国内草原有哪些不容错过的美食？
在中国的广袤大地上，草原是一片神奇的土地，不仅孕育了丰富的物产和独特的文化，还隐藏着许多令人垂涎的美食秘密。无论是内蒙古的辽阔草原还是新疆的天山牧场，抑或是西藏的高原草甸，每个地方都有其独特的美味佳肴，这些食物不仅反映了当地的饮食习惯和文化传统，也是游客们不可错过的舌尖盛宴。以下是一些国内草原上最值得品尝的美食推荐：
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烤全羊——内蒙古自治区 烤全羊是蒙古族的传统名菜，选用肥壮的绵羊或羔羊，经过腌制、裹粉、裹匀后，用特制的炉子慢慢烘烤至外焦里嫩，色泽金黄。吃的时候通常会配以专门的刀具和调料，肉质鲜美多汁，风味独特。
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手抓羊肉——青海省 青海的手抓羊肉以其鲜嫩可口而闻名，通常会选择牦牛肉或者绵羊肉，切成块状煮熟，然后用手直接抓起来食用。这种简单的烹饪方式保留了肉的原始味道，口感极佳。
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奶茶——新疆维吾尔自治区 新疆的奶茶不同于我们常见的红茶加奶，而是采用砖茶熬制，加入牛奶或者羊奶，最后撒入盐巴调味而成。这种咸味的奶茶既可以作为日常饮品，也可以用来招待客人。
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马奶酒——内蒙古自治区 马奶酒是由新鲜的马乳发酵而成的饮料，酒精度数不高，但有着浓郁的奶香和淡淡的酸甜口味。它不仅是当地人的日常饮品，也是节日庆典上的重要组成部分。
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酥油茶——西藏自治区 酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分，由浓茶加上酥油（通常是牦牛黄油）、食盐等材料制成。它的制作过程复杂且耗时，但最终的成品香气四溢，滋味醇厚。
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风干牛肉——四川省阿坝藏族羌族自治州 风干牛肉是将牛肉腌渍后，利用高原地区干燥的气候条件让其自然风干而成。这样的处理方法使得牛肉的风味更加浓缩，嚼劲十足，深受户外运动爱好者的喜爱。
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奶豆腐——内蒙古自治区 奶豆腐是由牛奶或者羊奶制成的凝固状固体状食品，类似于奶酪，但其硬度更高，口感更接近于豆腐。它是蒙古族的特色小吃，通常会在早餐或者下午茶时间享用。
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大盘鸡——新疆维吾尔自治区 尽管大盘鸡并非源自草原，但它却是新疆的一道代表性菜肴。鸡肉与土豆、辣椒等食材一起炖煮，最后用宽面裹匀汤汁，香味扑鼻，让人食欲大增。
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青稞饼——西藏自治区 青稞饼是一种由青稞面粉制成的面包类食物，由于青稞富含营养成分，因此这种饼具有一定的保健作用。它在西藏非常受欢迎，常被当作主食之一。
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烤馕——新疆维吾尔自治区 烤馕是新疆的一种特色面食，外形呈圆形，内部松软，表皮则因烘烤变得又脆又有嚼劲。它可以单独食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。
以上只是国内草原众多美食中的一些代表，每一种都蕴含着深厚的历史文化和地域风情。对于喜欢探索美食的人来说，国内的草原之旅无疑是一场寻味之旅，每一口都是对这片土地的深深敬意和对当地文化的细细品味。