国内旅行中不容错过的特色小吃有哪些？
在中国的辽阔土地上，每个地区都有其独特的饮食文化和生活方式，这使得国内的旅游体验不仅仅是视觉上的享受，更是味蕾的盛宴。以下是一些在国内旅行时不容错过的特色小吃的推荐：
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北京烤鸭 - 作为北京的标志性美食之一，北京烤鸭以其外脆里嫩的肉质和裹匀的甜面酱、葱丝、黄瓜条等配料而闻名。无论是全聚德还是其他老字号餐厅，品尝正宗的北京烤鸭都是一次难忘的美食之旅。
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西安羊肉泡馍 - 在古城西安，羊肉泡馍是一道历史悠久的小吃。将煮熟的羊肉切成片，然后与粉丝、木耳一起放入碗中，最后浇上一勺热汤即可。食用时需先用手掰碎饼子，然后将饼渣浸入汤汁中，这样每一口都能充分感受到羊肉的鲜美和饼子的香软。
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成都串串香 - 作为四川的代表性小吃，串串香的麻辣口味让人欲罢不能。各种蔬菜和肉类被穿在一根竹签上，然后在红彤彤的热锅中涮烫后捞出，蘸着特制的调料，一口下去，满嘴留香。
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武汉热干面 - 这是湖北武汉的一张名片，热干面的特点是面条劲道，酱料丰富，尤其是芝麻酱的味道尤为独特。一碗好的热干面不仅考验厨师的技术，也体现了当地人对生活的热爱和对美食的不懈追求。
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上海生煎包 - 这种小包子皮薄馅多，底部金黄酥脆，内部则是鲜美的猪肉或蟹黄馅料。咬开一个小口，让滚热的汤汁流入口腔，再搭配一碗清粥或者豆浆，简直是完美的早餐或者下午茶点心。
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广东肠粉 - 在广东早茶的餐桌上，肠粉是不可缺少的一部分。它由米浆制成，包裹着各式各样的馅料，如叉烧、虾仁等，口感细腻顺滑，既可以作为主食也可以当作点心来享用。
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兰州拉面 - 甘肃兰州的牛肉拉面以“一清二白三红四绿五黄”著称，即汤色清澈、萝卜白净、辣椒油红艳、蒜苗翠绿、面条微黄。每一碗都包含了厨师的心血和手艺，让人回味无穷。
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天津狗不理包子 - 这个著名的包子因其创始人无意间得罪了一位顾客而被戏称为“狗不理”。如今，它已经成为天津的传统名吃，包子皮薄馅大，味道鲜美，吸引了无数游客前来品尝。
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长沙臭豆腐 - 作为湖南的名小吃，臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来却非常香。经过发酵后的豆腐块炸至表面焦脆，淋上特制的卤汁，再加上香菜末和辣椒粉，就是一道极具地方特色的美味佳肴。
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云南过桥米线 - 云南的过桥米线以其丰富的食材和独特的制作工艺而著名。一碗热气腾腾的高汤加上多样的配菜，如鸡肉、猪里脊、鱼片、菌菇等，再加入细长的米线，构成了这一份丰盛的云南风味。
这些只是中国众多特色小吃中的一小部分代表，每一种小吃背后都有着深厚的历史和文化底蕴。在旅途中品尝各地的特色美食，不仅是满足口腹之欲的过程，也是了解当地风土人情的一种途径。无论你是本地居民还是外来游客，都不应错过这场舌尖上的旅行。