吃货宝宝的福利！那些藏在三亚街头巷尾的海南小吃，总有一种能满足你挑剔的味蕾！ - 三亚游记攻略

天数：3 天 时间：9 月 人均：100 元 和谁：和朋友
作者去了这些地方： 三亚

1、炸鸡

渔村炸鸡

地址：三亚南边海渔村七巷斜对面

炸鸡和炒冰是渔村两大扛把子，炸鸡是现做的，人多的时候要排队等很久哦，但是吃到嘴里的时候会让你觉得这么久的等待绝对是值得的。金黄酥脆的外皮，细腻的鸡肉，配上秘制的甜甜的辣酱，回味无穷。除了炸鸡之外，虾粥、蟹粥、蒸饺、炒粉也都值得一试，绝对让你不虚此行。

2、炒冰

渔村炒冰店

地址：三亚南边海渔村七巷

这家炒冰与别家炒冰有些许不同，这家炒冰会加一些花生碎，一口炒冰水果的清甜加上花生碎，甜香甜香的，小编最爱芒果炒冰，你们也可以尝尝火龙果、西瓜的。

3、崖城臭豆腐

膳佳养生砂锅粥

地址：儋州小区一巷

吃过长沙臭豆腐的，喜欢吃臭豆腐的，不妨试试崖城臭豆腐，名气虽小，口感不差哦，反正呀，吃过的都说好。

4、港门粉

第一家港门粉

地址：天涯区儋州三巷51号

港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。正如大家所猜，港门和三亚市 区一样离海比较近，那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较近的缘故，另辟蹊径，竟然用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。因为和了面粉，细细品尝，有鱼的浓香。有点红色的是用小虾和花生米裹面粉，放到热油炸制成的虾饼，虾味十足，爽口无比。再加上葱花和植物油，这港门粉就“色香味”俱全了。如是加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。

5、抱罗粉

正宗文昌抱罗粉

地址：三亚市月川中路迎春一巷

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜 。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸， 其味妙不可言。

旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干，瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。

该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。

6、清补凉

姐妹清补凉

地址：红旗街

清补凉的做法有很多种，在海南最常见的是椰奶清补凉，海南天气炎热，随处可见卖清补凉的，清甜爽口，降温解暑。

7、后安粉

小高后安粉

地址：金鸡岭路圣域花园对面

后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安粉的香味。小编最是偏爱后安粉，米粉软滑，汤底很鲜美，没别的就是鲜。

8、海南甜点——各种bua

地址：三亚的街头巷尾

椰子bua、猪肠bua、等等各种粑，是糯米做的，软软糯糯的外皮，包着着豆沙，黑芝麻，椰丝等等馅料，超级好吃。

9、陵水酸粉

地址：解放路小吃城里

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃。酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。正宗的陵水酸粉源自陵水县安马村一位胡姓男子之手，到了第二代转到了王氏门下，在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉风味相去甚远，慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了。受外来饮食文化影响，如今的陵水酸粉，其用粉有的仍沿用海南粉，有的外观已近似“龙口粉丝”或“云南过桥米线”。另外，由于沙虫这种海鲜如今价格已十分昂贵，粉店已经很少再用。此外牛肉干也是不可缺少的配料。

10、海南炒粉

三亚品得香美食

地址：三亚市农垦医院对面有个加油站，沿着加油站旁边的巷子进来，右转第一个小区一楼。

品得香的炒粉是琼海人炒的，原汁原味，油画般的色泽！每根粉条都裹着酱料，每口都能吃到肉丝和鱿鱼丝！店里还有传统海南早点卖，每天现做的各种面包，椰子包，蛋黄酥等。

炒粉算是海南最有特色的传统小吃了，无论街头小吃，大排档，餐馆都可以看到海南炒粉的身影。炒粉配紫菜汤、海螺汤、青葱汤等往往是不少海南人的选择，这样搭配不仅男女老少皆宜，而且吃后不干、不腻。海南炒粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、香菜、竹笋等。正因为海南炒粉中火小炒，酱料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤，鲜香无比。也可将汤倒进装海南粉的碗里，更加鲜美。

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