春卷——国内旅行中品尝地方特色的美食清单。

春暖花开时节，正是人们踏青出游的好时候。随着旅游业的不断发展，越来越多的人选择在旅途中寻找当地的美食，体验不同地区的文化特色。春卷作为一种历史悠久的小吃，在中国各地有着不同的风味和制作方法，成为了许多游客心中的“打卡”美食之一。下面我们就来盘点一下国内旅行时值得一试的春卷佳品。

北京：京味儿春饼卷肉丝

北京的春饼卷肉丝是一道传统的春日美食。薄如蝉翼的面皮裹匀了鲜嫩多汁的猪肉丝，配上豆芽菜、黄瓜条等爽口小菜，一口咬下去，满嘴都是春天的味道。在北京的大小餐馆里都能找到这道经典小吃，而以老字号餐厅最为地道。

广东：潮汕炸春卷

潮汕地区素有“美食之乡”之称，这里的炸春卷更是闻名遐迩。潮汕炸春卷外酥里嫩，馅料丰富多样，既有海鲜类（比如虾仁、海螺肉），也有蔬菜类（如胡萝卜、香菇等），还有肉类（猪里脊或者鸡肉），口感层次分明，让人回味无穷。

福建：福州三鲜扁食

福州的三鲜扁食是当地的传统早点之一。与北方常见的饺子相比，扁食的外形更像是一只精致的小船，内陷则由新鲜的海产品和蔬菜混合而成，最后用春卷皮包裹起来煎至金黄即可。这种扁食不仅外形美观，而且口味清淡鲜美，适合作为早餐或下午茶点心享用。

四川：成都红油抄手春卷

成都的红油抄手春卷以其独特的麻辣口味吸引了无数食客前来尝鲜。这种春卷采用的是四川特有的花椒粉和辣椒面调制的酱汁裹匀，再裹匀一层淀粉糊后炸制而成。每一口都充满了火热的川渝风情，让喜欢重口味的人们欲罢不能。

云南：昆明过桥米线春卷

昆明的过桥米线在全国范围内享有盛誉，而在当地，将米线和春卷结合在一起的创意也深受欢迎。这种春卷通常会包入事先煮熟的鸡肉丁、猪里脊肉以及新鲜的蘑菇片等食材，然后裹匀粉浆炸制，最后配上一碗热腾腾的高汤上桌。食用时需先将春卷泡入汤中一会儿，待其吸饱汤汁后再入口，滋味更加浓郁。

无论是北方的京味儿春饼还是南方的各式炸春卷，每一种春卷背后都有着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪技艺。在旅行的过程中，品尝各地的春卷不仅能满足味蕾的需求，还能深入了解当地的风土人情。所以，下次当你计划一次国内之旅时，不妨将这些春卷美味列入你的行程之中，让你的旅途变得更加丰富多彩！