美味三亚，请收下这份美食清单 - 三亚游记攻略

小宇Sylvia 游记 2019-12-31 23:55:04 0 标签标题海鲜餐厅海南

逃离12月的寒冬，摊开中国的地图，想去温暖的地方过冬，掐指一算，也只有三亚最宜人！12月的三亚已经不再是烈日酷暑，略带丝丝凉意的清风拂过，冬日的三亚就像是北方的春天一样的迷人。三亚这个地方在还可以出国的时候，其实一直都是被嫌弃的，但在这特殊的一年之中，这里却是来的次数最频繁的。这一次也不例外，但而这一次的目的不再是阳光、沙滩、比基尼的傻玩傻乐穷开心；在这么温暖的季节，一个吃货回归了，这一次来三亚给自己的任务就是“吃”！忙里偷闲的3天行程，不敢说要吃便三亚，但怎么也可以凭借着“吃”，再重新认识下三亚。

来三亚的第一顿，都会迫不及待的去吃一顿海鲜大餐。如果是下午抵达的航班，那真的是再合适不过了！晚上吹着海风，吃一顿接地气儿的海鲜大排档是来三亚必做的一件事儿。三亚鳞次栉比的大排档当中，最受欢迎的那必然是林姐香味海鲜了。这家店必须优先安排上！

来三亚的次数多了，轻车熟路的抵达酒店安顿好一切，又还没到晚餐时间，这次来也是被免税店推送的优惠信息吸引来的，刚好林姐香味海鲜在免税店附近就有一家，顺路先去买买买！

免税店今天的生意格外的好，再加上圣诞元旦的折扣，排队那是必须的。免税店二期现在也已经开了，从一期到二期的连接桥，拍照很美的哟！

TIPS实用信息：

进免税店需要戴口罩，免税店门口自动贩卖机可以购买2只装的口罩

地下一层有免费寄存大件行李的柜子，带着行李逛免税店可以先去寄存

在免税店溜达够了，直接给林姐香味海鲜打电话，他们有免费的就近接送服务，在免税店等着就好。要说这家店可以说是三亚海鲜大排档中屈指可数，拥有10年老字号的美名的餐厅了。最早这家店，都不能称之为店铺，老板是地摊起家。推着一个小手推车卖海鲜，凭借着良好的口碑，一点点把地摊变成店面再变成现在三亚遍地开花的联锁老字号。

海棠湾的这家店，室内室外都有餐位，强烈推荐晚上坐在露天的餐位，特别带感，白天去的话，小清新的室内更适合。刚好赶上鲜活的海鲜上货，每次来吃海鲜，最欢乐的时间就是挑海鲜的时间了！每次都快乐的像个孩子。皮皮虾的个头一个手掌那么大！活蹦乱跳的。把它做成椒盐的一定很不错。蛏子、螃蟹也都是相当的肥美，从餐厅外边的海产区自选号海鲜之后，直接送去后厨加工，烹饪方法的选择的也是蛮多。从来没有在任何一家点过海鲜粥，这次直接要求就把螃蟹，大卸八块做成了蟹肉粥，在这有丝丝凉意的三亚的傍晚，喝上一碗，媲美我最爱喝的潮汕砂锅粥。

要说在三亚玩什么？我一定要给你推荐下包船出海。今年来三亚好几次，虽说这一次是奔着三亚的美食来的，又不约而同的想到了包船出海。这已经是第二次在三亚出海了，虽说是出海，玩法却又很多种。可以包个小游艇，在海上飘着，晒晒太阳发发呆；也可以整艘帆船，迎着风帆乘风破浪；想要刺激的还可以去玩现在三亚最流行的尾波冲浪。冬天的三亚，下水真心地有点冷了，包了量小帆船，去钓钓鱼也不错。

出海的码头是在鸿洲码头，这周边的美食也是特别多，经过我的细心筛选找到了这家主打传统海南菜的琼乡阁餐厅，虽然距离鸿洲码头还有个6公里的距离，但是看过食客们的评价，应该是不会踩雷，我们的小帆船靠岸之后就直奔我们的下一站美食之约！

要说琼乡阁，可以说是实打实的酒香不怕巷子深，真真的是藏在居民区里的一家餐厅。虽说不再街面上，但中午吃饭的时间，餐厅里的人是真的不少。没个人桌子上都会有那么一锅海鲜糟粕醋小火锅，据我敏锐的观察，这道菜必须点。一说吃传统菜，那关于菜的故事就肯定是少不了的。海鲜糟粕醋的历史可以说是有500年之久，你说它是可以吃的活化石，本是海南文昌铺前镇的一种小吃，现在已经成为海南最有代表的招牌菜了。酸甜微辣的汤底小火慢煮出来的海鲜味道特别鲜美。

琼乡阁的海南菜之所以正宗，是因为这里的海南菜并没有随着日益增多的游客的口味而改良做改变，而是保留着最传统的那一份传承下来的海南风味。这次，还赶上了店里上新菜，“海南金堆”可以说是海南只有当地节庆才会出现在餐桌上的美食，这道菜必须尝！一只偌大的大金球，中间空心，小木锤一敲金球破碎，吃多了下午茶的我们本以为球中另有乾坤，但其实这道菜的精华，就是这金色的球皮，真的不可小视这道菜，它的制作相当的考究，须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右，然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分，再用水搓成粉团，放进锅中煮熟，然后渗和余下的糯米粉用手搓擦，使其均匀，而后捏成拳头大小的空心米团子。难怪在别的地方都没有吃过这道菜。

吃一顿有历史的三亚传统菜，就像是上了一堂历史课，每道菜都会不自觉的去查一下它的历史背景，这事儿以前都是在博物馆做的最多，这次却改在了餐厅里。“吃”过了有历史的饭之后，调整下心情，傍晚放松下自己，无脑的去网红的餐厅打个卡，放松一下。此时，有个叫海角的院子的地方，保证你进去之后瞬间拥有少女心！

傍晚海角的院子霓虹灯亮起，想不拥有一颗少女心都有点难。院子里的每一家餐厅的菜系完全不同，如果想都吃一遍，至少要来3趟，不过这可爱的院子早就把我的心锁住，每家餐厅都要打卡，多来几趟也是无妨。

要说吃蟹专家，锵锵蟹首选，咖喱蟹、胡椒蟹、辣椒蟹烹饪蟹的方法特别多，蓝色的小洋楼第一眼看见就赏心悦目，绿色为主色调的墙面特别的有东南亚的风味。点了辣度适中的海南胡椒蟹，胡椒的辣味搭配蟹肉的鲜美，再配上脆脆的面包干，现在想想又开始流口水了！还有鸡油饭，一定要来一碗，实在是太香了，已经顾不上减肥这件事儿了，好吃的来了两大碗。这家店，是小院里唯一一家有小洋楼的室内餐厅，我还是推荐午餐来，因为毕竟来三亚时间有限，午餐时间房间里的环境拍照一级棒。

而晚上的时间就留给小院里更美的露天餐厅吧！首先必须要推荐一下这家超值的海鲜自助餐大悦洋海鲜自助雨林餐厅，这是一家拥有雨林实景的热带风自助餐厅。景美、海鲜种类丰富绝对胜出同类自助餐，晚餐298元的价格不存在龙虾、鹅肝这样热门的菜需要单付费或者限量供应的，真的是能让吃货吃到暴爽的地方。

丰富的菜品选择你来了一定会感叹道，而这家餐厅最让我爱的其实还是它的环境！实在是太浪漫了，晚上坐在被热带植物装饰的花街之中，在三亚微凉的傍晚，吃着小火锅，度假的感觉终于回来了！这里的海鲜小火锅的锅底也有糟粕锅哟！在海南，海鲜配糟粕醋是绝佳的搭配。偷偷提醒你们，餐前可以先去来一盅佛跳墙哦~~

三亚现在最火的椰子鸡，是我最最最爱的一道菜，爱吃的程度是我已经自成一派会做了，但味道总是跟店里的不太一样。这次终于又吃上了，想了大半年的正宗椰子鸡了！为什么喜欢海角的院子，就是因为院子里的餐厅囊括了三亚最火的餐厅，小院椰子鸡也不例外。一想起安排去吃椰子鸡，激动的心情就无法按奈，没曾想居然来早了！餐厅还没开餐，先在院子里拍拍照！夕阳下的小院实在太美！此时拍照一级棒。

在三亚夜幕下昏黄的小吊灯下，吃着热气腾腾的椰子鸡，这种沉浸式的享受，现在回来都还很回味。难怪自己在家总是做不出在三亚吃的椰子鸡的味道，此情此景真的是不可复制的。那么，干货来了，我给你们复盘一下椰子鸡的制作过程。三只青椰汁注入锅中，少许盐，开锅鸡肉入锅5min开盖即食。

先吃鸡肉再喝汤，鸡汤清甜带着椰子的回甘和鸡肉的鲜美，鸡肉Q弹紧实，但不要煮的太久哦。吃完鸡肉还可以下虾滑和蔬菜。这么健康的饮食，这么吃下来还真不是很怕胖。

在三亚吃吃喝喝了近3天，吃完最后一顿就要赶飞机回家了，算了算我们吃过了有历史传统菜、吃完了网红的创新菜、还大快朵颐的吃过了三亚的招牌海鲜大餐，还吃些什么才算更能完善我这趟三亚的美食清单呢？掐指一算，三亚的私房菜，给忘了。那养生概念私房菜赶紧安排上！

一块豆腐，可以说是一家奇葩的私房菜，仅仅凭借一块小小的豆腐，赢得了众多食客们的认可，饭点时间等位排队那是肯定的了。友谊路的这家一块豆腐，位置相当的赞，就在椰梦长廊的旁边，要是晚餐时间，等位的时间还能顺便去椰梦长廊去看个夕阳。这家店主打的养生概念，菜品都非常健康，主菜招牌一块豆腐，每桌必点的一道菜，一整块手工现磨豆腐搭配上好几种口味的蘸料，不过更是喜欢原味的豆腐，豆香味十足。还有这里的养生豆浆也是必点的佳品，餐前来上一壶热乎乎的豆浆，跑上红枣、果仁喝上一杯，特别暖胃。来三亚好多天，天天生猛海鲜我柔弱的肯定胃受不了的，吃上这么一顿清新的养生菜调理一下，真的是很重要的。不过作为肉食动物的我来说，太素我也不高兴。鸡蓉菜心荤素搭配，真的是爱了，在三亚以这么一顿健康的养生菜收尾，也算是圆满了！