白茶有三兄弟,大哥是白毫银针,二哥是白牡丹茶,而寿眉是小弟。其中,白牡丹茶可以分为特级牡丹、一级牡丹、二级牡丹、三级牡丹,特级白牡丹又称为牡丹王。在产区、工艺、年份等因素相同的情况下,论珍贵程度与身价,白毫银针>牡丹王>其它等级白牡丹>寿眉...
铁观音是半发酵茶,属于六大茶类中的乌龙茶类(也叫青茶),其发酵程度介于红茶和绿茶之间,兼备了红茶的甘醇以及绿茶的鲜爽,铁观音茶性中平,一年四季都适合饮用,选购铁观音的话,以春秋品质最好,春茶茶水好,秋茶香味佳同时好储藏。铁观音原产于福建省泉...
凤凰单丛的定义凤凰单丛茶的种类繁多,普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上,单丛的种类丰富到连当地的茶农也不能完全搞明白。要知道凤凰单丛的种类为什么这么多,首先要看看它的定义:从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植,实行单株采摘、单株制茶...
日本茶叶博士松下智先生说:“凤凰茶是中国的国宝。”美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单丛茶后,赞道:“比美国的花旗参还要提神。”单丛,被誉为“茶中香水”,有十大香型和百余种小香型,其中蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。原母树是从凤凰...
凤凰单丛不像其他茶叶,它包含太多东西,也承载很多。一个刚入门的茶客,面多凤凰单丛这么多的种类会觉得自己一脸茫然。而即便是沉浸多年的老茶客,也不敢说自己对凤凰单丛了如指掌。今天我们一起来了解一下,凤凰单丛不像其他茶叶,它包含太多东西,也承载很...
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观音也是...
凤凰单枞茶是与武夷岩茶、安溪铁观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说,武夷岩茶香气醇厚,回味悠远;安溪观音香气馥郁,甘醇清滑;凤凰单枞香气霸道,气味浓烈。那凤凰单枞哪种香型好喝呢?凤凰单枞的十大香型都很好喝凤凰单枞的十大香型有黄枝香型、蜜...
不同的铁观音有不同的“性格”:浓香型铁观音甘温可养人体阳气,清香型铁观音性寒可清热,陈香型铁观音润喉生津,养肝利胆。喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应证”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。1、喝浓香型铁观音可预防流感...
英德红茶作为广东最出名的红茶,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,金圈明显,叶底柔软红亮,无需细闻就可探出独特的茶香,所以得到很多人的喜欢,同时英德红茶因为原料的不同、制作的不同,分为不同的种类,具体如下!英德红茶的种类1、金毫原料以单芽为主;其...
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