来三亚想吃海南菜，堪称“海南菜博物馆”的琼香阁绝对是你的首选 - 三亚游记攻略

热带风情海岸，一乡风土人文。来三亚不仅仅只有海鲜，更要品尝一下当地最特色的海南菜，这次小马来到的琼香阁海南菜餐厅，菜系丰富堪称海南菜博物馆，这是一家非常地道的海南菜餐厅。

为了能够第一时间吃到美味的海南菜，还未到饭点我们就来了，这会的琼乡阁相对比较的安静，整个餐厅并不大，空间比较宽敞，装饰以简约的小清新风格深受年轻消费群体的喜欢，也是本地人非常喜爱的特色餐厅，独特的就餐环境对食客充满了巨大的吸引，而典雅简约的布局也给人以一种非常舒适的感觉。独特的就餐环境对食客充满了巨大的吸引力。

海南菜历久弥新，然而在整个三亚，真正做到地道、正宗海南菜的餐厅少之又少，琼乡阁顺势而为，琼乡阁是海南的第一家正宗琼乡乡野风味餐厅，菜系丰富堪称海南菜博物馆。

寻山之原味；探海之鲜味；搜田之天然；访琼乡中黎苗人的特色制法，琼香阁在三亚具有代表性的流派菜系，主打鲜明、特色的琼乡风味。

在这里点餐还不用排队，在桌面上微信扫码就可以点餐，盐焗东山羊、南乳黑猪排骨、阿婆手工豆腐、干烧五指山等等这一道道美食很快便来到了我们的餐桌上。之所以给大家推荐的重要原因就是它家菜品的味道，关于琼香格的特色菜品听小马给你推荐呦。

盐焗东山羊，地道的海南四大名菜之一，据说东山羊产于海南万宁的东山岭上，曾经是皇室贡品，其“饮崖间泉水，息于岩峒中”，肉质鲜而不膻，皮韧肉肥腴香浓，肥瘦相间软糯可口，不油腻。所以只是简单的烹饪了一番，却也非常好吃，不少游人评价为养生驻颜的名菜。琼乡阁取材新鲜，结合，结合黎苗人的地道手法，做出了赞不绝口的美味佳肴，只为把最具营养价值的美食带给客人。不瞒大家说，这一盘羊肉几乎都是被我吃光的。

南乳黑猪排骨黎苗人非常热衷做的一道菜，海鸭蛋的营养价值非常高，黑猪是海南特有的一种猪肉品种，穷相隔选用中部山区农民散养的黑猪肉质更加紧致饱满，每天在大山之中充分锻炼的黑猪练就了一身结实的肉体，而纯天然的饲养方式更让猪肉的品质得到了最大的发挥。选其黑猪最精华的部分的排骨匠心烹制，乙蒜香为主口。现场烹饪的方式让人眼前一亮，将其倒进200度的石锅中烹炙熟，清香扑鼻，鲜嫩可口。搭配精致的摆盘，让一块儿块儿排骨如同散落在田野间的奇石，其实异常耀眼。排骨肥瘦相间，黑猪肉质紧实爽口，味道鲜美。一口下去滋滋冒油，却有油而不腻，在相亲入司司纹理之中回味无穷，让人欲罢不能。

阿婆手工豆腐穷乡阁招牌菜之一，是我特别喜欢的一道菜，虽然感觉只是简简单单的酱烧豆腐，但特别之处就是在于熊相隔的秘制，酱汁和豆腐的搭配简直是恰到好处。传统手工制作的豆腐，琼香阁秘制酱汁焖制，豆腐嫩滑，香味浓郁。在其他地方吃不到。纯手工制作的豆腐口感细腻嫩滑，慢火焖制，将酱汁所有的精华都一点一滴地渗入到豆腐之中，只要吃上一口你绝对会爱上它。

槟榔花炖老鸡，炖汤用原只椰子来盛放，揭开椰子盖，清香的味道扑鼻而来。槟榔花非常养胃，配老鸡炖汤，口味清淡，味道鲜美，有很好的养生效果。顾不上烫嘴，迫不及待喝一口，不得不感慨时间的味道是骗不了人的，只有细火慢炖两个小时以上，才会有甘香醇厚的好味道。

富硒山药熘猪颈肉选用富硒山药和新鲜猪颈肉切成小丁,现炸再用酸甜酱汁熘。猪颈肉吃起来外层酥脆，细嚼还会有肉汁渗出来。而山药软糯绵密,非常好吃!

墨鱼饼旋转阶梯式的摆盘卖相实在太优秀了!闻到墨鱼饼--层又一层的香味直扑食客的嗅觉神经，随即令人食指大动。经过炸制的墨鱼饼焦黄而甘香,外层酥脆可口，内里却弹牙有嚼劲，味觉被调动得直上顶峰，让人越吃越上瘾!

椒麻石斑鱼用花椒和石斑鱼两大食材,鲜香麻辣之中不丢失石斑鱼原有的清甜。每一片鱼肉都厚薄一致，夹起来的同时还能感觉到那种Q弹十足的颤动，入口立马感受到嫩滑可口!

芒果桂花卷作为饭后甜品最合适不过了，椰汁做成的雪白肠粉与芒果搭CP，包裹着芒果一起吃，会碰撞出椰香浓郁，芒果清甜的火花！

其实在琼香阁每一道菜都可以说是招牌，每一道菜都有它拥有姓名的价值，不管是软滑细嫩的招牌海南粉，还是超级养生的盐焗东山羊，还是或者肉质鲜美的南乳黑猪排骨等等，每一道菜都有自己独特的味道以及难以忘怀的味道，都在坚持以最新鲜的食材和最地道的方式还原食物最本质的味道，只为将最营养价值的美食带给食客，以最贴心的服务，让每一位时刻都能由衷地感受到食物的天然而又纯粹的味道，为大众创造实而不华的特色美食文化价值。

每一个民族的千年沉淀，地域的不同，流传下来的美味总是经得起推敲，经得起时代久远的诠释。来三亚，琼香阁海南菜餐厅值得你来尝一尝！