三亚 | 阳光 沙滩 海浪 仙人掌 还有…鲍鱼螃蟹扇贝花甲和皮皮虾！ - 三亚游记攻略

周 末 我 们 去 海 边

“乘坐CZ2831，从0℃前往30℃的乘客，请抓紧时间登机……前方到站，三亚，请脱掉你们的羽绒服和大衣，准备好短袖和拖孩，依次下车（划掉）机”

西南阴雨小城市成都的冬天，跟大雾一起来的，除了寒冷，还有潮湿，在吐槽完家里的被窝连电热毯都烘不干，暖气一晚上要烧10块钱之后，全家出动，去南边避寒！

上飞机的一瞬间，我就知道，这趟充斥着风湿膏和叶子烟味道、整体平均年龄50+岁、老寒腿含量超过80%的航班，即将载着老老小小寻找热量的希望，在12月的冷空气里起飞，去向祖国最温暖的地带。

一入冬，我就脾气暴躁，特别是晚上，一暴躁，我就睡不好，一睡不好，我就要折腾家里所有的生物，为了家庭更长久地和谐共处下去，“去海边”是每年冬天的必备选项。

叫嚣着要打卡世界各地海岛的我，这是第一次去海南，只收藏了几贴避雷指南和美食安利。怀着“大家都讲中文”的自信，踏上了这次突然的海边旅行~~

别人玩海，而我只馋鲍鱼扇贝皮皮虾

作为一个走一路吃一路，哪怕开车2个小时也要去打卡一家种草的餐厅的执着型贪吃鬼，这趟旅行，第一个问题就是——吃啥？

四川人对海的执着延伸出来对海鲜的执着，来都来了，海鲜是逃不掉的，琼菜是不能少的，还有各种粉面小吃，都一一给我拿下！

在三亚的几天，肉体闲着，嘴和胃可是一点没闲着，除了游泳下海，都留给吃喝以及消化吃喝。

美味统统上大份

清蒸能保留鲜味，川味做法香辣可口，比起空运到成都各家海味餐厅的食材，能亲手挑选刚从海里出来的小家伙们，给这里的每一餐增加了几分只可意会的滋味。

大东海这一片真的太好吃了！沿着沙滩从东向西，迎着落日的方向散步，空气慢慢就从咸咸的海水味儿变成了食物的香气……

据在三亚上了多年学的朋友说，刚到三亚的时候，特别爱往大东海跑，因为这里人气旺，有“海”味儿，不像其他几个海湾，都是高档酒店的天下。

我们是在落日时分抵达大东海的，一路循着香气，找到了这一排随着海岸线蜿蜒的排挡。一个20多人的聚会正在进行，唱歌跳舞喝酒欢呼，热闹的气氛把我们也留下了。

这里的餐厅热闹非凡，其中一家东海龙宫更是注目。

路边的大水箱里放着长手长脚的帝王蟹，我们刚趴上去看，老板就热情地表示拿出来给你们看！还有晃着大钳子的彩色龙虾，水箱上表明了他的身价。

在“龙宫”吃海鲜，少不了带着一丝浮夸，乘装菜品的牌子雕龙画凤，一会儿这个菜腾云，一会儿那道汤驾雾~

椒盐富贵虾，刚上桌就被抓走了一只，香气勾得人烫手也不管了~卸掉外壳，皮皮虾之大，一口吞不下！

有了垫肚子的，接下来就是细品~

辣炒芒果螺，螺肉大颗，口感细腻，嘬一口螺肉，喷香浓郁的酱汁超过瘾！

炒花蟹最怕把肉炒散，这家肉鲜而不散，一块蟹里带着满满的肉，除了吃太快可能被扎嘴，无雷！

另一道在出发前就惦记的菜，就是文昌鸡，海南名菜之一，没想到在海鲜店也能吃到如此美味~鸡皮带一点脆，鸡肉劲道而不柴，带着一点点浸润的汤汁感，连皮带肉，很快就光盘了~东山羊作为本地著名食材，自然是少不了的，而且这羊一尝就知道没少保养，皮那么紧致，瘦肉那么紧实，口感是不咋锻炼的羊比不了了?

吃到夜幕降临，紧邻海边的龙宫也吹起了阵阵凉风，喝完一盅暖暖的汤，从内到外地舒服了……

除了在直接去大排档吃，三亚有很多市场，因为政府大力整治，缺斤少两已经几乎从所有市场绝迹，各式各样花里胡哨的小可爱摆在明晃晃的灯光下，等待着食客们的挑选。

第一市场应该是三亚最被大家知晓的海鲜市场，因为品种多、品质好，是很多人到三亚吃海鲜打卡的第一站，加上出门就是大排档一条街，加工也超级方便，所以是快速解馋的好地方~

新民街上的大排档多到眼花，有一间小巧的海鲜超市，虽然紧邻第一市场，但仍然人满为患，因为自家海产自家加工，买海鲜的时候，服务员会很直接地说“这么多够了”~

因为人多，海鲜走得快，买到的都是新鲜款，让服务员推荐了几样之后，开开心心去等着surprise了~

香辣蟹，四川舌头大爱！虽然名为香辣，但在这两味之间，还生出了第三种淡淡的甜，衬得螃蟹的鲜味更加明显~

椒盐皮皮虾，尽管扎手，仍然挡不住大家剥壳的节奏~肉质紧实大块，一口口吃得实实在在，吃皮皮虾有一个恶趣味，吮吸一口皮，再咬一口肉，壳上浓烈的椒盐味儿，刚刚能刺激味蕾去接受虾肉的洗礼；

海胆蒸蛋，吃这道菜，海胆肉并不是唯一的重点，金黄的鸡蛋羹吸收了海胆的鲜味，连海胆壁上的味道也一并吸收，水汽蒸出的蛋更是细滑鲜嫩。

清蒸石斑鱼，石斑肉质细腻，因为够新鲜，鱼肉没有耽误时辰之后的柴，足够细腻的肉质加上淡淡的鱼露，一扫重口味；

还有蒸扇贝香辣白螺白灼基围虾蒜蓉生蚝……以及吃海鲜必备的四角豆和椰子饭，一顿海鲜，吃完酸甜辣香咸。

吃海鲜一定要人多，我们一大家子点了满满一桌，算下来人均不过百元，实打实比四川实惠太多！

照理说，吃了3顿海鲜之后，这把瘾暂时是止住了，但一听到朋友说又有什么好吃的，dia起包包就出门了……

逛海鲜市场和逛水族馆一样，只不过大家都知道，它们是可以吃的…市场里吵吵嚷嚷，你来我往，这家老板抓起面前半米多长的帝王蟹，那边立刻捉住胳膊粗的皮皮虾……自信满满的老板在我习惯性表示“再看看”之后，翘着腿说，“整个市场都是统一价格的，你看了也要回来买我的”，jQuery17105591850100690443_1575976529475！

海鲜市场旁边一定有n家大排档，为了不挑花眼，直接冲着人最多的就去了……

不断有来问座位的客人被安排在刚撤换好的桌台上，服务员恨不得一只手端8盘菜，划拳喝酒的大汉跟花枝招展的大妈们同桌竞技，吹空的瓶子堆了一地……

我太爱这个氛围了。

这么火爆的环境下，菜品也一定很火爆吧。

强烈推荐辣炒竹蛏，十足的川味是全场最吸引我的菜，也是第一个空盘的，一点点泡椒的酸辣滋味，伴着肥美的蛏子，刺激着被清淡的海鲜消磨掉的食欲，战斗力恢复80%~

剩下的20%，则由各种石斑鱼香辣蟹白灼虾组成：皮皮虾仍然是全程撑肚子主力队员，过于太大只的新鲜皮皮虾，白灼后即刻上桌，师傅火候把握得刚刚好，肉质有韧劲儿，沾上一点点预先准备的调味料，又是另一番滋味。

清蒸石斑鱼已经成为我们每顿必点的菜，石斑本身对火候要求不低，而且肉质细腻，稍不注意就会变老，失去吃石斑的意义，幸而这一餐的石斑鱼仍然让我们满意，胶质满满的鱼皮粘着细嫩的鱼肉，在酱汁里滚半圈儿，入口刚好~

虽说一桌菜的做法是常规的蒸炸白灼爆炒，但胜在食材新鲜，用料好，吃下来也是心旷神怡，再加上一叠四角豆一叠红薯叶，南方人的饭桌，就完整了。

琼菜，岛上最特别的味道

对川菜粤菜有执念的我，听到“琼菜”这一名称的时候，琢磨了一会儿，似乎除了文昌鸡，还真没有一下就想起来的菜品，但除了海鲜，这里出场次数更多的，应该是琼菜了吧。

找一家好吃的琼菜，说简单也简单，但抛开海鲜二字去寻找“琼菜馆”，似乎就不那么容易了……

在三亚的第4天，我们在酒店附近发现了一个难得的mall，毕竟我默认除了大东海，其他地区都是酒店接酒店，度假村挨度假村，看到一个能吃喝的mall，两眼泪花都要出来了！

东榕美食广场紧邻三亚湾万豪，虽并非宏达的综合体，但却囊括了一日三餐甚至五餐的需求，地面上的三层楼里，挤满了各式各样的本地美食，一楼的海鲜超市仍旧是以“水族馆”的形象“诱惑”我们。

除了海鲜餐厅，美食广场里还有川菜、湘菜，各种拍照打卡的网红店和小吃街。

我们还在这儿找到了一家地道琼菜餐厅，根据服务员的推荐点上一桌好味，从最先上桌的清补凉吃起~

三亚那勇猛的夏天，椰奶是镇不住的，于是出现了清补凉。

今年夏天我第一次在成都吃到了清补凉，爱上了这一口味道，这次再遇见，椰奶混着芋圆、西瓜、珍珠，凉飕飕得从嘴滚进胃，一路留下透彻的凉意。

和白切文昌鸡不同，这家的酱油鸡做法让我们眼前一亮，如果说白切鸡稍微遇上胖一点的鸡，就会吃得些许油腻，那么酱油鸡刚好就解决了那层脂肪的存在感，把油脂融进鸡肉里，让口感更细腻。

还有皮质劲道的东山羊和弹牙的墨鱼仔，琼菜的第一次遇见，就让我着了这股味道的道儿~

吃完饭，摸着鼓鼓的肚子移动到户外，才发现热闹的演出开始了~噼里啪啦的竹竿间欢快地蹦跶着专业的舞者和好奇的游客，不会跳也不是问题，手牵手，大胆地跳进去，跟着节奏跳起来就能感受竹竿舞的魅力~

另一家琼菜王，是本地人爱吃的老牌餐厅，几十年的经营，本地的小伙伴说，吃来吃去，还是这里对胃口…

餐厅并不临街，但交通便利，最棒的是临海，能吹到海风（虽然并不能下去海边）。除了常规的包间，中庭花园环境一级棒，秋冬的三亚晚上有些凉意，在绿意里，吃着饭聊着天喝着酒最好不过~

海南文昌鸡饭，是我们这一路都一直惦记着的，只不过前序排满了海鲜大菜，到了这儿，终于能好好品尝一番。

鸡肉细嫩入味，佐料恰如其分，不会太过抢眼压倒了鸡肉本身的味道，皮入口有劲，没有为了追求“软”失去了胶原蛋白该有的口感。

石橄榄炖鲍鱼，大爱！这道汤品得到了广州朋友的夸赞！鲍鱼紧实有劲儿，排骨熬出了油，养生必备石橄榄又是本地特产，三者一拍即合，鲜香可口，成了这么一盅让我们一桌人都赞不绝口的好滋味。

煎堆跟成都的麻圆和糖油果子很像，但是巨大！据说能把煎堆做大，才是一个师傅手艺的体现，桌上这一个煎堆比篮球还要大好多，可见厉害！扯一块，香甜清脆，我超爱这种重油重糖的食物，一口口全是幸福！

琼式蒸石斑鱼，鱼肉细嫩，清蒸风味保留完好；脆皮文昌鸡，鸡肉皮脆肉嫩，着色诱人，和前面的文昌鸡饭各具风味；黎家酒香羊，我一个对带有一点膻味儿的羊肉sayno的人，完全没有不适！羊肉紧实，皮Q弹劲道，海南的黑山羊真的是宝藏！

还有开胃的果酥槟榔骨！果酥香脆，排骨入味又利骨，特别棒！椰子冻也是必点单品，餐前餐后吃都超棒，椰子的香甜能缓解各种油腻~

这家餐厅能在本地做几十年，不是靠炒作，师傅的手艺在那儿，经受了本地人检验，自然也对得起外地人来一趟。

走哇，嗦粉去！

早上嗦粉，似乎是临海地区的人的共同爱好，从广西到福建，再到海南，大家都喜欢嗦粉。

厌倦了大鱼大肉的浮夸生活，我在一个明媚的早晨决定去吃点低调但不简单的东西，终于，瞄准了粉。

海南的粉很细腻，像是米粉，但又比米粉多一点点韧性，我在酒店的早餐里吃到粉的时候，就暗自琢磨去哪里搞一碗好吃的粉……

于是便了解了大东海大菠萝旁边的这家粉店。

主打疍家风味的海鲜粉，“疍家”与水为伴，制作海鲜自然也是一把好手。一碗打尽的海鲜粉因为其鲜、爽和用料，被很多人点过赞。

店铺明亮透彻，完全不像我想象中的小馆子那样局促，丰富的自助调料台能搭配出各种不同的味道，但我更喜欢的还是那一盆原本的海鲜粉。

一碗爽爆海鲜粉是店里用料最丰富的单品之一，一大盆里粉不多，海鲜摆了满满一层，大虾螃蟹鲍鱼扇贝，以及很多我还来不及细想是什么就下了肚的东西，撑起了一整碗。

够爽够爆够满足。

不吃粉的小伙伴还能选择面、粥，一大早干掉一整碗的海鲜加上半碗汤，让我去海里游10圈都不带怕的（并不…

度假区的意外之喜

我们这次入住了亚特兰蒂斯度假区，在吃了太多本地菜之后，巧遇了一家日本料理，又恰好遇上了新上的圣诞套餐，在奈苏日本餐厅感受了一次别样的日料旅行~

整间餐厅一点也不“日式”，夸张新潮的笔画，浓烈艺术感的配色，从视觉上让人感觉如同走在新宿街头的酷盖们身旁一样。

这里的日料一点也不含蓄，将食材摆在面上给客人挑选，无论是烤串还是刺身，即做即吃，恰到好处的温度和新鲜的口感，又一次提醒我们三亚在海鲜上的优势。

超大份的刺身拼盘，造型犹如艺术品，北极贝三文鱼大虾等品类口感新鲜，质感十足。

铁板银鳕鱼我的挚爱，一面煎得略微金黄，另一面渗透着鱼肉的汤汁，只小小一口，就包含着脆嫩滑多种口感。

牛小排和牛舌，全靠师傅把握时间，上桌后即可开动，冷掉的美食，是对牛的辜负。

这里的鳗鱼饭，是用新鲜的鳗鱼做的，比起大量冷冻鳗鱼的餐厅，口感肥美，肉质的鲜香和皮下的油脂，跟米粉混合在一起，绝对是美妙的享受~

再一个让我开心的，就是泡菜牛肉寿司卷，这种奇妙的搭配既能满足食肉者，又带着泡菜的味觉刺激~最后再来一碗暖暖的乌冬面，在三亚难得一遇的太阳雨天里，隔着大大的落地窗，吃到撑圆了肚子。

在一顿饱餐之后，来上一杯日式小酒，驱散胃里的凉意，带上一点微醺。

在奈苏吃完一餐，挖着甜甜的冰激凌球，窗外直射的阳光斜斜地洒上衣衫，是惬意的度假时光……

不玩酒店的三亚，是没有灵魂的

三亚的酒店业之发达，三亚湾亚龙湾海棠湾，各式酒店和度假区鳞次栉比。

为了更多地感受三亚不同的酒店风情，我们这次分别体验了亚特兰蒂斯度假区和万豪。不得不说，今年爆红的亚特兰蒂斯着实让人感受到物超所值，而万豪也保持着一贯的贴心和细致~

主打度假的亚特兰蒂斯并不是单纯意义的酒店，而是集纳了吃住玩购等各种能让人开心的活动的度假区~

海棠湾最显眼的建筑之一，就是亚特兰蒂斯度假区的标志，能容纳上万人的客房，上百平的餐厅，横跨中西方、南北味的各种早餐风味~

酒店背后就是水世界，楼下就是水族馆，足不出户就能体验潜水等水下运动，带家人出行无比省心。

原本以为，三亚的海因为人太多，一定浑浊不堪，加上被诟病的高价出海，这一次我铁了心要“苛刻”一点，然而当早晨从32楼的阳台俯瞰整个水世界和海棠湾时，我还是没忍住，换上泳衣，裹着睡袍就冲向了海里~

亚特兰蒂斯大面积的泳池给了住客们足够多的空间，无论是游泳还是滑水，这大片蓝色都能带给人许多欢乐。

在酒店-1楼的“失落的空间水族馆”，还原传说中的亚特兰蒂斯的梦幻场景打造了整体风格，物种丰富，知识介绍全面，很多熊孩子在这儿都安安静静地看鱼~

除此之外，最最最最有名的，就是“现”男友李现同款海底套房——价值数万到数十万的尼普顿和波塞冬两款房型，都能全方位地近距离看到整个水族馆里，鱼群最丰富的场馆~

一伸手，还能招来好热闹的鳐鱼和热情的潜水员~

想要更快乐，就直接前往水世界~

还记得在某音上动辄几十万赞的“海神之跃”吗？亚特兰蒂斯水世界最受欢迎的项目之一，一个个嚷嚷着害怕胆小的小姐姐，实际上玩得比谁都开心，那短短3秒从80米高处坠落的刺激，能清扫掉社畜们一整年的不痛快~

还有旋转跳跃闭着眼的大喇叭和过山车，惊声尖叫的放手一搏，水世界里传来的阵阵欢笑和尖叫，就是乐园的意义，是成年人在告别18岁之后，尚且能享受一把自由释放的空间。

我们在水世界玩了一个下午，把每个项目都刷了好几遍，喊到嗓子都哑掉，吸了n口水，但心里膨胀起兴奋的小气球越来越大~

除了成年人挑战的各种心跳项目，还有专门给小朋友设计的小型游乐场~我这个脱离童年好几十个月的人都忍不住强行进去玩了一圈。

万豪门前的那一片沙滩，是吸引诸多游客前来的秘密武器。

细腻的白沙在脚指头间挠着痒痒、轻卷的海浪和脚踝讲着悄悄话，早晨的亚龙湾海雾弥散，太阳光被折射得温婉。

我在摇晃的晨光间醒来，意识到很久未曾体验的随意之感……

我喜欢万豪的仪式感，入住时床单上用鲜花和绿叶拼成的“欢迎”和每天晚上出现的“晚安”，让人感受到被关心的温暖，满足住客各式各样的要求——比如我要了客房里放置的小点心的链接，服务生小哥转头特意又送来一盘。

一个酒店能否在漫长的日子里日渐得到用户的认可，无一不是从细节处体现。细到沙滩上躺椅的清扫、细到及时送上的浴巾和饮料，细节从来不是必须，但却是很重要。

万豪的私密性很强，除了大片海滩四无遮拦，其余的地方，都掩映在椰林绿树里，特别设计的泳池更是被葱茏绿意包围，不折返迂回，难得见其真容。

对于并不愿意过多暴露自己的中国人而言，这是细腻的保护。

又 到 回 家 的 时 候

第一次认真接触祖国的海岛和海岸，难以用三言两语讲清心里的感慨，只记得——

冬天的三亚，早晚海风冷冽，卷着沙粒刮在腿上，被带到各个地方；

热闹的海鲜市场聒噪又刺激，老板面红耳赤地拍胸脯保证，食客仍是小心翼翼；

酒店的沙滩和游乐场摆满了“逃学”的熊孩子和难得偷闲的社畜（比如我们233333）

大街上随处飘来的东北话和晒到发红的俄罗斯人，又把这里跟东南亚区别开了——毕竟东南亚四川话才是真的多

在越来越少的自由时光里，给自己留一些允许被浪费的生命，是对生活最好的慰藉。

“感谢您搭乘中国南方航空，我们已抵达双流国际机场，期待下次与您再见”