈，吃完饭还可以到大东海逛逛。大东海是三亚著名的海滩之一，与榆林港毗邻，在兔尾岭和鹿回头两个山头中间，是一个自然形成的半月形浅水海湾。

“水暖沙白滩平”早已使大东海蜚声海内外，这里四季如春，风轻浪细，一排排椰林环绕着，美不胜收。踩在细软的沙滩上，远望湛蓝的海面，脚下感受浪花温柔的抚摸，只让人觉得神清气爽，心境顿时开阔。

大东海是冬泳避寒胜地和度假休闲者进行潜海观光、海水浴、阳光浴的理想之地。在这里，你可以畅游于大海之间，浮游于雪浪之上，也可以躺在沙滩上沐浴阳光，或漫步沙滩，捡贝壳、挖螃蟹、垒沙塔……好不舒爽~

三亚湾：椰梦长廊，风情万种

三亚面临南海，海湾较多，各有佳景，除了大东海，你也可以到三亚湾逛逛。三亚湾西自天涯海角景区，东至大东海景区，绵延22公里，构成三亚美丽动人的风景线。放眼望去，东西二岛，相邻而望。

海岸线弯弯的，呈一个大C字形，像是在拦截大海的波澜壮阔。金黄色的细细软软的沙滩上，游客沐浴海风中，戏沙踏浪，嬉笑声伴随着海浪声阵阵袭来。

岸上绿树如带，著名的“椰梦长廊”便在此。绵延二十里的椰林与银色的沙滩、蓝色的大海相映成趣，组合成一幅色彩斑斓的长卷画图。其实三亚湾最应该是傍晚来，无论是欣赏日落还是观赏椰梦长廊，都是极好看的，甚至可以看到渔民拉网，声势浩大的场面。

躺床上看海景椰林的民宿

讲到椰梦长廊，顺便讲下住宿，这次入住的是一家叫“三亚这里美海景酒店公寓”的，环境超赞！公寓就在三亚最美景色之一的椰梦长廊段，对着海边，得天独厚，可以享受碧海蓝天、灿烂的阳光、细软无边沙滩、风光旖旎的椰林……

交通便利，楼下就有公交站，离机场不及9公里，距景点天涯海角、南山寺、大小洞天等也很近。公寓所在小区是高档度假区，热带园林式环境布局，景色优美，空气宜人。楼下有个超大泳池，早晨有空还可以下去游游泳。

公寓是Loft复式结构，很宽敞，家居多用藤木，很有田园风，又有种热带气息。配套设施还蛮齐全的，还有个厨房，可以到小区超市或对面菜市场买菜做饭。

最爽的是有个8平米超大景观阳台，可以一览三亚湾全景，慵懒地躺床上看海景日落~

除了地道的海南菜、种类齐全的海鲜，三亚还隐藏着哪些美食呢？更有哪些值得一去的度假胜地？实在太多了……期待下一次的三亚之旅。