在旅行的路上，品海口‘吃’的故事 - 海口游记攻略

堂而皇之游记 2019-12-31 23:55:04 0 椰子海鲜标签标题辣椒

天数：5 天
玩法：美食
作者去了这些地方：海口、西天庙

在路上的时光，能让我们开拓眼界，心态平和。也许，行走的意义，就在于繁华看今后，心灵的自由。而我们如此执着，只是因为，生命只有一次。一座城市吃的故事，总是很容易看见当地人的生活。

（1）海口的海鲜，新鲜，美味

特别推荐：海口丁村万人海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线，项目按4A级景区标准规划建设，总占地面积160亩，总投资1.3亿元。广场设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场、海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施，其中共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。

海口的海鲜品种繁多，也是品尝海鲜的好地方。海鲜主要在于一个“鲜”字，有的海鲜店过分渲染，调料掩盖了海鲜的鲜味，就不好吃了，今天跟大家介绍一家——面朝大海鲜霸王岭6号，无论是辣炒，椒盐，清蒸，葱香，蒜蓉都把调味品和海鲜紧密结合，以佐料衬托出海鲜的鲜，保持着海鲜特有的鲜味。

推荐店铺：海口市龙昆南路延长线丁村万人海鲜广场霸王岭6号----面朝大海鲜

营业时间:周一——周日 9:00-23:00

（2）原味锅底

海口的火锅入料平静如天空，干净如那一簇簇飘远的云朵。

而不是重油重盐重辣重调料的热火朝天

锅底的取材得从海南热带水果说起。

椰子，大芒果，榴莲，木瓜，都特别常见。

椰子学问可大了，有老椰子和嫩椰子，朋友说，嫩椰子的果肉像果冻一样，可以舀着吃，老椰子的肉硬，但是椰子水味道更浓郁，我问路边买椰子的阿姨，有没有嫩椰子，她说现在是换季的季节，没有嫩椰子，得等到冬天的时候才有，现在嫩椰子还没熟呢吧。朋友介绍一种老老椰子，水已经干掉了，里面变成了一个包，于是叫椰子包，特别好吃。我问她，哪里有的吃，她说人家不会卖的，之前是她家要做椰子鸡汤，在街边捡的老椰子，那种椰子要放很久很久，听起来挺有意思，好像红酒需要陈年一样。

接着一武汉朋友，要我带椰蓉回去，我说啥是椰蓉，百度告诉我，其实就是椰丝磨成粉，加工后，用来做月饼陷啊，糕点之类的，就买了几个椰蓉月饼。

在三亚南山喝的椰子水，椰子看着小，水还不少，以为一口能解决的事儿，怎么喝半天还没见着底呢。

在三亚南山风景区里住着，吃了个斋饭。

特色就是，把素菜做的像肉，仿羊肉，仿排骨，仿梅干扣肉等，吃起来，还挺像肉的，不过大多都是豆干的味道，还有啤酒，黄黑红，三种，红的喝起来像莓味果汁，黑的还真的有浓郁的啤酒花，还有啤酒的苦涩，这是如何办到的，挺有意思。

大芒果，8块1斤，买一个也挺贵，有黄皮和绿皮的，买过一个稍小号的，酸甜的，没有在琼楼老街里吃的芒果肠粉的芒果甜，朋友说，大芒果好像也不是纯甜的，没那么好吃。但是木瓜就很便宜了，2块一斤，买了一个正常大小，就3块，还很甜。

还有番荔枝（小），释迦果（大）也好好吃。

其实他俩就一大（右）一小（左）的区别，长得差不多，吃起来，番荔枝味道更浓郁，更甜，果肉粉一点，释迦清淡一点，果肉更紧实，我还是喜欢释迦，一个也不便宜，13一斤，买一个就7块。我问朋友，这皮怎么发黑，朋友说发黑的才好吃。这是熟透了的意思么？总之，拿了个黑的。

还有番石榴。

当时去西天庙觅食，碰到路边有番石榴，更是为了辣椒盐，就买了两个，3.5元。

听说海南水果吃法，要加辣椒盐，吃西瓜加辣椒盐，更甜了，吃橘子加辣椒盐，好像没那么酸了，这么神奇？那去哪里买辣椒盐呢？朋友说，辣椒盐是人家自己家里调的，买不到，可以找卖水果的要，而且不能找大的水果摊，要那种挑着扁担在街边卖的，正巧就遇到这个卖番石榴的了，还瞅见了她身后塑料瓶里泛红的粉状东西，应该就是辣椒盐了，果然，小贩有备而来，已经打包好一小袋，直接就塞到水果袋里了，满足了，哈哈。