琼湘联合攻关槟榔烘烤环保技术 烤果7000斤仅需4.5天

　　本报海口1月22日讯（记者王玉洁）“你看，这里专门设置了智能烟发生系统和烟尘处理系统，可以有效减少‘榔烟’污染。”今天上午，海南大学校园中，湖南农业大学教授、海南联合槟榔产业工程研究中心主任吴峰站在一台四四方方的设备前，向前来观摩的各界人士细细讲道。

　　这就是备受瞩目的环保安全节能型槟榔黑果烘烤设备，烘烤成本低、自动化程度、成品率高，是海南、湖南两省科技厅跨区域合作成果的体现。

　　“为了避免‘榔烟’严重污染海南环境，我们花了三年多时间研究发明了烟尘处理系统，采用烟热分离技术，把槟榔鲜果脱水和烟雾入味分开。”吴峰说。

　　在保留传统槟榔黑果风味的基础上，该系统设置智能烟发生系统，烟尘排放量大大减少，槟榔黑果更为健康。经检测，该设备的各项废弃排放符合海南省环境监测中心站的监测指标。

　　在烘烤能源的选择上，使用秸秆和颗粒状橡胶木等生物质资源，降低了设备对电力设施的配套要求。

　　记者在现场看到，该设备还设有触摸屏电子操作系统，上面显示着“已入味时间”“已脱水时间”“转笼内部温度”等各项烘烤指标，体现了自动化程度高的特点。

　　“我们可以通过网络实时监控和服务整个烘烤过程。”吴峰介绍，该设备省去了土灶熏烤过程中需人工翻腾的环节，还使槟榔烘烤得更为均匀。

　　值得一提的是，该设备单次烘烤量可达7000斤，烘烤一次大约要花4天半。工人只需设定单次烘烤量，达到设定数字时，设备便会自动停止传送槟榔。对比来看，传统的土灶单次熏烤量仅有500斤至1000斤，熏烤一次约花7天时间。经测算，该设备的成品率不仅要比传统土灶熏烤的成品率高约10%，收益也会增加。

　　省政协副主席、省科技厅厅长史贻云出席现场展示会。据了解，海南槟榔产业产值已与橡胶产业相当，是海南50万农户近230万居民的收入来源，海南、湖南两省槟榔产业的产值已达到约400亿元。