茶叶作为我国最重要的饮品之一,在人们日常生活中占据着重要的地位,茶叶具有良好的养生保健效果,不但是中老年人的最爱,同时也是年轻人的时尚。但是,为了达到更好的养生效果,喝茶跟季节还得科学搭配才行。那么,在这秋高气爽的季节里,喝什么茶叶最合适呢...
凤凰单丛又名“广东水仙”,属条形茶,为历史名茶,是凤凰水仙种的优异单株,因单株采收,单株制作,故称单丛;而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。凤凰单丛属于什么茶凤凰单丛属于中国六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶又...
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观音也是...
茶叶市场品种繁多,有乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶等等一系列,名目繁多。让消费者在购买时挑花了眼。而对乌龙茶到底属于红茶还绿茶也是疑惑不解。乌龙茶制工艺比较复杂,技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工,经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶...
乌龙茶是半发酵茶叶,也叫青茶。乌龙茶里的名品有“安溪铁观音”“武夷山大红袍”“凤凰单丛”“武夷山肉桂”等。笔者为大家整理一份乌龙茶种类的分类大全,同时也介绍一些经典乌龙茶的特征与常见问题。一、武夷岩茶产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的...
水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。那水仙茶该如何冲泡才会好喝呢?沸水冲泡法水仙的原料采摘...
“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。那武夷岩茶水...
很多人都知道茶叶可防癌,茶多酚中的主要成分EGCG,几乎是很多癌症的“克星”,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。但不同的茶类,抗癌效果也大相径庭。绿茶、红茶、乌龙茶……到底谁的抗癌效果最好呢?科...
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